Împlorați oamenii să vină să vă ia gunoiul de grajd de cal pe gratis – sau poate chiar plătiți pentru a fi transportat? Dacă da, s-ar putea să vă fie greu să vă imaginați că deșeurile din grajdurile dvs. ar putea fi transformate în ceva care valorează 30, 200 sau chiar 1.000 de dolari pe metru cub.
Diferența depinde de modul în care îl compostați, spune Rhonda Sherman, specialist în extinderea deșeurilor solide la North Carolina State University (NCSU). Nu înseamnă doar să îngrămădești gunoiul de grajd într-o grămadă mare și să aștepți ca Mama Natură să își facă treaba. Sigur, acest lucru funcționează. Dar compostul va fi probabil de soiul care dă de gol, cu semințe de buruieni, agenți patogeni, paraziți și reziduuri chimice care ar putea să-l contamineze.
Nu toate dejecțiile animalelor sunt create la fel, subliniază Sherman, dar caii care au o dietă bună și echilibrată ar trebui să producă deșeuri demne de compost. Ea nu este îngrijorată de caii care sunt hrăniți cu furaje pe bază de pulpă de sfeclă. Deși 95% din sfecla de zahăr cultivată în Statele Unite este „RoundUp Ready” – ceea ce înseamnă că este modificată genetic pentru a rezista la erbicidul glifosat care se găsește în RoundUp – această substanță chimică se descompune cu ușurință în materia organică atunci când sunt respectate liniile directoare ale U.S. Composting Council.
„Erbicidele persistente” sunt o altă poveste, avertizează ea. Pășunile, fânul și cerealele din câmpurile tratate cu acizi piridin-carboxilici sunt problematice. Substanțe chimice precum aminopiralidul, clopiralidul și picloramul pot trece prin tractul digestiv al calului și pot persista în gunoiul de grajd și în grămezile de compost pentru perioade lungi de timp fără a se degrada. Compostul contaminat poate ucide plantele și poate crea probleme de răspundere pentru proprietari.
Pentru a transforma deșeurile animaliere în amendamente de mare valoare pentru sol, prioritatea principală este să ne asigurăm că toate materialele trec printr-o fază caldă (termofilă) corespunzătoare. Aceasta este urmată apoi de o perioadă de răcire și stabilizare lentă, în timpul căreia compostul trebuie protejat de contaminare.
„În calitate de compostori, suntem în esență fermieri de microbi”, explică Sherman. „Scopul nostru este să furnizăm aer, apă și nutrienți în raportul corect dintre carbon și azot, astfel încât microorganismele să aibă ceea ce au nevoie pentru a descompune materia organică în mod eficient.”
La 30:1, gunoiul de grajd de cal are un raport carbon/azot ideal pentru compostare. Așternutul din cadrul amestecului va avea, de asemenea, un impact asupra nivelului de activitate microbiană. Atunci când este îngrămădit și umezit (la fel de umed ca un burete stoarse), un metru cub se va încălzi ușor. Pentru instalațiile în aer liber, standardul de aur este atingerea a 131-150° Fahrenheit în interiorul grămezii timp de cel puțin 15 zile, cu cel puțin cinci întoarceri în această perioadă. Rețineți că temperaturile trebuie să atingă 104° F pentru a ucide ouăle și larvele de paraziți și 140° F pentru a dezactiva semințele de buruieni. Întoarcerea ajută la răcirea și aerisirea grămezii.
În timp ce faza fierbinte ucide semințele de buruieni, paraziții și agenții patogeni, modularea procesului conservă energia și nutrienții. Acest lucru este deosebit de important atunci când gunoiul de grajd este destinat ca furaj pentru râme. Iar compostarea cu viermi (vermicompostarea) este cea care transformă materia organică într-un îngrășământ natural, biologic activ, în valoare de peste 200 de dolari pe metru cub. Deoarece viermii vor muri la temperaturi de peste 90°, amestecul trebuie să se răcească înainte de a putea fi pus în siguranță în paturile de viermi. Această fază inițială de încălzire este cunoscută sub numele de „precompostare.”
Dermeticele pentru cai reprezintă o altă preocupare. Ivermectina, de exemplu, poate fi identificată în mediul înconjurător la 45 de zile după depunerea la niveluri dăunătoare pentru insectele și organismele benefice. Un studiu al Universității Cornell arată că compostarea la cald poate accelera descompunerea chimică, reducând la jumătate timpul în care ivermectina rămâne în gunoiul de grajd. Cele mai mari concentrații trec din cal la câteva zile de la deparazitare. Dar dacă faceți vermicompostare, ar fi înțelept să rețineți gunoiul de grajd din paturile de viermi timp de 30-45 de zile, până când este supus unei compostări la cald temeinice – sau pur și simplu să renunțați complet la viermi.
Important, transformarea gunoiului de grajd de cal în compost de mare valoare necesită o abordare dincolo de elementele de bază. Cartea lui Sherman, The Worm Farmer’s Handbook, oferă sfaturi practice, la fel ca și publicațiile de compostare ale NCSU. Pentru mai multe informații despre cum se face, vizitați ghidul online de compostare al NCSU Extension.
.
