Tigaie de cartofi dulci și curcan măcinat

Această tigaie de cartofi dulci și curcan măcinat este o cină preferată de familie! O masă de 30 de minute care necesită doar o singură tigaie… poate fi mai ușor de atât? Bonus: acest fel de mâncare este foarte sănătos, dar nu se vede!

Nota: Există link-uri pe acest site care sunt „link-uri afiliate”. Acest lucru înseamnă că este posibil să primesc un mic comision dacă vă abonați sau cumpărați ceva prin intermediul link-urilor furnizate.

Am fost pe trendul „cina într-o singură tigaie” în ultima vreme. Eu și soțul meu am început recent o nouă rutină de spălare a vaselor în casa noastră. El lucrează destul de târziu în zilele lucrătoare, așa că am decis ca eu să spăl vasele în timpul săptămânii, în timp ce el le va spăla în weekend. Când am decis acest lucru, nu cred că soțul meu a realizat că eu gătesc 90% din mâncare în weekend ;).

În orice caz, indiferent de cine se ocupă de vase, eu sunt pentru a folosi cât mai puține tigăi și vase posibil. Dacă o tigaie poate fi refolosită de mai multe ori înainte de a fi spălată, sunt de acord. Probabil motivul pentru care iubesc atât de mult pregătirea meselor.

Este, de asemenea, motivul pentru care îmi place această rețetă – necesită o singură tigaie! (O tigaie pentru a fi mai exact). Singurul alt lucru necesar este o placă de tăiat și un cuțit. Pentru toți cei care sunt ocupați, lucrează sau pur și simplu nu iubesc să spele vasele, această rețetă este pentru voi!

Ingrediente

Această rețetă necesită doar 7 ingrediente pentru a fi făcută și probabil că aveți deja multe dintre aceste condimente la îndemână.

• Cartofi dulci: Folosiți 2 cartofi dulci de mărime medie și jumătate. Dacă cartofii sunt foarte mari, folosiți doar doi. Dacă sunt mai mici, folosiți între 3 și 3,5 cartofi dulci.
• Curcan măcinat: Alegeți o opțiune slabă pentru a face această rețetă mai sănătoasă. Opțiunile bune sunt 93% sau 99% curcan măcinat slab.
• Brânză mozzarella: Brânza mozzarella mărunțită este o opțiune de brânză care este mai săracă în grăsimi și calorii. O altă alternativă este brânza cheddar mărunțită cu conținut scăzut de grăsimi.
• Condimente: Pudră de usturoi, pudră de ceapă, pudră de chili și sare. Această combinație de condimente se îmbină perfect cu cartofii dulci și face ca felul de mâncare să aibă un miros absolut uimitor.

Cum se taie cartofii dulci în cubulețe

Cartofii dulci trebuie tăiați în cubulețe înainte de a fi adăugați în tigaie. Iată cel mai simplu mod pe care l-am găsit pentru a decoji un cartof dulce și a-l tăia în cuburi:

1. Tăiați capetele cartofului dulce. Tăiați cartoful în două.

3. Tăiați cartoful dulce în fâșii, făcând tăieturi lungi, pe lungime, de aproximativ ½ inch lățime.

2. Așezați cartoful dulce cu partea tăiată în jos pe placa de tăiat. Tăiați pielea tăind fâșii lungi de-a lungul laturii.

4. Tăiați fâșiile lungi în cuburi cu o lățime de aproximativ 2,5 cm.

Nota: Există linkuri pe acest site care sunt „linkuri afiliate”. Acest lucru înseamnă că este posibil să primesc un mic comision dacă vă abonați sau cumpărați ceva prin intermediul link-urilor furnizate.

Gătitul mesei

Se recomandă o tigaie din fontă pentru a găti această masă într-o singură tigaie. Aceasta face o treabă excelentă de a găti mâncarea în mod uniform și, de asemenea, gătește cartofii dulci rapid. Dacă nu dețineți o tigaie din fontă, o tigaie obișnuită, de dimensiuni mari, va funcționa de asemenea.

Această tigaie

este o opțiune excelentă pentru orice tip de rețetă de mâncare la tigaie. O iubesc în special datorită dimensiunii. Are o dimensiune de 12,5 inci, ceea ce este suficient de mare pentru a conține o cantitate mare de ingrediente și nu trebuie să vă faceți griji că lucrurile se vor revărsa sau că nu se vor găti uniform. De asemenea, este presezonată, ceea ce înseamnă că nu trebuie să o condimentați înainte de prima utilizare, așa cum cer unele tigăi.

Variații

Există mai multe variante care pot fi făcute la tigaia cu cartofi dulci și curcan măcinat. Dacă faceți acest fel de mâncare sau decideți să vă creați propriile variante, lăsați un comentariu și anunțați-mă! Mi-ar plăcea să știu cum a ieșit!”

Spillet mexican de cartofi dulci

Aceasta poate fi transformată într-o tigaie mexicană de cartofi dulci. Adăugați 1 cutie de fasole neagră scursă atunci când combinați curcanul măcinat și cartofii dulci. Adăugați 1 cană de porumb scurs, dacă doriți. Completați cu coriandru, smântână și pico de gallo.

Fără produse lactate

Îngrijorat de aportul de lactate? Lăsați brânza mozzarella sau alegeți o brânză fără lapte. O altă opțiune este să adăugați 1 lingură de drojdie nutrițională

la cartofii dulci. Acest lucru va conferi tigaiei de cartofi dulci un gust cremos și brânzos fără a adăuga lactate suplimentare.

Pregătirea mesei

Această rețetă este o opțiune excelentă pentru pregătirea mesei, deoarece se păstrează bine după ce a fost gătită și are un gust grozav atunci când este reîncălzită.

Lunch Meal Prep

Duplați sau triplați rețeta în funcție de câte porții sunt necesare. Gătiți cartofii dulci astfel încât să fie ușor insuficient gătiți, ceea ce va ajuta la împiedicarea ca aceștia să devină moi. Porționați în recipiente pentru porții individuale, refrigerați și consumați pe parcursul săptămânii.

Pregătirea mesei de prânz

Câteva elemente pot fi pregătite cu o seară înainte, astfel încât rețeta să fie și mai ușor de făcut atunci când vă decideți să o preparați. Gătiți curcanul măcinat cu o seară înainte. Puteți, de asemenea, să tăiați cartofii dulci în cuburi cu o seară înainte, iar apoi să-i gătiți când sunteți gata să faceți tigaia.

Rămășițe

Această rețetă are un gust grozav ca rămășiță! De fapt, mi s-a părut aproape mai bună câteva zile mai târziu, deoarece condimentele au avut șansa de a fi absorbite în curcanul măcinat și în cartofii dulci.

Stocks păstrați resturile într-un recipient ermetic în frigider. Consumați în termen de 4 zile de la preparare. Această rețetă poate fi congelată timp de până la 2 luni, însă fiți pregătiți ca cartofii dulci să fie destul de pufoși.

Nutriție

Această tigaie este o opțiune de masă sănătoasă! Este o sursă excelentă de proteine și legume. O porție de tigaie cu cartofi dulci și curcan măcinat conține 216 calorii și 22 de grame de proteine.

Nutriția cartofului dulce: Cartofii dulci sunt încărcați cu vitamina A și vitamina C. Mai multe informații despre nutriția cartofilor dulci pot fi găsite aici!

Această tigaie de cartofi dulci și curcan măcinat este compatibilă cu alergiile. Este o idee de cină fără gluten și poate fi ușor modificată astfel încât să nu conțină și lactate.

Căutați mai multe rețete cu cartofi dulci? Aruncați o privire la acești cartofi dulci prăjiți sănătoși!

Să facem o tigaie cu cartofi dulci și curcan măcinat!

Puneți curcanul măcinat într-o tigaie de fontă preîncălzită. Adăugați toate condimentele, și gătiți la foc mediu, până când curcanul este rumenit și bine gătit. Tăiați cartofii dulci în cuburi de 2,5 cm în timp ce curcanul se gătește.

Curcanul măcinat este gata atunci când atinge o temperatură de 165F (testați cu un termometru pentru carne).

Îndepărtați curcanul gătit din tigaie. Adăugați cartofii dulci tăiați cubulețe, apa și condimentele. Acoperiți cu un capac (orice capac de tigaie va funcționa, atâta timp cât cartofii dulci sunt acoperiți).

Gătiți timp de 8 minute, amestecând la jumătatea timpului.

După ce cartofii dulci sunt fierți, adăugați curcanul măcinat și acoperiți cu brânză. Serviți cald!

Mai multe rețete ușoare de cină

• Healthy Buffalo Chicken Dip
• BBQ Chicken Stuffed Sweet Potatoes
• Instant Pot Chicken Fajitas

Produse recomandate

Nota: Link-urile de pe acest site sunt „link-uri afiliate”. Acest lucru înseamnă că este posibil să primesc un mic comision dacă vă abonați sau cumpărați ceva prin intermediul link-urilor furnizate.

Imprimă rețeta

.

5 din 1 vot

Tigaie cu cartofi dulci și carne tocată de curcan

Tigaia cu cartofi dulci și carne tocată de curcan este o rețetă de cină sănătoasă și ușor de făcut! Această masă într-o singură tigaie este plină de aromă și nutriție.

Timp de pregătire20 minute

Timp de gătire20 minute

Timp total40 minute

Curs: cină, Fel principal

Bucătărie: Americană

Cuvinte cheie: Cină ușoară, Fără gluten, Cină sănătoasă, Mâncare la tigaie

Porții: 6 porții

Autor: D: Pinch of Wellness

Ingrediente

• 1 livră de curcan măcinat 93% slab
• 2,5 cartofi dulci medii
• 1 linguriță de pudră de ceapă împărțită
• ¾ linguriță de pudră de usturoi împărțită
• 1.5 linguriță de pudră de chili împărțită
• ¾ cană de apă
• 1,25 cană de brânză mozzarella mărunțită
• sare opțional

Instrucțiuni

• Puneți curcanul măcinat într-o tigaie mare. Gătiți la foc mediu până se rumenește. Adăugați 1 linguriță de pudră de chili, ½ linguriță de pudră de usturoi, ½ linguriță de pudră de ceapă și sare. Amestecați până când se combină.
• Îndepărtați carnea din tigaie și puneți-o deoparte după ce este gătită.
• Tăiați cartofii dulci în cuburi de ¼ inch. Ungeți tigaia cu spray de dezlipire a tigăii.
• Adaugați în tigaie cartofii dulci, apa, ½ linguriță de pudră de ceapă, ¼ linguriță de pudră de usturoi, ½ linguriță de pudră de chili și sare.
• Copriți cu un capac și gătiți timp de 8 minute, amestecând aproximativ la jumătatea timpului. (Cartofii dulci trebuie să fie fragezi când sunt gata. Nu-i fierbeți prea mult, altfel vor fi moi).
• Adaugați curcanul măcinat la cartofii dulci și amestecați ușor cu ajutorul unei spatule.
• Top cu brânză mozzarella mărunțită și decorați cu coriandru, dacă doriți. Serviți cald.