Copiii pot mânca preparate culinare, cum ar fi peștele, chiar de la o vârstă fragedă! Începeți-i cu acest somon la cuptor și urmăriți-i cum se îndrăgostesc de pește!
Mulți oameni se gândesc la pește ca la o mâncare pentru adulți, sau doar pentru cei mari. Dar adevărul este că, copiii pot (și ar trebui) să mănânce aceleași alimente ca și părinții lor. Singura excepție este reprezentată de crustacee, dacă familia dvs. are o tendință spre alergii. Alți pești precum tonul, halibutul, somonul și sardinele nu numai că au beneficii uimitoare pentru sănătatea copiilor mici, dar îi pot ajuta să se bucure de gustul și textura peștelui.
Beneficii pentru sănătate ale somonului la cuptor:
Peștele, precum somonul, este una dintre cele mai bune surse de acizi grași omega 3 precum EPA și DHA. Acești acizi grași esențiali sunt deja deficitari în dieta americană standard, așa că somonul este o alegere excelentă pentru copii. Alte beneficii ale includerii somonului în dieta dumneavoastră, dincolo de acizii grași esențiali pe care îi furnizează sunt:
- Triptofan (o sursă excelentă)
- Seleniu (53 mcg la 4 uncii- sursă excelentă)
- Proteine (29 de grame la 4 uncii!)
- Vitamina B 12 (3,3 mcg la 4 uncii)
- Niacina (11 mcg la 4 uncii)
- Magneziu
Tipuri de somon
Există câteva tipuri de somon de care probabil ați auzit la cumpărături. Sălbatic capturat și crescut în ferme sunt două denumiri cu care se vinde somonul. Iată o defalcare a ceea ce trebuie să știți:
- Somon capturat în sălbăticie- Aceasta este alegerea ideală, deoarece peștele a trăit în „sălbăticie”. Acest pește are un gust mai bun și are un raport mai mare de omega-3 la omega-6, ceea ce înseamnă că există mai multă grăsime bună prezentă în pește.
- Somon de fermă- au fost ridicate multe îngrijorări cu privire la somonul de fermă. Aceștia sunt crescuți în țarcuri și sunt hrăniți cu pelete care le înclină profilul de acizi grași pentru a fi mai bogat în omega-6 decât în omega-3. De asemenea, sunt hrăniți cu coloranți artificiali, astfel încât carnea lor să fie mai roz, pentru a semăna mai mult cu cea capturată din mediul sălbatic. Peștii crescuți la fermă ar putea fi tratați cu antibiotice, deoarece trăiesc foarte aproape unii de alții. Peștele în sine are un conținut mai mic de proteine (cu 20% mai mic), deoarece nu fac același exercițiu ca somonul sălbatic.
- Somon la conservă- acesta poate fi o alegere bună dacă pe etichetă scrie că somonul este capturat sălbatic (din motivele menționate mai sus). Dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Citiți eticheta pentru a fi siguri.
Atunci, cumpărați-vă somon astăzi. Cumpărați somon sălbatic capturat dacă copiii dvs. sunt începători în ceea ce privește peștele, pentru că va avea cu siguranță un gust mai bun și veți avea cele mai multe șanse să le placă gustul. Pentru câteva rețete diferite de pește care le vor plăcea copiilor voștri, consultați-le pe cele de mai jos:
Somon înăbușit
Imprimă Pin
Ingrediente
- 12 uncii de somon
- 1 lămâie medie
- 1 fir de mărar
- 1/2 linguriță tarhon uscat, măcinat
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru, măcinat
- 2 linguri de unt, nesărat
Se servește cu
- 2 căni de orez pilaf
- 1 kilogram de sparanghel
- . 2 cești ananas
- 12 uncii de somon
- 1 lămâie medie
- 1 fir de mărar
- 1/2 linguriță tarhon uscat, măcinat
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru, măcinat
- 2 linguri de unt, nesărat
Se servește cu
- 2 căni de orez pilaf
- 1 kilogram de sparanghel
- . 2 cești ananas
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 350 grade F. Clătiți peștele; uscați-l. Se curăță de coajă 1 linguriță de coajă de la lămâie; se pune deoparte. Tăiați lămâia în jumătate; stoarceți jumătate din lămâie.
-
Într-un bol mic combinați coaja de lămâie, ierburile, sarea și piperul; amestecați pentru a le combina. Răspândiți uniform peste somon.
-
Încălziți untul într-o tigaie antiaderentă de 12 inch pentru cuptor, la foc mediu. Adăugați somonul, cu partea cu ierburi în jos. Gătiți timp de 3 minute sau până când devine auriu.
-
Întoarceți somonul; stropiți-l cu suc de lămâie. Puneți tava în cuptor și coaceți timp de 3 până la 7 minute sau până când peștele se desface ușor când este testat cu o furculiță.
-
În timp ce somonul se coace, pregătiți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
-
Sărați sau gătiți sparanghelul la aburi.
-
Transferați somonul în farfurii de servire; stropiți-l cu sucul din tigaie.
-
Serviți somonul cu pilaf de orez, sparanghel și ananas.
Nutriție
- 10 Minute Instant Pot Salmon
- Batoane de pește
- Mai multe batoane de pește!
- Taco de pește și avocado
.
