O cină preferată servită pe partea ușoară! Acest „Skinny” Chicken Parmesan are toate bunătățile savuroase ale mâncării clasice, fără caloriile în plus!
Healthy Chicken Parmesan
Bună ziua! Jen aici de la Yummy Healthy Easy. Astăzi vă împărtășesc una dintre mesele rapide și ușoare preferate de familia mea, care este mai ușoară din punct de vedere caloric – Skinny Chicken Parmesan (tot skinny includ și Spaghetti Squash și Skinny Chicken Piccata)! Nu știu despre voi, dar eu am încercat să mănânc mai bine în această lună și m-am dedicat unor cine mai sănătoase.
Versiunea normală a Puiului Parmezan (pe care încă o iubim) este de obicei prăjită și acoperită cu mult sos și brânză și servită cu spaghete. Versiunea mea de Pui Parmezan folosește pui slab, bătut subțire și apoi acoperit cu un amestec ușor de pesmet. Puiul este apoi copt la cuptor și acoperit cu puțin sos de spaghete și brânză. Are în continuare aceleași arome grozave, dar este mult mai sănătos decât originalul!
Cum se prepară puiul cu parmezan sănătos la cuptor
Încălziți cuptorul la 350ºF și pregătiți o tavă pentru prăjituri. Amestecați împreună pesmetul, brânza parmezan, pudra de usturoi, sarea, piperul și condimentele italiene într-un castron de mărime medie.
Puneți puiul între straturile de folie de plastic și bateți cu ciocanul până la o grosime de aproximativ ¼”, sau tăiați piepturile de pui în jumătate pe lungime, astfel încât să fie mai subțiri. Bateți oul într-un alt castron de mărime medie și înmuiați fiecare piept de pui în ou și apoi tăvăliți-l în pesmet.
Puneți-l pe foaia de biscuiți pregătită. Coaceți la cuptor timp de aproximativ 30 de minute, sau până când puiul este fiert complet și sucul curge limpede. Acoperiți fiecare piept de pui cu aproximativ 2 linguri de sos marinara și aproximativ 2 linguri de brânză mozzarella. Coaceți încă aproximativ 5-10 minute, până când brânza se topește și sosul se încălzește. Și voila!
Se poate congela parmezanul de pui Skinny?
Da! Puteți fie să congelați puiul pane înainte de a-l găti, SAU să congelați puiul gătit înainte de a-l acoperi cu sos și brânză. În ambele cazuri, înfășurați-l în folie de plastic/folie de staniol sau sigilați-l într-un recipient etanș și păstrați-l în frigider timp de până la trei luni.
Dacă îl congelați necopt, lăsați-l să se dezghețe în frigider înainte de a-l găti. Gătiți conform rețetei.
Păstrarea ușoară a puiului cu parmezan
Deși grămezile de sos, brânză și paste dintr-o rețetă obișnuită de pui cu parmezan sunt destul de delicioase, există modalități de a obține aceleași arome delicioase păstrând-o ușoară. Ce se potrivește cu parmezanul de pui pentru a-l păstra ușor, vă întrebați? Iată câteva idei:
- În loc de paste, serviți puiul cu spaghete de dovleac sau tăiței de dovleac.
- Omiteți tăițeii cu totul și optați în schimb pentru o salată de garnitură.
- Pregătiți câteva legume (cum ar fi broccoli sau varza de Bruxelles) pentru a le servi alături.
Pentru și mai multe rețete de pui la cuptor:
- Pui brușchetta
- Pui la grătar la cuptor
- Pui crocant Ranch la cuptor
- Pui cu degete de pui la cuptor
- Pui cu pesto la cuptor
.
Rețetă de pui cu parmezan înăbușit
.
Ingrediente
- 1/2 cană de pesmet
- 1/4 cană de parmezan ras, refrigerată
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 1/4 linguriță de piper
- sare după gust
- 1 linguriță de condimente italiene
- 1 ou bătut
- 1.5 lbs fileuri de piept de pui
- sosul marinara sau de spaghete preferat
- brânză mozzarella
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 350ºF. Pulverizați o foaie de biscuiți cu spray de gătit și dați-o deoparte.
-
Mixați împreună pesmetul, brânza parmezan, pudra de usturoi, sare, piper și condimente italiene într-un castron de mărime medie.
-
Bateți oul într-un alt castron de mărime medie.
-
Puneți puiul între straturi de folie de plastic și bateți cu ciocanul până când are o grosime de aproximativ ¼”.
-
Păsați fiecare piept de pui în ou și apoi tăvăliți-l în pesmet. Așezați pe foaia de biscuiți pregătită. Coaceți la cuptor timp de aproximativ 30 de minute, sau până când puiul este fiert până la capăt și sucurile curg limpede.
-
Top fiecare piept de pui cu aproximativ 2 linguri de sos marinara și aproximativ 2 linguri. brânză mozzarella.
Faceți această rețetă? Etichetează-ne!
Comparte-o cu noi pe Instagram folosind hashtag-ul #lilluna, ca să putem vedea ce creezi în bucătărie!
Îți place această Rețetă?
Prinde-o acum!
Pin It NowPrinde-o acum
.
