Salata de pui cu avocado este o masă excelentă pentru o singură persoană sau ca o garnitură de împărțit. Un pat de verdeață este acoperit cu pui marinat delicios, la grătar, bacon, roșii, brânză, avocado și dressing de miere dijon pentru o salată în care toată lumea va dori să se înfrupte.
Pentru mai multe salate care se mănâncă ca o masă, consultați rețetele mele pentru această salată de pui, bacon și avocado cu dressing dulce Vidalia, această salată mexicană de paste cu pui și porumb de pe stradă sau această salată grecească de paste cu avocado.
Că ne place sau nu, uneori trebuie să ne mâncăm verdele. Glumeam. Adică, eu mănânc verdețuri și legume tot timpul. Bine, des. Bine, mai des în anumite anotimpuri decât în altele (toamna și iarna pur și simplu îmi strigă carbohidrați), dar fac un efort să mănânc cantitatea potrivită de porții de legume pe zi. Uneori vine în doze mici pe parcursul zilei, cum ar fi într-o brioșă Skinny Zucchini Muffin la micul dejun, sau în niște salată pe care o mănânc pe resturile mele de carnitas la prânz, sau într-o mâncare de legume prăjite pe care o am ca garnitură sau într-o mâncare într-o singură tigaie.
Și apoi, uneori, vreau pur și simplu să merg mai departe și să-mi iau toate porțiile de legume bune pentru tine într-o singură masă delicioasă și nutritivă. Numiți-o urmărirea a ceea ce mănânc. Spuneți că încerc să dau un exemplu bun pentru copii. Spune-i că fac loc pentru toată mâncarea de sărbători pe care o să mi-o bag în față foarte curând.
Numiți motivul cum vreți, dar eu numesc mâncarea delicioasă! Cu mușcătură după mușcătură crocantă și crocantă de pui, avocado, salată crocantă, bacon, brânză și roșii, toate acoperite cu un dressing spectaculos de picant, cred că familia ta va cere ca această masă să fie în rotație mai des.
Cum gătiți puiul la grătar în interior?
Există două moduri în care puteți frige puiul în interior. Primul este pe o tigaie de grătar. Luați o tigaie pentru grătar cu crestături în relief care imită aspectul grătarelor de grătar. Cu cât crestăturile sunt mai înalte, cu atât mai multe urme de grătar veți obține pe carne și cu atât mai mult sucurile se vor scurge de pe pui în acele văi ale crestelor.
Tigaile sunt disponibile în fontă sau în tigăi antiaderente. Cele din fontă par să grăteze mai bine, în opinia mea. În funcție de grosimea pieptului de pui, va trebui să frigeți pe fiecare parte timp de aproximativ 5-10 minute. Folosiți o presă care a venit cu tigaia sau folosiți o tigaie mai mică pentru a presa puiul în crestături pentru urme de grătar mai definite.
Cel de-al doilea mod de a frige puiul la grătar în interior este de a folosi un grătar electric. Grătarele electrice sunt aparate mici (ca un fel de aparate de făcut vafe) pe care le conectezi la priză pentru a le porni. La unele modele, va trebui să întoarceți puiul pe fiecare parte pentru a se găti, iar în cazul altor modele, veți putea pune un capac jos și să gătiți ambele părți deodată (ca la o presă de panini). Modelul care are un capac care se închide și, de asemenea, gătește nu poate găti cu adevărat pui mai mare de aproximativ un centimetru grosime. Gătiți pentru aceeași perioadă de timp (5-10 minute) în funcție de grosimea cărnii.
Cum se face dressingul dijon cu miere?
IUBESC Dressingul Dijon cu miere și îl pun pe aproape tot ceea ce simt că ar putea funcționa chiar și la distanță. Cea cumpărată de la magazin este bună, dar poți să ți-o faci și tu! Îmi place să fac un lot mare din acest dressing și să îl păstrez într-un borcan de sticlă în frigider pentru atunci când apare o poftă.
Se potrivește de minune și peste sandvișurile de pui rămase, hint, hint!
Modalități de a personaliza acest fel de mâncare
Cel mai bun lucru despre salate este că puteți adăuga sau scădea ingredientele după cum credeți de cuviință. Unele dintre celelalte ingrediente preferate cu care am preparat această salată includ:
- Feta sau brânză de capră în loc de cheddar ras sau alte brânzeturi rase.
- Următoarele măsline negre sau verzi feliate sunt, de asemenea, delicioase în salate. Sau, cumpărați-le fără sâmburi și întregi și răspândiți-le în jurul vasului dvs. dacă faceți o salată mai mare pentru a o împărți.
- Înlocuiți sosul tomatillo ranch sau sosul de brânză albastră pentru dijon cu miere.
- Faceți niște guacamole pentru a servi alături în loc de avocado feliat.
- Adaugați la salată stafide sau alte fructe uscate.
- Semințele de floarea-soarelui sau migdalele tăiate mărunt dau o crocantă plăcută acestei salate de pui cu avocado.
- Concetul englezesc (cel cu semințe mici pe care nu trebuie să le îndepărtați) adaugă o crocantă delicioasă.
- Ambii morcovi sau porumbul mărunțit vor adăuga o notă de dulceață la această salată.
Cum se prepară din timp
Dacă plănuiți să aveți musafiri cât de curând, acesta este un fel de mâncare grozav de scos pentru un prânz ușor înainte de o masă mare. Pur și simplu prăjiți sau gătiți puiul înainte de timp și păstrați-l în frigider până când sunteți gata să îl mâncați. Puteți încălzi din nou puiul înainte de a-l tăia în felii și a-l pune pe salată, sau este bun și rece.
Vă va plăcea, de asemenea, salata mea Chick-fil-A Cobb Salad, și Salata de pui Autumn Harvest.
Ai preparat această rețetă? Ar însemna foarte mult pentru mine dacă i-ați da o notă!
Salată de pui cu avocado
Ingrediente
- ▢ 2 piepți de pui dezosat fără piele, pisate până la o grosime uniformă de 1/2 inch
- ▢ marinată pentru pui vezi mai jos
- ▢ 4 căni de salată romană tocată
- ▢ 1 avocado tăiat felii
- ▢ 3 fâșii de bacon, gătite până devin crocante și tocate
- ▢ 1/3 cană de brânză
- ▢ 1/3 cană de roșii cherry, înjumătățite
- ▢ dressing de dijon cu miere
Marinat de pui
- ▢ 6 linguri ulei de măsline
- ▢ 2 linguri de oțet de cidru de mere
- ▢ sucul de la 2 limete
- ▢ 2 lingurițe tocate mărunt usturoi
- ▢ 1/2 linguriță de sare
- ▢ 1/4 linguriță de piper
- ▢ 2 lingurițe de zahăr
- . ▢ 2 lingurițe de muștar dijon
Instrucțiuni
-
Într-un bol mediu, combinați ingredientele marinadei până la omogenizare, adăugați puiul și amestecați pentru a-l acoperi. Acoperiți bine și dați la rece timp de 30 de minute sau până la 8 ore.
-
Utilizând cleștele, transferați puiul pe un grătar uns sau pe o tigaie pentru grătar (puteți face acest lucru și într-o tigaie pe aragaz. aruncați excesul de marinadă) și gătiți pe fiecare parte timp de 5-7 minute, până când puiul este bine gătit și sucurile curg limpede atunci când tăiați în partea cea mai groasă a puiului. Lăsați să se odihnească timp de câteva minute înainte de a-l tăia în fâșii subțiri sau de a-l tăia în bucăți de 1/2 inch.
-
Pentru a asambla salatele, aranjați salata pe partea de jos, apoi puneți deasupra puiul, roșiile, brânza, avocado și dressingul. Serviți imediat.
