Slow Cooker Creamy Green Chile Chicken Enchilada Soup

Acest Slow Cooker Creamy Green Chile Chicken Enchilada Soup are toată aroma minunată a enchiladas fără toată munca! Cuprinzătoare, cremoasă, plină de chili verzi și total satisfăcătoare!

Mulțumesc prietenilor mei de la American Dairy Association Mideast pentru sponsorizarea acestui post. Ca întotdeauna, toate opiniile îmi aparțin.

Încă o Zi a Recunoștinței este în cărți și acum este timpul să trecem la ceea ce pentru mulți este cea mai aglomerată perioadă a anului. Între cumpărăturile de sărbători, petreceri, funcțiile școlare și oaspeții din afara orașului, nu vă lasă prea mult timp să vă gândiți la ce veți pregăti pentru cină. Din fericire pentru voi, m-am gândit la rețeta pentru această supă cremoasă de pui Enchilada de chili verde cu Slow Cooker cu mult înainte de începerea sezonului de sărbători. Acum tot ce trebuie să faceți este să o preparați!

Ingrediente de care veți avea nevoie pentru a face supa

• Spate de pui fără piele fără coajă
• Pudră de usturoi, pudră de ceapă, chimen măcinat, pudră de chili
• Jeleu de ardei iute verde tăiat în cubulețe
• Sos de enchilada verde
• Bucată de pui cu conținut scăzut de sodiu
• Făină de fasole Cannellini
• Mălai congelat
• Cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsime
• Mălai de iaurt grecesc degresat, se poate folosi și iaurt grecesc cu 2% sau iaurt grecesc cu lapte integral
• Ceai Ras Monterey Jack, coriandru și felii de avocado

Există două lucruri la această supă care au fost obligatorii atunci când am decis să o fac. În primul rând, chili verzi. Întotdeauna am avut o slăbiciune mai mare pentru chili verzi decât pentru chili roșii, pun asta pe seama rădăcinilor mele din sud-vest. Enchiladas de pui cu chile verde sunt probabil mâncarea mea preferată de confort, dar necesită destul de mult timp pentru a fi făcute. Din moment ce aceasta este o rețetă pe care să o faci atunci când ai puțin timp la dispoziție, soluția a fost să iau toate aromele pe care le iubesc la enchiladas și să le pun într-o supă la slow cooker.

Al doilea must have în această supă a fost factorul cremos. Cremos este de obicei un cuvânt care strigă grăsime sau bombă calorică, dar nu și în această supă. Nu, pentru a ține caloriile sub control am folosit o combinație de cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsime și iaurt grecesc simplu. Ambele adaugă bogăție, gust și, bineînțeles, consistența cremoasă pe care mi-am dorit-o.

Nu numai că iaurtul grecesc a fost o modalitate excelentă de a ușura această supă, dar este, de asemenea, o modalitate prin care puteți ușura multe dintre mâncărurile de sărbători, sosurile și deserturile din acest sezon. Este o modalitate excelentă de a adăuga un plus de proteine, ceea ce vă va menține sătul mai mult timp și, de asemenea, conține cei 9 nutrienți esențiali ai produselor lactate. Păstrați cina ușoară, delicioasă și sănătoasă în această perioadă aglomerată a anului și încercați această supă cremoasă de pui Enchilada de chili verde cu chili verde la slow cooker.

.