Curry de creveți cu nucă de cocos este un delicios curry indian de creveți în care laptele de nucă de cocos este ingredientul vedetă alături de creveți. Iată cum se prepară curry de creveți cu lapte de cocos.
Încercați și curry-ul meu de pui cu nucă de cocos, supa Tom Kha și curry-ul roșu thailandez dacă vă plac curry-urile pe bază de lapte de cocos.
Mâncarea din sudul Indiei este populară în întreaga lume, datorită gustului său distinct și unic.
Este îndrăgită, în special printre indienii din nord, deoarece mâncarea din sudul Indiei este foarte diferită de ceea ce se prepară în gospodăriile din nordul Indiei.
Fiind eu însumi un indian de nord, m-am delectat cu mâncare indiană de sud din când în când, când locuiam în Bangalore și de atunci am început chiar să încerc câteva rețete acasă.
În timp ce iubesc gustul și simplitatea mâncărurilor vegetariene sud-indiene, îmi plac la nebunie și mâncărurile lor umile și apetisante pentru ne-vegetarieni, în special fructele de mare.
Și acest PRAWN COCONUT CURRY, este un obișnuit acasă pentru mesele de weekend.
Simplu de făcut și delicios de mâncat, acest Prawn Curry este plin de atât de multe arome, încât te face să spui „WOW” chiar de la prima mușcătură.
Dacă și dumneavoastră iubiți să mâncați creveți la fel de mult ca și mine, ar trebui cu siguranță să încercați și alte rețete preferate ale mele cu creveți – Curry tradițional de creveți Goan, Friptură Chemmeen și Pulao de creveți.
Puteți încerca și alte curry-uri populare de creveți, cum ar fi – Curry de creveți Bengali, Curry de creveți în stil Mangalorean, Curry de creveți Sri Lanka și Curry de creveți Thai. Voi face aceste curry-uri delicioase în curând și le voi împărtăși cu voi.
Despre această rețetă
Curry de creveți cu nucă de cocos este un curry cremos în care creveții sau creveții sunt gătiți într-un curry delicios de roșii și ceapă, care este aromat cu lapte de cocos.
În curry se folosesc ardei iuți roșii uscați, ardei iuți verzi și pudră de piper negru, ceea ce îi conferă o notă perfectă de condiment.
Acest curry folosește, de asemenea, Tamarind, care adaugă un gust picant la acest curry cremos și picant.
Încercați acest curry de creveți în lapte de nucă de cocos și știți că veți gusta toate aromele – picant, picant și dulce într-un singur curry. Acesta este motivul pentru care iubesc atât de mult acest curry.
Ingrediente
Sugestii de servire
Puteți servi acești creveți în sos de nucă de cocos împreună cu orez alb la abur, orez Kerala sau chiar împreună cu Dosa, Neer Dosa sau Appam.
Puteți chiar să înlocuiți creveții cu pui sau pește în acest curry.
Cum se curăță creveții?
Curățarea creveților este un proces ușor! În primul rând, începeți prin a clăti creveții în apă rece și aruncați-i pe cei care sunt decolorați sau lipicioși.
Asigurați-vă că îi spălați bine.
Țineți crevetele strâns și răsuciți ferm capul creveților.
În continuare, țineți coada, îndepărtați cochilia exterioară și scoateți picioarele din partea inferioară a carapacei.
Acum folosiți un cuțit și faceți o mică tăietură care să curgă pe lungimea spatelui crevetelui.
După ce faceți o tăietură, veți vedea o mică linie neagră, este vena.
Utilizați vârful cuțitului pentru a scoate vena și aruncați-o.
Încă o dată clătiți-i cu apă rece și asigurați-vă că ați curățat bine intestinele.
După ce ați terminat, creveții dvs. sunt gata de utilizare acum.
.
