Din Good Housekeeping
Ca garnitură perfectă de toamnă, ca punct central al unui fel principal vegetarian consistent, chiar adăugând dulceață la o lasagna plină de legume, dovleacul este centrul atâtor mese incredibile de toamnă. Sunt versatile, ușor de gătit și pot fi asociate cu tot felul de arome (dulci sau sărate!). De la ghindă la butternut, de la spaghete la dovleac, această cultură de încredere a fost vedeta de-a lungul tuturor meselor tale de toamnă, de la un fel de mâncare rapidă în timpul săptămânii până la cea mai bună garnitură vegetală de Ziua Recunoștinței. Dar, stați așa, dovleacul este un fruct? Sau este o legumă?
Caracteristicile principale ale legumelor
În mod obișnuit pregătite într-o manieră savuroasă și servite alături de cină sau ca bază pentru o masă (bună ziua, salată!) legumele pot fi recunoscute ca fiind frunzele, rădăcinile și tulpinile unei plante. Gândiți-vă la țelină, cartofi și broccoli. Legumele tind să fie pregătite ca mâncăruri sărate, cu sare, piper și alte condimente, și sunt servite ca parte a cinei sau a prânzului. Rareori legumele vor fi incluse în mâncăruri dulci.
Caracteristicile principale ale fructelor
Când vă gândiți la fructe, ce vă vine prima dată în minte? Poate că micul dejun obișnuit cu iaurt și fructe de pădure. Vă puteți gândi, de asemenea, la mere, portocale și banane, bineînțeles. Toate acestea sunt fructe, deoarece conțin semințe în sau pe pulpa lor. În timp ce legumele au semințe care cresc separat de partea consumată, fructele includ semințele. Aceste culturi cărnoase și de obicei dulci cresc, de asemenea, din florile plantei.
Știi toată carnea și semințele fibroase pe care le îndepărtezi înainte de a sculpta jack-o-lanternă în fiecare Halloween? Acele micuțe înseamnă că partea ta preferată de toamnă este de fapt un fruct. Dacă ați ghicit că dovleacul este un fruct, felicitări! Ați nimerit!
Botanic vorbind, dovleceii sunt un fruct datorită semințelor lor interne. Și se încadrează în categoria delicată a fructelor surprinzătoare care se deghizează în legume, alături de roșii și avocado. Nu numai că au semințe interne, dar dovleceii cresc și din flori, (AKA squash blossoms), și au un interior cărnos și o piele groasă. Dacă te gândești la asta, sunt un fel de mere. Sau ca niște portocale. Sau ca pepenii!
Dacă ați crezut că dovleacul este o legumă, asta are sens. De obicei, asimilăm legumele cu aplicațiile sărate și fructele cu cele dulci. Și, deși Ziua Recunoștinței nu este cu adevărat completă fără o plăcintă de dovleac, mai des mâncăm dovleac butternut sau ghindă la cină.
Chiar dacă este un fruct sau o legumă (promitem, este un fruct), dovleacul, de toate felurile, este vedeta atâtor feluri de mâncare de toamnă.
(‘You Might Also Like’,)
-
40+ Gorgeous Kitchen Design Ideas You’ll Want to Steal
-
7 Genius Ways to Kill Fruit Flies
-
37 Genius Double-Duty Organizing Ideas
.
