În ultimii doi ani, am făcut multe experimente cu dieta. Am făcut lucruri cum ar fi eliminarea aproape completă a zaharurilor rafinate și reducerea aportului de carbohidrați pentru a vedea ce efecte are. Am adăugat, de asemenea, postul intermitent, în care trec între 12-16 ore, și uneori mai mult, între cină și prima mea masă a zilei.
Un element care m-a intrigat a fost postul. Un bun prieten făcuse un post de 48 de ore și vorbea despre beneficiile pe care le oferea. 48 de ore mi s-a părut o perioadă lungă de timp pentru a sta fără să mănânc, deoarece nu trecusem niciodată mai mult de o zi între mese. După ce am făcut câteva cercetări și am vizionat un documentar interesant, The Science of Fasting (disponibil pe Amazon Prime), am decis să fac o încercare. Iată experiența mea, ce am învățat și dacă este ceva ce voi încerca din nou.
Înainte de a citi mai departe, fiți conștienți de faptul că acesta nu este un sfat medical nici pe departe. Nu sunt medic și nici nutriționist. Aceasta este doar o relatare a experienței mele și a ceea ce am învățat, care ar trebui să fie folosită doar în scop informativ.
Pregătirea pentru post
Înainte de a face un post de 48 de ore, încorporasem deja postul intermitent în rutina mea, pe care îl făcusem cu aproximativ 5-6 luni înainte. Făcusem, de asemenea, câteva posturi de 24 de ore în acea perioadă, pentru a vedea cum va răspunde corpul meu atât fizic, cât și mental. Aceste rutine de post mi-au permis să mă obișnuiesc cu gestionarea poftelor alimentare care apar în timpul postului. De asemenea, m-au ajutat să înțeleg semnalele corpului meu în timpul unui post și dacă aș putea face față unei perioade mai lungi de post fără efecte secundare. Cu siguranță nu v-aș recomanda să vă îmbarcați într-un post de 48 de ore dacă nu ați încercat înainte cel puțin câteva perioade de post de 24 de ore.
Un alt factor care trebuie luat în considerare înainte de a încerca un post de 48 de ore este dieta dumneavoastră actuală. În cele 12-18 luni anterioare postului de 2 zile, mi-am redus semnificativ aportul de carbohidrați și aproape am eliminat zaharurile rafinate. Luarea acestor măsuri m-a ajutat să-mi controlez pofta de mâncare. Înainte de a lua aceste măsuri, mă trezeam că trec prin schimbări substanțiale de foame și de dispoziție. Ajungeam să mănânc compulsiv atunci când durerile de foame deveneau atât de mari încât intram în modul de supraconsum. Cu siguranță nu aș fi încercat să fac un post de 48 de ore fără aceste ajustări ale dietei.
În plus față de documentarul menționat mai sus, am făcut destul de multe cercetări online. Unele dintre informațiile care mi s-au părut utile au fost cum să încep și să închei postul. Alte informații care au fost la fel de valoroase au discutat despre la ce să ne așteptăm în timpul postului, atât din punct de vedere mental, cât și fizic. Iată articolele care mi s-au părut cele mai utile pentru mine:
- Formula postului de 2 zile – Cum să faci un post de 48 de ore
- Postul de 2 zile
- Regimuri de post mai lungi – 24 de ore sau mai mult
- Cum să te pregătești pentru un post cu apă de trei zile?
- Beneficiile profunde ale postului (și ale autofagiei)
Un alt element de reținut este că nu iau niciun medicament obișnuit. Dacă aș fi luat, aș fi fost mult mai precaut și aș fi cerut sfatul medicului înainte de a mă angaja într-o perioadă de post de orice durată.
Experiența postului
Pentru început, să clarificăm faptul că ceea ce am făcut a fost un post cu apă (lichid), ceea ce înseamnă că am evitat doar consumul de alimente. Am consumat totuși apă, ceai (din varietatea verde pentru mine) și cafea (o ceașcă pe zi). Apa este foarte importantă în timpul unei perioade de post. Vrei să rămâi hidratat în timpul postului. Am băut una sau două cești de ceai verde în timpul postului, în primul rând în scopul suprimării apetitului. Am băut, de asemenea, o ceașcă de cafea în fiecare dimineață în timpul postului. A rămâne fără mâncare ar fi o provocare suficientă. Nu am vrut să adaug și confruntarea cu efectele sevrajului de cofeină. Singura substanță pe care am evitat-o cu siguranță în timpul postului a fost alcoolul, adică fără bere, whine, whisky sau alte băuturi spirtoase. O parte din scopul postului a fost acela de a curăța organismul, iar băutura ar fi inhibat acest proces.
Am început postul într-o seară de luni, după cină. Marți, mi-am făcut rutina normală, care a implicat un antrenament cardio pentru a începe ziua. Deoarece făcusem deja post de 24 de ore, să nu mănânc marți a fost destul de ușor. Abia marți seara lucrurile au început să devină puțin ciudate.
În primul rând, faptul că nu am luat cina cu familia a fost ciudat. M-am obișnuit atât de mult cu ritualul social de a mânca seara, încât m-am simțit ciudat să nu iau parte la o masă cu familia. După ce am trecut peste asta, restul serii a decurs rezonabil de bine.
Următoarea provocare a apărut în timpul nopții. M-am trezit în jurul orei 2:30 AM cu senzații ciudate în stomac. Le-aș descrie mai degrabă ca fiind crampe decât dureri de foame. În același timp, nu mă puteam gândi decât la afinele și iaurtul simplu pe care le aveam în frigider. A fost nevoie de o cantitate considerabilă de voință pentru a evita să mă îndrept spre parter pentru a-mi pregăti un bol. După 15-20 de minute de dezbatere cu mine însumi, am dormit bine pentru restul nopții.
Miercuri a mers bine, doar că a trecut încet, mai ales în timpul după-amiezii. Treceam prin crize de gândire cu privire la cât mai era până la cină. Au existat, de asemenea, momente ciudate în timp în care mi se părea că mestec mâncare când în mod clar nu o făceam. Imaginile mentale și fizice pe care le creează creierul nostru pot fi foarte puternice. Din nefericire, ceea ce nu a avut loc în timpul celei de-a doua zile a fost o perioadă de concentrare intensă, o trezire, o experiență extracorporală sau un high natural, pe care oamenii spun că le simt în timpul postului. Presupun că organismul fiecăruia reacționează diferit.
Pentru a rupe postul miercuri seara, am mâncat un mic pumn de migdale cu aproximativ 45 de minute înainte de cină. Cercetările mele au sugerat să consumați o cantitate mică de alimente înainte de a mânca o masă substanțială pentru ca sistemul digestiv să funcționeze din nou. Mâncatul unei mese după post a fost un eveniment normal. Nu mi s-a părut a fi o experiență supranaturală, uimitoare sau sărbătorească.
Ce am învățat din această experiență
În primul rând, merită să citești și să te documentezi înainte de a posti. În plus față de pregătirea fizică, pregătirea mentală este la fel de importantă, dacă nu chiar mai importantă. Faptul că știam la ce să ne așteptăm dinainte a făcut ca lucrurile să fie mult mai ușor de gestionat în timpul postului.
Postul necesită, de asemenea, disciplină. Nu este ușor și nu este un lucru pe care l-aș recomanda cuiva care nu este deja familiarizat cu perioadele de post intermitent sau de o zi. Trebuie să vă așteptați că veți experimenta perioade de foame. În acele momente, este nevoie de disciplină pentru a ști că senzația va trece și că vă veți simți bine fără să dați buzna în cămară.
Cel mai surprinzător lucru pe care l-am învățat a fost relația ciudată pe care am dezvoltat-o cu mâncarea. Ar trebui să privim mâncarea ca pe ceva de care avem nevoie atunci când avem nevoie de hrană. În timpul postului meu, a devenit evident că mâncarea este ceva ce mâncăm ca parte a unui obicei. De exemplu, în mod frecvent voi lua o gustare cu nuci după-amiaza. În acele momente, creierul meu îmi juca feste în care avea impresia că mănânc nuci, când în mod clar nu era așa. Obiceiurile erau atât de puternice. În plus, mâncarea este o parte puternică a legăturilor noastre sociale. Atunci când îi vedem pe alții mâncând, mai ales în timpul meselor, avem o dorință naturală de a ne dori să ne alăturăm lor. Este o forță puternică și una căreia este dificil de rezistat în timpul perioadei de post.
O altă notă secundară interesantă este că am pierdut ~3 kilograme în timpul postului. Nu am postit cu scopul de a pierde în greutate, dar a fost interesant să văd cât de mult am pierdut în perioada de 2 zile.
Am mai face-o din nou?
Având trecut prin această experiență, cu siguranță aș face-o din nou. Chiar dacă nu am avut experiența extracorporală pe care unii pretind că o au, tot am simțit că procesul a fost valoros. De fapt, a doua zi după ce am rupt postul a fost ziua în care m-am simțit cel mai bine. Am avut mai multă energie și m-am concentrat mai bine. S-ar putea să se fi datorat sentimentului de realizare, deși îmi place să cred că a avut de-a face și cu faptul că pur și simplu corpul meu se simțea mai bine.
Obiectivul meu este să încorporez perioadele de post în rutina obișnuită a dietei mele. Aș vrea să fac unul sau două posturi de 24 de ore în fiecare lună și să fac un post de 48 de ore de trei sau patru ori pe an. Sunt încrezător că aș putea face un post de 24 de ore în orice moment, în timp ce pentru varianta de 48 de ore va trebui să mă pregătesc și să planific puțin mai mult. O ajustare pe care aș dori să o fac pentru postul de 48 de ore este să mă limitez strict la apă, eliminând atât ceaiul verde, cât și cafeaua în această perioadă. Va fi o provocare să ajung la acest punct, dar una pentru care sunt pregătit.
În general, am ajuns să cred că postul este o piesă importantă pentru sănătatea noastră generală. Conceptul de post face parte din atât de multe culturi și religii, încât este greu de ignorat semnificația acestuia, chiar și fără dovezile științifice recente care să îl susțină. De asemenea, îl văd ca pe un factor important în schimbarea relației pe care o am cu mâncarea. Vreau ca mâncarea să fie ceva ce mănânc pentru a mă hrăni, nu din obișnuință sau rutină. Acest lucru îmi va permite să obțin și mai mult control și să înțeleg mai bine semnalele corpului meu și ceea ce îmi spun acestea. Iar asta nu poate fi decât un lucru bun atunci când vine vorba de sănătatea mea generală.
.
