Supă de varză cu pui – Această supă delicioasă este o rețetă ușoară, realizată cu ingrediente minime, inclusiv morcovi, cimbru și pui fiert. Nu este nevoie de roșii!
Cum a luat naștere această supă
Această poveste nu este deosebit de interesantă, dar întotdeauna îmi place să citesc cum încep rețetele!
Într-o zi, în loc de salata obișnuită de la prânz, aveam chef de supă.
Pentru că sunt pe jumătate cehă, am foarte des varză în frigider! Nici în această zi nu a fost altfel, iar destinul verzei mele a fost să fie folosită ca supă!
Am vrut să evit folosirea roșiilor în supă, ca în această Supă de varză cu puține calorii, aflată deja pe blog.
Câteodată, evit roșiile. Dacă nu o fac, mă pot trezi că le mănânc aproape în fiecare zi! Ceea ce este în regulă, dacă nu sunteți un individ hiperalergic, cum sunt eu.
Supă ușoară, ușor de mâncat – mai bine zis de stors
Pe lângă faptul că este fără roșii, am vrut să folosesc cât mai puține ingrediente.
Ințial, m-am limitat la patru. Mă gândeam la… varză, morcov, apă, cimbru. Acest lucru nu urma să ajungă pe blog în acest moment, atenție, așa că am vrut doar rapid, simplu, sănătos.
Dar!…după câteva adăugiri și modificări, mi-a ieșit ceva destul de delicios!
Natalie, regina „nu-mi place supa”, chiar a săpat-o pe aceasta, și cum varza are un moment acum, am vrut să o împărtășesc.
Pentru pui sau nu….?
Prima dată când am făcut această supă, nu am adăugat puiul și cu siguranță mi-a fost din nou foame la scurt timp după aceea.
După ce am făcut-o a doua oară, am amestecat niște sâni de pui pre-făcuți, care aveau nevoie disperată de umezeală, iar supa a avut un gust fenomenal!
Vă recomand adăugarea, dacă nu aveți o anumită aversiune alimentară.
Printați Rețeta
Supă de varză cu pui
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de măsline
- 3/4 ceașcă de ceapă galbenă tocată
- 3 căței mari de usturoi tocați
- 3/4 ceașcă de morcovi (aproximativ doi morcovi medii) tocați
- vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
- 5 căni de varză verde mărunțită
- 1 frunză de dafin uscată
- 10 crenguțe de cimbru proaspăt (sau un vârf de cuțit mare de cimbru uscat)
- 7 căni de apă
- 1 linguriță de sare de mare plus mai multă după dorință
- 1-3 căni de pui fiert, după dorință
Instrucțiuni
-
Încălziți o oală mare la foc mediu.
-
Adaugați ceapa, usturoiul, morcovii, fulgii de ardei roșu și un vârf bun de cuțit de sare de mare.
-
Sărați 2-3 minute.
-
Adaugați varza, apa, cimbrul și o linguriță de sare de mare.
-
Mestecați bine totul.
-
Aduceți supa la fierbere, apoi reduceți-o la foc mic.
-
Căliți 20-25 de minute, până când varza este fragedă, nu moale.
-
Incorporați cât mai mult sau mai puțin pui fiert tocat, după cum doriți.
-
Gustă de sare și savurează!
Note
Nutriție
Câteva dintre elementele pe care le folosesc în această rețetă includ:
- Share
- Pin
