Această rețetă de smoothie plasează avocado în categoria deserturilor cu aroma sa bogată, de nucă și textura sa extra consistentă, care este făcută folosind avocado Haas congelat.
Avocado a fost introdus inițial în Vietnam de către francezi și a devenit destul de popular de atunci. În timpul recentei mele călătorii în Vietnam, am observat o abundență de vânzători ambulanți care vindeau shake-uri și smoothie-uri de avocado (sinh tố bơ), ceea ce mi-a stârnit interesul de a face această rețetă.
Crescând în America, ați crede că aș putea cataloga avocado ca fiind ceva sărat, dar de fapt am crescut mâncând cantități masive de înghețată de avocado în fața televizorului uitându-mă la desene animate în fiecare sâmbătă. Această rețetă de smoothie de avocado este un omagiu adus copilăriei mele – la fel de delicioasă și demnă de lingură.
Facerea acestui smoothie de avocado este destul de simplă, deoarece aveți nevoie doar de patru ingrediente și de un blender. În Vietnam, se folosește un alt soi de avocado, dar eu îl prefer pe cel de tip Haas pentru că este mai bogat în aromă și mai cremos.
Un sfat pe care îl recomand este să folosiți avocado congelat, tăiat în felii, pentru că ajută la crearea unei consistențe mai groase, aproape de înghețată. Uneori nu putem mânca toate avocado cât sunt coapte, așa că am descoperit că le puteți felia, le puteți congela pentru a preveni coacerea excesivă și le puteți folosi mai târziu pentru smoothie-uri.
Pentru a pregăti avocado congelat, tăiați avocado în felii de dimensiuni medii și așezați-le individual pe o foaie de copt tapetată cu hârtie cerată. Puneți-le la congelator timp de aproximativ o oră și, odată ce au înghețat, transferați-le într-un recipient care se poate congela.
Amestecarea acestui smoothie durează câteva secunde, tot ce trebuie să faceți este să puneți feliile de avocado congelate, laptele, laptele condensat și gheața într-un blender puternic și să apăsați mixarea!
Consistența trebuie să fie groasă și bogată, cu bucățele mici de avocado congelat pentru un plus de mușcătură. Dacă aveți o restricție alimentară cu produse lactate, puteți, de asemenea, să înlocuiți cu lapte condensat de nucă de cocos pentru un plus de aromă de nucă de cocos.
Serviți într-un pahar și beți-l cu un pai sau chiar cu o lingură!
Rețetă de smoothie cu avocado (Sinh Tố Bơ)
.
Ingrediente
- ▢ 1 avocado Haas mediu feliat și congelat
- ▢ ½ c gheață
- ▢ ⅓ c lapte (adăugați mai mult dacă vreți să subțiați smoothie)
- ▢ ¼ c lapte condensat (adăugați mai mult dacă doriți un smoothie mai dulce)
- ▢ 1 avocado Haas mediu feliat și congelat
- ▢ ½ c gheață
- ▢ ⅓ c lapte (adăugați mai mult dacă vreți să subțiați smoothie)
- ▢ ¼ c lapte condensat (adăugați mai mult dacă doriți un smoothie mai dulce)
Instrucțiuni
-
Pentru a face feliile de avocado congelate, tăiați avocado copt în felii de mărime medie. Tapetați o tavă cu hârtie cerată și așezați feliile de avocado individual pe tavă. Puneți această foaie în congelator timp de o oră. După ce au înghețat, le puteți folosi pentru smoothie sau le puteți pune într-un recipient rezistent la congelare.
-
Pentru a face smoothie, adăugați toate ingredientele într-un blender puternic. Consistența trebuie să fie super groasă, cu bucăți mici de avocado congelat.
-
Acest raport nu este prea dulce, dar puteți ajusta cantitatea de lapte condensat pentru un gust mai dulce. Pentru a obține o consistență mai fină, puteți adăuga și mai mult lapte.
-
Vărsați smoothie-ul într-un pahar și mâncați-l cu un pai sau cu o lingură (este atât de gros!).
Factorii nutritive
.
