Rețetă de empanadas cu mere cu caramel

Rețetă ușoară de empanadas cu mere cu caramel cu umplutură dulce de cheesecake. Coapte, nu prăjite, și gata în cel mai scurt timp! Aceste plăcinte de mână cu mere vor fi devorate rapid!

Nimic nu este mai reconfortant decât o plăcintă clasică cu mere. Există un motiv pentru care este mâncarea preferată a Americii!

Rețeta de astăzi de Empanadas de mere cu caramel este preluarea mea UȘOARĂ a unei rețete clasice de plăcintă.

De la început până la sfârșit, le puteți face în mai puțin de o oră, cu doar câteva ingrediente. Am câteva scurtături care s-ar putea să o facă pe bunica ta să se strâmbe, dar mamele ocupate să se bucure!

În primul rând însă, există o mulțime de întrebări cu privire la empanadas.

Care este diferența dintre o plăcintă de mână și o empanada?

În mod tradițional, aluatul unei empanada este mai puțin fraged decât cel al unei plăcinte de mână. În ceea ce privește deserturile, plăcintele de mână sunt de obicei făcute cu un aluat de plăcintă, care este fulgurant!

Dar, de dragul acestui desert de astăzi, le puteți numi Plăcinte de mână, Empanadas, sau chiar tarte (care sunt de obicei făcute cu aluat de foitaj).

Cum se prepară Empanadas

ETAPA 1: Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Scoateți aluaturile de plăcintă din ambalajul lor și lăsați-le să ajungă la temperatura camerei în timp ce vă adunați ingredientele (aproximativ 15-20 de minute).

ETAPA 2: În două boluri mici, separați albușul de gălbenușul de ou. PĂSTRAȚI-LE PE AMBELE. Bateți fiecare separat.

PASUL 3: Aruncați umplutura de plăcintă cu mere într-un bol mic. Tăiați feliile de măr în bucățele mici. Dați deoparte.

PASUL 4: Într-un castron de amestecare, combinați crema de brânză, zahărul și extractul de vanilie. Bateți până când devine netedă și cremoasă.

ETAPA 5: Desfășurați crusta de plăcintă și tăiați cercuri folosind un tăietor de biscuiți cu cerc de 4 inchi. Reînrolați resturile o dată pentru a obține mai multe cercuri.

ETAPA 6: Folosind o lingură de 1 lingură, puneți o jumătate de lingură de umplutură de plăcintă cu mere și o jumătate de lingură de umplutură de cheesecake în centrul fiecărui cerc de crustă de plăcintă. Ungeți marginile cercului cu albușul de ou.

PRO TIP: Folosirea albușului de ou (sau chiar și câteva picături de apă) pe marginea plăcintei ajută ca aceasta să se lipească mai bine atunci când o strângeți pentru a o închide.

ETAPA 7: Îndoiți fiecare empanada în jumătate și strângeți marginile pentru a le închide (fie prin pliere, fie apăsând cu o furculiță). Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament. Repetați pentru celelalte plăcinte de mână cu mere.

ETAPA 8: Înțepați fiecare empanada cu o furculiță înainte de a o coace. Ungeți vârfurile empanadelor cu gălbenuș de ou, într-un strat subțire și uniform.

PASUL 9: Coaceți empanadas cu mere timp de aproximativ 15 minute, până când devin aurii.

PASUL 10: Faceți glazura bătând împreună zahărul pudră cu toppingul de înghețată cu caramel și lapte. Adăugați mai mult sau mai puțin lapte până la consistența dorită. Pentru o glazură mai groasă (cum am folosit eu), am făcut 2 linguri de lapte. Adăugați până la 4 linguri pentru o glazură mai subțire.

PASUL 11: Scufundați empanadas răcite în glazura de caramel și întoarceți-le pe foaia de copt tapetată cu hârtie pergament pentru a se întări.

Tips for Baking Dessert Empanadas

• Schimbați umplutura prin schimbarea aromelor. Plăcintele de mână cu piersici sunt uimitoare!!!
• Utilizați un covoraș de copt Silpat sau hârtie pergament pe foaia de copt pentru a preveni lipirea.
• Nu vă alarmați dacă unele dintre empanadas se sparg. Lăsați-le să se răcească înainte de a le glazura.
• Vreți să faceți umplutură de casă pentru plăcintă cu mere? Aruncați o privire la aceste delicioase plăcinte de mână cu mere.
• Să renunțați la glazura de casă și optați în schimb pentru doar un strop de sos de caramel!

Ingrediente pentru Empanadas de mere cu caramel

Dacă doriți să aruncați o privire rapidă asupra a ceea ce este necesar pentru rețeta de astăzi, nu căutați mai departe. Pentru rețeta tipărită cu măsurători, derulați până jos!

Ingrediente:

• Corată de plăcintă refrigerată (sau folosiți rețeta de plăcintă de casă)
• Umplutură de plăcintă cu mere
• Oul mare
• Cremă cașcaval
• Extract de vanilie
• Zahăr granulat
• Zahăr pudră
• Caramel Ice Cream Topping (încercați să găsiți o variantă de înghețată de zahăr GRASĂ dă o aromă mai bună în glazură)
• Lapte

Unelte:

• Foaie mare de copt
• Silpat sau hârtie pergament
• Cuptor de biscuiți de 4 inch

Puteți congela Empanadas de post?

Da! Le puteți congela după ce le coaceți cu sau fără glazură.

Doar rețineți, dacă le congelați CU glazură, aceasta poate deveni puțin moale și lichidă la decongelare.

Pentru a le congela, glisați empanadas într-un recipient ermetic sigur pentru congelator sau într-o pungă de congelator ziploc pentru până la 3 luni.

Conectați-vă cu Shugary Sweets!

Asigură-te că mă urmărești pe rețelele mele de socializare, ca să nu pierzi niciodată o postare!

Facebook | Twitter | Pinterest | instagram

Mai multe rețete ușoare de deserturi

• Tort Eclair de ciocolată
• Fudge cu unt de arahide
• Pâine cu plăcintă de mere
• Batoane cu lămâie
• Crumble de mere
• Rice Crispy Treats
• Rețetă de budincă de pâine
• Rețetă de cheesecake cu lămâie fără coacere
• Tarte de mână cu lămâie
• Tarte mini cu nuci pecan
• Mai multe plăcinte și tarte

Easy Caramel Apple Empanadas sunt plăcinte de mână coapte la cuptor cu o umplutură dulce de plăcintă cu mere și cheesecake, acoperite cu glazură de caramel!