Rețetă de Bok Choy cu usturoi în 10 minute

Crișcă, proaspătă și plină de o mulțime de arome neașteptate, această rețetă de Bok Choy cu usturoi este garantat a fi noua ta garnitură preferată. Gata în doar 10 minute, savurați această garnitură vegetariană ușoară cu pui, carne de vită sau pește.

Câteodată cele mai simple lucruri sunt cele mai bune lucruri. Această rețetă de Bok Choy cu usturoi – total simplă, ușoară și delicioasă – este făcută cu doar o mână de ingrediente, inclusiv ghimbir, usturoi și sos de soia. Gata în doar 10 minute, tot ce aveți nevoie este o tigaie încinsă și o spatulă.

Ce este Bok Choy (Pak Choy)

Bok choy, cunoscut și sub numele de pak choy sau pok choi, este un tip de varză chinezească, care are lamele de frunze netede, late și plate la un capăt, celălalt capăt formând un ciorchine asemănător cu cel al țelinei. Poate fi consumată gătită sau crudă.

Ce este între Bok Choy și Baby Bok Choy?

Din moment ce mai mulți dintre voi au întrebat, am făcut o mică cercetare și iată ce am găsit.

• Sunt practic la fel.
• Diferența este că baby bok choy este recoltată mai devreme, producând frunze mai mici și mai fragede.
• Aceasta înseamnă că baby bok choy este mult mai dulce decât și este adesea servit direct în supă sau în salate.
• Bok choy, pe de altă parte, este mult mai consistent, perfect pentru timpi de gătire mai lungi, cum ar fi în stir-fry.

Nutriția lui baby bok choy

Bok choy are un conținut ridicat de nutrienți și un conținut scăzut de carbohidrați. Ca atare, este o opțiune excelentă atunci când încercați să mâncați mai multe alimente sănătoase și cu puține calorii.

• 1 cană de bok choy crud- 1,5 grame de carbohidrați, 1 gram de fibre, 9 calorii

Cu un conținut ridicat de fibre, vitamina C, vitamina K, vitamina A și betacaroten, acest verde foarte popular este, de asemenea, o sursă excelentă de acid folic, calciu și vitamina B6. De asemenea, este considerată atât o legumă cruciferă, cât și o legumă cu frunze verzi.

Ingrediente în această rețetă de Bok Choy cu usturoi

• ulei
• usturoi
• șalote
• baby bok choy
• sos de soia
• ulei de susan
• ardei roșu zdrobit (opțional)

Dacă preferați o garnitură de legume mai blândă, vă recomand să săriți peste piperul roșu zdrobit. Din experiența mea, chiar și cu ardei roșu zdrobit la borcan, cumpărat de la magazin, nivelul de căldură poate fi oarecum imprevizibil, așa că, dacă nu vă place un pic de căldură în plus, lăsați-l deoparte.

Alte adăugiri fantastice ar include ghimbir zdrobit, un strop de sos de pește sau un sos dulce de ardei iute pentru scufundare.

Cum se gătește bok choy

1. Vrem să păstrăm puiul nostru de bok choy oarecum intact, așa că primul lucru pe care vrem să-l facem este să tăiem fie în jumătate, fie în sferturi fiecare tulpină (în funcție de mărimea bok choy-ului) și să o spălăm sub jet de apă rece.
2. Încălzim o tigaie mare sau un wok la foc mediu-mare și adăugăm uleiul. Învârtiți pentru a acoperi întreaga suprafață a tigăii. De îndată ce uleiul este încins, adăugați usturoiul și șalota și sotați timp de 1-2 minute, amestecând continuu.
3. Adaugați bok choy, sosul de soia și uleiul de susan. Se amestecă și se acoperă. Gătiți timp de aproximativ 2 minute înainte de a desface, amesteca și acoperi. Continuați să gătiți bok choy până când părțile albe ajung la gradul de coacere dorit (am constatat că acest lucru variază de la o persoană la alta, deoarece unele persoane preferă un bok choy mai crocant, în timp ce altele preferă un stir-fry mai bine făcut).
4. Se presară cu piper roșu zdrobit, dacă se folosește, și se stropește cu ulei de susan suplimentar, dacă se dorește.

Ce se servește cu bok choy

În afară de cât de ușor se prepară această rețetă, una dintre părțile mele preferate la ea este că merge cu aproape orice!

• Adaugați niște creveți pentru o masă săracă în carbohidrați și bogată în proteine.
• Serviți cu puiul sau friptura dvs. preferată și o garnitură de orez.
• Adaugați ceapă, morcovi, ardei gras și broccoli pentru un amestec plin de legume pe care întreaga familie îl va adora.
• Plângeți cu ramen și stropiți cu sos chili pentru o masă garantat mai gustoasă decât la pachet.

Dacă încercați să preparați această Rețetă de Bok Choy cu usturoi în 10 minute, vă rog să îmi lăsați un comentariu și să mă anunțați! Întotdeauna îmi place să aud părerile voastre.

Pentru mai multe rețete de Bok Choy, verificați,

• Supă de tăiței cu ghimbir și usturoi cu Bok Choy (Supa Bok Choy) <- favorita cititorilor!
• Easy Sheet Pan Thai Chicken with Bok Choy
• Sweet Chili Tofu with Coconut Rice and Bok Choy
• Spicy Stir Fried Tofu with Bok Choy
• Udon Noodle Soup with Bok Choy and Poached Egg

Pentru mai multe rețete de inspirație asiatică, consultați,

• Rețetă ușoară de Bibimbap cu carne de vită coreeană (Orez amestecat)
• Rețetă ușoară de orez prăjit thailandez (Khao Phat Kaphrao)
• Bulgogi învelișuri de salată cu carne de vită BBQ coreeană
• Rețetă de Pho… Cum se prepară supa vietnameză de tăiței
• Kimchi Ramen Noodle Soup (30 minute)

Cercetați ceva anume? CLICK AICI PENTRU A CĂUTA PE INGREDIENTE

NU UITAȚI SĂ VĂ ABONAȚI GRATUIT LA NEWSLETTER FORKED SPOON ȘI PRIMIȚI NOTIFICĂRI SEMESTRIALE DE REȚETE livrate direct în căsuța dvs. poștală!

10 Minute Garlic Bok Choy Recipe

4.86 din 737 voturi

Chef: Jessica Randhawa

Crișcă, proaspătă și plină de o mulțime de arome neașteptate, această Rețetă de Bok Choy cu usturoi este garantat a fi noua ta garnitură preferată.

Timp de pregătire 2 minute

Timp de gătire 8 minute

Timp total 10 minute

.

Curs garnitură

Bucătărie asiatică

Informații nutriționale

(Informațiile nutriționale furnizate sunt o estimare și vor varia în funcție de metodele de gătit și de mărcile specifice ale ingredientelor folosite.)

.