Sharing is caring!
Bine, astăzi am o rețetă de mic dejun sănătos scramble care este super ușoară, complet personalizabilă și destul de consistentă. Serios însă, uitați-vă la poza de mai jos! Nu-i așa că arată ca o tonă de mâncare?
Măsoarăm fiecare ingredient la gram pentru că ne urmărim aportul alimentar în MyFitnessPal, deoarece urmăm IIFYM, dar cu siguranță nu trebuie să fiți atât de preciși cu măsurătorile voastre.
Vreau să spun, să zicem că pui mai mult de 50 de grame de ardei gras în omleta ta, este cu adevărat o mare problemă? Nu cred… 50 de grame, apropo, înseamnă aproximativ un sfert de ardei gras, în cazul în care nu aveți un cântar alimentar…
Această omletă sănătoasă pentru micul dejun servește o persoană, dar este ușor să dublați rețeta. Eu o fac de aproximativ 3 ori pe săptămână. Pare mult, dar încă nu m-am săturat de ea; este chiar atât de bună! De fapt, acum trec prin faza asta în care nu suport ouăle decât dacă le amestec cu ceva, așa că fie e vorba de această omletă sănătoasă pentru micul dejun, fie o amestec cu fasolea noastră prăjită făcută în casă.
Sfaturi pentru omletă sănătoasă pentru micul dejun
Cel mai bun lucru la această rețetă este că o puteți schimba. De exemplu, cere 2 ouă întregi și 1 albuș de ou, dar puteți schimba acest lucru cu doar ouă întregi sau doar albușuri de ou, dacă aveți o masă mai bogată în grăsimi la cină. De asemenea, puteți amesteca orice legume suplimentare pe care le doriți. Alte opțiuni ar putea include: roșii tăiate cubulețe, ciuperci sau chiar sparanghel tocat!
Consiliere pentru pregătirea mesei:
Nu pregătesc niciodată masa dinainte, dar îmi place să tai în prealabil și să cântărim toate legumele. Apoi le păstrez în recipiente de plastic sau în pungi ziploc până când sunt gata să fac acest lucru proaspăt. Dar, fac acest lucru doar pentru ardei și ceapă, păstrez în continuare cartofii în congelator și îi cântăresc în ziua respectivă.
Ingrediente
- 20 grame ceapă, tăiată cubulețe
- 50 grame ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- 3 oz cartofi prăjiți în stil sudic, congelați
- 2 ouă întregi
- 1 albuș de ou
- .5 linguri de unt de usturoi
- sare și piper după gust
- cuișoare (opțional)
Instrucțiuni
- Încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați untul de usturoi.
- Încingeți cartofii de cartofi prăjiți congelați, asezonați cu sare și piper și gătiți 5 minute, apoi întoarceți-i și gătiți încă 4 minute.
- Adaugați ardeiul gras și ceapa.
- După ceapa devine translucidă, transferați cartofii de cartofi prăjiți și legumele pe o farfurie.
- Scrăpați ouăle și adăugați-le în tigaia goală. Asezonați cu sare și piper. Gătiți până când sunt gata.
- Adaugați în farfurie. Ornați cu arpagic tocat. Serviți cu ketchup, dacă doriți.
Informații nutriționale:
1
Cantitate per porție:Calorii: 290Total grăsimi: 13gCarbohidrați: 21.4gProteine: 19.3g
.
