De Lisa Rapaport
4 Min Read
(Reuters Health) – Persoanele care încep să postească din două în două zile pot pierde mai mult în greutate decât ar pierde dacă și-ar păstra obiceiurile alimentare obișnuite, sugerează un mic studiu.
Cele 60 de persoane sănătoase din studiul de patru săptămâni nu erau supraponderale. Cercetătorii le-au repartizat în mod aleatoriu fie să rămână la obiceiurile lor alimentare obișnuite, fie să treacă la postul în zile alternative, cu 12 ore de hrană fără restricții, urmate de 36 de ore fără mâncare.
Cu postul în zile alternative, oamenii au redus caloriile săptămânale cu 37% în medie și au pierdut în medie 3,5 kilograme (7,7 lire sterline). Acest lucru se compară cu o reducere medie a caloriilor de 8,2% și o pierdere medie în greutate de 0,2 kilograme (0,44 lire sterline) fără această dietă.
„Nu recomandăm acest lucru ca o schemă generală de nutriție pentru toată lumea, deoarece este o intervenție dură ale cărei efecte pe termen lung nu le cunoaștem”, a declarat Frank Madeo, autorul principal al studiului și cercetător la Universitatea din Graz, Austria.
„Considerăm că este un regim bun pentru câteva luni pentru ca persoanele obeze să reducă din greutate”, a declarat Madeo prin e-mail.
Pentru a se asigura că persoanele repartizate la postul alternativ nu mănâncă în zilele de post, cercetătorii le-au cerut să poarte monitoare continue de glucoză. Vârfurile în nivelurile de glucoză din sânge ar putea însemna că oamenii au luat o gustare. De asemenea, cercetătorii le-au cerut participanților să completeze jurnale alimentare care să documenteze zilele de post.
După 4 săptămâni de post în zile alternative, oamenii aveau mai mulți mușchi slabi și mai puțină grăsime corporală, niveluri mai scăzute de colesterol și o mai bună sănătate a inimii – toate lucruri care se pot întâmpla cu o mare varietate de programe de exerciții fizice și nutriție.
Pentru a avea o idee despre siguranța postului în zile alternative, cercetătorii au analizat un grup separat de 30 de persoane care au mâncat în acest mod timp de cel puțin 6 luni, comparându-le cu persoane sănătoase care nu au ținut post.
Nu au găsit efecte secundare negative semnificative.
O limitare a studiului este că cercetătorii nu au testat dieta la persoanele care trebuiau să slăbească. De asemenea, ei nu au avut date de siguranță pe termen lung, iar multe probleme de sănătate asociate cu dietele extreme, cum ar fi malnutriția și oasele fragile, pot avea nevoie de mult mai mult de 6 luni pentru a se dezvolta.
„Modul de înfometare în care intră organismul în timpul postului alternativ poate avea unele beneficii”, a declarat Susan Roberts, cercetător senior la Centrul de Nutriție al USDA de la Universitatea Tufts, care nu a fost implicată în studiu.
De exemplu, postul poate îmbunătăți capacitatea organismului de a folosi hormonul insulină pentru a transforma zaharurile în energie, un proces care poate ajuta la reducerea glicemiei și la prevenirea diabetului, a declarat Roberts prin e-mail.
Dar nu există suficiente informații de siguranță cu privire la postul în zile alternative pentru a-l recomanda ca modalitate regulată de alimentație pentru menținerea unei greutăți sănătoase sau pentru pierderea în greutate, a spus Roberts.
„Opțiunea mea preferată, ca să fiu sincer, nu este de a recomanda postul în zile alternative în sine, ci de a folosi postul zilnic ocazional ca o opțiune din setul de instrumente pe care unii oameni o pot găsi utilă”, a spus Roberts. „Un procent mic de persoane care doresc să piardă în greutate ar putea găsi acest lucru util, dar nu cunoaștem încă siguranța pe termen lung pentru a-l recomanda cu confort.”
.
