Făina garbanzo proaspătă sau crudă ( năut verde ) nu apare foarte des. Această rețetă se referă la modul de a le găti prin decojirea lor din păstaie, fierberea timp de câteva minute și apoi amestecarea cu ulei de măsline și condimentele sau ierburile preferate.
Găsește fasole garbanzo verde proaspătă în magazinul alimentar sau în piața fermierilor primăvara sau vara. În Charleston, eu le găsesc la Whole Foods. Sunați înainte și întrebați la departamentul de produse dacă au în stoc în zona dumneavoastră.
Garbanzo beans este același lucru cu năutul – folosiți termenii în mod interschimbabil. Le puteți mânca proaspete și crude, dar sunt un pic cam tari. Vă sugerez să le fierbeți sau să le prăjiți la tigaie timp de câteva minute pentru a le face un pic mai fragede.
Puteți, de asemenea, să aruncați întreaga păstaie de fasole garbanzo (cu tot cu coajă) în apă clocotită și să o mâncați ca pe o gustare ca și edamame care este încă în păstaie. Un comentariu de la un cititor (vezi comentariile de mai jos) a spus că a cultivat năut în copilărie și că pur și simplu îl culegea și îl mânca crud.
Căutați păstăi verzi, proaspete și plinuțe, care nu au pete maronii sau nu sunt ofilite. Păstăile proaspete de năut verde sunt plinuțe și ușor pufoase.
Căutarea năutului este rapidă și ușoară, dar decojirea fasolei înseamnă „a pune mâna la treabă”. Gândiți-vă la ea ca la o meditație terapeutică. Nu vă puteți grăbi. Fiți cu fasolea!”
Mâncați-le ca garnitură sau puneți-le în salata preferată. Nu aveți timp pentru năut proaspăt sau nu-l găsiți? Cool – deschideți o conservă de năut și bucurați-vă de această salată de năut și năut.
Sugestie de servire
Serviți această rețetă delicioasă de Fasole Garbanzo proaspătă cu aceste feluri de mâncare complementare pentru a vă completa cina:
S-ar putea să vă placă și
Dacă vă place Fasolea boabe proaspătă, s-ar putea să vă placă și aceste rețete de fasole:
Ceasuri din bucătăria mea
- Strecurătoare – Iubiți acest set de trei strecurătoare cu ochiuri fine.
Vezi toate articolele de bucătărie pe care le iubesc & folosesc cu regularitate.
Acest post conține link-uri afiliate Amazon. În calitate de asociat Amazon, câștig din achizițiile care se califică.
Imprimă
Garbanzo proaspete (năut verde)
EatSimpleFood.com
Garbanzo proaspete sau crude ( năut verde ) nu apar foarte des. Această rețetă se referă la modul de a le găti, decojindu-le din păstaie, fierbându-le timp de câteva minute și apoi amestecându-le cu ulei de măsline și condimentele sau ierburile preferate.
- Autor: Beckie
- Timp de preparare: 20 minute
- Timp de gătire: 5 minute
- Timp total: 25 minute
- Randament: 3 1x
- Categorie: Mazăre și mazăre: Side Dish
- Mod de preparare: Se prepară în felul următor: Aragaz
- Bucătărie: Internațională
- Dietă: Fără gluten
Ingrediente
Scară1x2x3x
- 3 căni (~ 6 oz) de fasole garbanzo proaspătă ( năut verde )
- 1 lingură ulei de măsline
- ¼ linguriță de sare
- un vârf de cuțit de piper negru
Instrucțiuni
- Aduceți o oală de mărime medie cu apă la fiert. Adăugați puțină sare.
- Scojiți năutul verde. Acest lucru este ușor de făcut, dar poate consuma mult timp. Veți obține două boabe într-o păstaie dacă sunteți norocos.
- Aruncați fasolea garbanzo decojită în apa clocotită și gătiți ~ 2-3 minute sau până la gradul de coacere dorit. Se strecoară
și se amestecă cu ulei de măsline, sare și piper. Adăugați mai multă sare după gust. Mâncare fericită! Beckie
și se amestecă cu ulei de măsline, sare și piper. Adăugați mai multă sare după gust. Mâncare fericită! BeckieNote
Puteți, de asemenea, arunca întreaga păstaie (cu tot cu coajă) în apă clocotită și o puteți mânca ca pe o gustare ca și edamame care este încă în păstaie.
Cuvintele cheie: Fasole, Fără lactate, Fără gluten, Vegan, Vegetarian, garnitură, năut verde, năut verde, fasole garbanzo proaspătă, Ayurvedic
Căutați mai multe feluri de mâncare din fasole? Încercați acestea…
.
