Stefan Pociask:
Ce au în comun pisicile, tenisul, doctorii, vacile și vioara? Răspunsul este … catgut!
Suturile din catgut există de mult timp. Da, catgut este ceea ce se folosește pentru a face cusături absorbabile, chiar și astăzi. Cusăturile absorbabile sunt cele care nu trebuie îndepărtate; pur și simplu se descompun și devin parte din piele. Fabricarea catgut este o afacere destul de profitabilă, deoarece există încă o cerere destul de mare pentru acest material. Dar de unde provine?
Dacă pisica ta stă cu tine în timp ce citești aceste rânduri, poți să-i spui lui Fluffy să nu-și facă griji: catgut nu este – și nu a fost niciodată – făcut din intestine de pisică reale. Teoretic, ați putea folosi intestinele unei pisici pentru a face sfoară din catgut, dar în comparație cu sfoara pe care o obțineți de la vaci și oi, nu merită deranjul. Un intestin de vacă poate produce sfoară de catgut care are o lungime de până la 160 de metri. Intestinul pisicii dumneavoastră este un cartof mic, în comparație cu asta. Atunci de ce naiba se numește catgut, când nicio pisică nu a fost rănită în producerea acestui șnur? Voi
ajunge la asta imediat. Mai întâi, haideți să aflăm exact ce este acest șnur.
În zilele noastre, catgut provine mai ales din intestinele de vacă – deși uneori este vorba de oi, porci sau chiar cai. Dar catgut de vacă este cea mai mare industrie actuală. Atunci când vacile sunt sacrificate pentru carne, intestinele sunt salvate și prelucrate. Iată o secțiune transversală de intestin:
Partea care este folosită pentru a face catgut provine în principal din straturile submucoase și externe, ambele conținând colagen, care este proteina pe care o căutăm. Colagenul se găsește în tot corpul mamiferelor și al altor câteva vertebrate. Oriunde este nevoie de rezistență structurală și elasticitate în țesuturile moi, este posibil să găsiți colagen acolo. Pielea, de exemplu, care este puternică și elastică. Intestinele trebuie, de asemenea, să fie puternice și elastice; atunci când mâncăm multă mâncare, de exemplu, avem nevoie ca intestinele să se întindă fără să se spargă – și apoi să se contracte înapoi la dimensiunea normală după ce alimentele trec. Acest colagen este alcătuit din fibre elastice puternice.
La abatoare, intestinele sunt, de obicei, tăiate în jumătate, treimi sau sferturi, pe lungime. Astfel s-ar obține diferite grosimi, pentru diferite utilizări. Așadar, secțiunea transversală de mai sus ar face două, trei sau patru lungimi. Acestea sunt apoi înmuiate într-o serie de soluții și solvenți caustici, care dizolvă toate țesuturile, cu excepția fibrelor puternice de colagen. Odată ce toate aceste fibre sunt curate și pure, se întinde, se răsucește și se lasă să se usuce sub tensiune. Ceea ce rămâne este coarda de catgut care, kilogram cu kilogram, este una dintre cele mai puternice corzi care există. În această privință, este mai puternică decât o greutate comparabilă de sârmă de oțel, de fapt.
Se produc diferite calibre (sau diametre) de catgut, în funcție de care va fi utilizarea sa finală. Există trei industrii principale în care se utilizează catgut: Prima este ca material de sutură chirurgicală. În țările occidentale, acesta este înlocuit cu alte materiale care, de asemenea, sunt absorbite de organism, dar piața este încă puternică în țările în curs de dezvoltare.
A doua industrie este cea sportivă, și anume tenisul și alte sporturi cu rachete. În scopuri sportive, catgut – care a fost materialul original al rachetelor – este făcut mult mai gros.
Din moment ce catgut este un material biologic, acesta se degradează cu timpul. Dar oferă combinația perfectă de rezistență și „elasticitate”. Ca atare, catgut a fost folosit de mult timp pentru a încorda arcuri pentru tir cu arcul, cel puțin încă din vremea Egiptului antic. Și, după cum știm, egiptenii își iubeau cu adevărat pisicile. Așa că e clar că nu le foloseau intestinele pentru arcuri. Nu, chiar și atunci, catgut-ul era făcut din vite.
Cea de-a treia utilizare majoră a catgut-ului este pentru instrumentele cu coarde. Catgut a fost materialul original al corzilor de vioară. În zilele noastre, există multe alte tipuri de corzi, dar încă mai puteți găsi catgut în multe orchestre profesioniste, pe o varietate de instrumente, de la chitarele clasice până la acele harpe cu pedale gigantice care se sprijină pe umărul tău și scot sunete ca în Rai.
Acum că știți că nicio pisică nu a fost rănită la fabricarea catgut-ului, poate vă întrebați de ce a fost numit vreodată catgut. Ei bine, partea cu intestinele este evidentă: este făcut din mațe, care la rândul său este un cuvânt foarte vechi. Dar partea cu pisica a început de fapt cu kytte (pronunțat „kit”). Ce este un kytte? Aceasta este o kytte:
Aceasta este partea din față și din spate a unei kytte – o mini-violonetă din epoca medievală. Era atât de mini, încât era depozitată în pokett, care a derivat din franceza veche poque, sau sac. Menestrelii ambulanți își puteau scoate kytte-urile, cântau o melodie vioaie sau trei, apoi își puneau instrumentul robust înapoi în pokett, fără să-și facă griji cu privire la fragilitatea delicată a unei viori de dimensiuni normale. Aceste instrumente erau amestecul perfect al unui arcuș din păr de cal, care se freca de un catgut din intestin de vacă, în concert perfect unul cu celălalt. Practic, catgut (kytte gut) se numește așa pentru că este gut care este folosit pentru a înșira kytte-ul. Simplu ca bună ziua. Nu are absolut nimic de-a face cu felinele.
Această postare a apărut inițial pe Quora. Faceți clic aici pentru a vizualiza.
