Fructele sunt clasificate în funcție de aranjamentul din care provin. Există patru tipuri?fructe simple, agregate, multiple și accesorii. Fructele simple se dezvoltă dintr-un singur ovar al unei singure flori și pot fi cărnoase sau uscate. Principalele tipuri de fructe cărnoase sunt boabele, în cazul cărora întregul pericarp este moale și pulpos (de exemplu, strugurii, roșiile, bananele, pepo, hesperidium și afinele) și drupele, în cazul cărora straturile exterioare pot fi pulpoase, fibroase sau coriacee, iar endocarpul se întărește într-un sâmbure sau un sâmbure care conține una sau mai multe semințe (de exemplu, piersicile, cireșele, măslinele, nucile de cocos și nucile). Denumirea de fruct se aplică adesea, în sens larg, tuturor produselor vegetale comestibile și, în special, fructelor cărnoase, dintre care unele (de exemplu, vinetele, roșiile și dovleceii) sunt denumite în mod obișnuit legume. Fructele uscate se împart în fructe a căror coajă tare sau de hârtie se desface pentru a elibera sămânța matură (fructe dehiscente) și fructe care nu se desfac (fructe indehiscente). Printre fructele dehiscente se numără leguminoasele (de exemplu, păstaia mazărei și a fasolei), care se despică la ambele margini, și foliculul, care se despică doar pe o singură parte (de exemplu, lăptișorul de matcă și purpura ciocârliei); altele includ fructele uscate ale macului, snapdragonului, crinului și muștarului. Fructele indehiscente includ acena cu o singură sămânță a butonului și florile compuse; cariopsa (bobul); nuca (de ex. ghinda și alunele); și fructele morcovului și păstârnacului (a nu se confunda cu rădăcinile lor cărnoase comestibile).
Un fruct agregat (de ex, mure și zmeură) este format dintr-o masă de drupe mici (drupelete), fiecare dintre ele dezvoltată dintr-un ovar separat al unei singure flori. Un fruct multiplu (de exemplu, ananasul și murele) se dezvoltă din ovarele mai multor flori care cresc într-un ciorchine. Fructele accesorii conțin țesut derivat din alte părți ale plantei decât ovarul; căpșunul este, de fapt, un număr de achene mici (denumite greșit semințe) în afara unui miez central pulpos care reprezintă receptaculul mărit sau baza florii. Miezul ananasului este, de asemenea, țesut de receptacul (tulpină). Cel mai cunoscut fruct accesoriu este pomușorul (de exemplu, mărul și perele), în care partea cărnoasă comestibilă este țesutul umflat al tulpinii, iar fructul adevărat este miezul central. Pielița bananei este, de asemenea, țesut de tulpină, la fel ca și coaja pepoiului (fruct asemănător cu o boabă) de la dovleac, castravete și pepene galben.
- Introducere
- Tipuri de fructe
- Rolul fructelor în diseminarea semințelor
