29 dec. 2000 — În timpul sărbătorilor, suntem înconjurați de mâncăruri luxuriante. Rudele și prietenii ne ispitesc cu prăjiturile și torturile preferate pentru a sărbători sezonul, în timp ce ziarele și revistele sunt pline de sugestii pentru noi bunătăți de încercat. Nu e de mirare că ne îngrășăm!
Un raport tocmai publicat de CDC ne spune că 61% dintre americani cântăresc acum mai mult decât ar trebui.
De fapt, mai mult de o treime dintre noi sunt ușor sau moderat supraponderali și mai mult de un sfert dintre adulți sunt considerați obezi, sau extrem de supraponderali.
Aceasta nu este surprinzător, spune Stephenie Lucas, MD, la WebMD. „Mâncarea are un gust bun și este atât de disponibilă. Suntem înconjurați de mesaje care ne îndeamnă să mâncăm”. Lucas, un endocrinolog cu un interes special în managementul greutății, face parte din personalul Spitalului și Centrului Medical St. John din Detroit.
Ea își îndeamnă pacienții să încerce să facă schimbări de obiceiuri pe termen lung. „Orice dietă vă poate ajuta să pierdeți câteva kilograme pe termen scurt, dar obezitatea este o problemă cu efecte grave, pe termen lung asupra sănătății, așa că accentul nostru ar trebui să fie pus pe schimbările pe termen lung ale stilului de viață.”
Ea le oferă pacienților o varietate de instrumente: Numărarea caloriilor, numărarea gramajelor de grăsime și consumul de apă în locul băuturilor care îngrașă. „Este esențial să vă gândiți la propriul stil de viață și să veniți cu schimbări care să funcționeze în situația dumneavoastră particulară.”
„Supraalimentarea este un simptom și trebuie să căutăm cauza de bază”, spune psihologul clinician Stephen R. Van Schoyck, PhD, pentru WebMD. „Poate fi un simptom al dietelor de supracontrol și de privare care duc la comportamente impulsive. Sau poate fi o încercare de a se calma după o viață agitată și stresantă.” Van Schoyck lucrează la Spitalul Frankford din Langhorne, Pennsylvania, și este autorul cărții The Burn Rate Diet.
Joanne Keaveney, RD, dietetician la Harvard Vanguard Medical Associates din Boston, este de acord. „Primul pas este să vă dați seama de ce mâncați. Îi încurajez pe oameni să țină un jurnal timp de două săptămâni, arătând ce mănâncă, când mănâncă și ce emoții simt în acel moment. Descoperă-ți propriile tipare alimentare”.
După ce ați descoperit când și de ce sunteți predispus să mâncați prea mult, spune ea, apoi gândiți-vă la schimbările pe care ați dori să le faceți. „Este nevoie de două-trei săptămâni pentru a face sau a rupe un obicei. Dacă observați că aveți tendința de a mânca alimente grele seara târziu, întrebați-vă ce gustare sănătoasă ar satisface această nevoie. Gândiți-vă la înlocuitori pozitivi care ar funcționa pentru dvs.”.
