Aceasta o numesc vara trifletului cu căpșuni.
Dacă ați urmărit postările mele de săptămâna în viață, atunci știți că acesta este practic ANUL trifleului pentru mine. Nu doar vara. Pur și simplu sunt atât de bune. Au gust de 1995 în cel mai bun mod posibil. Atât de nostalgic și minunat, care este exact ceea ce ne dorim și avem nevoie cu toții în timp ce suntem în carantină. Nu-i așa?!
De asemenea. Am vrut să fac o prăjitură cu căpșuni de luni de zile. Așteptam până când căpșunile au intrat în sezon, iar apoi cumnata mea a făcut cel mai uimitor trifle de fructe de pădure în weekendul de Ziua Memorială. Și nu m-am putut opri să nu mă gândesc la asta. Așa că iată cum le-am îmbinat pe cele două!
Vezi, am avut o obsesie pentru orice prăjitură cu căpșuni încă de când eram copil. Ca un copil micuț. Probabil că aveam cinci sau șase ani? Mă uitam la desene animate cu prăjituri cu căpșuni și apoi am avut și păpuși. Și tot ce-mi amintesc e că miroseau a prăjitură. Își mai amintește cineva asta? Trebuie să fi fost la sfârșitul anilor ’80 sau începutul anilor ’90. Și când mă gândesc la jucăriile mele din copilărie, tot ce îmi amintesc este că nu-mi amintesc altceva decât prăjituri cu căpșuni.
Eram înnebunit după ea.
Așa că, în mod natural, vreau toate rețetele de prăjituri cu căpșuni. Pentru că, dacă nu am strigat-o suficient de mult de pe acoperișuri, căpșunile sunt fructele mele preferate și sunt divine atunci când sunt în sezon.
Cea mai bună parte a unui trifoi este că poți folosi toate ingredientele făcute în casă sau cumpărate de la magazin în caz de nevoie.
În ultimele săptămâni, am făcut-o în ambele feluri. Așa că iată părerile mele!
Sugerez cu tărie să cumpărați turta. Prăjitura cumpărată din magazin este al naibii de bună, iar dacă nu este, va fi acoperită cu budincă de vanilie și frișcă. L-am mai făcut și în felul „city girl trifle”, care constă în a face un sirop cu lichior de portocale și și zahăr și apoi îl ungi peste prăjitură. Wowza, e bun. Este o modalitate grozavă de a salva și prăjitura cumpărată din magazin.
Am făcut atât budincă de cutie cât și budincă de casă. Această versiune are budincă din boabe de vanilie făcută în casă și este incredibilă. Mătăsoasă dar groasă, bogată dar ușoară în același timp. Are gust de rai!
De asemenea, îmi fac întotdeauna propria frișcă. Și am tendința de a adăuga în ea extract de vanilie sau pastă de boabe de vanilie, dar fără îndulcitor sau zahăr. Îmi place așa pentru că mirosul de vanilie este atât de… pur. Nu este dulce ca zahărul sau falsă. De asemenea, reduce dulceața budincii și a prăjiturii.
Ceea ce-mi place cel mai mult la acest deliciu este că căpșunile sunt cea mai dulce parte. DA. Perfect suculente și dulci când sunt de sezon – au aproape un gust de bomboană. Încorporate în frișca și budinca cu bucățele din prăjitura pufoasă… OMG.
Nici nu știu cum să o descriu!
Este atât de estival. Atât de proaspăt. Atât de minunat.
Desigur – puteți face asta cu orice tip de fructe de pădure! Puteți, de asemenea, să faceți un amestec amuzant de fructe de pădure pentru o întreagă temă roșie, albă și albastră. Puteți arunca acest lucru împreună în câteva MINUTE dacă folosiți ingrediente cumpărate din magazin. Dacă vă faceți propria frișcă, puteți să o pregătiți destul de repede. Și arată atât de elegant.
Dacă nu aveți un vas de trifoi, folosiți un bol mare de sticlă. Sau faceți trifle parfaits individuale în pahare. Este atât de ușor.
Este atât de plăcut pentru mulțime și toată lumea se dă în vânt după el. Mai ales că suntem în 2020 și am uitat cu toții cât de mult ne place un fleac bun.
Trifleu de prăjitură cu căpșuni
Trifleu de prăjitură cu căpșuni
Leave a Review „
Ingrediente
- 1 (9×5 inch) tort de lire, tăiat în cuburi (aproximativ 12 uncii)
- 2 căni de budincă de vanilie din fasole rețeta de mai jos (sau 1 cutie de budincă instant de vanilie de 5 uncii)
- 2 până la 3 căni de frișcă rețeta de mai jos
- 3 căni de căpșuni proaspete feliate sau tăiate în patru
- căpșuni proaspete pentru decorare opțional
pudincă de fasole cu vanilie
- 2 căni de lapte integral rece
- 3 linguri de amidon de porumb
- ½ cană de zahăr
- ½ linguriță sare
- 1 lingură de pastă de boabe de vanilie sau 2 lingurițe de extract de vanilie
- 1 lingură de unt
vanilie frișcă
- 2 căni de frișcă rece
- 1 lingură pastă de boabă de vanilie sau 2 lingurițe de extract de vanilie
Instrucțiuni
trifle
-
Puneți pe fundul vasului de trifle câteva cuburi de prăjitură și căpșuni. Acoperiți cu un strat de budincă din boabe de vanilie și apoi cu frișcă. Repetați cu cuburile de tort și căpșunile. Mie îmi place să repet straturile de 3 sau 4 ori. Completați cu frișcă și căpșuni proaspete dacă doriți!
-
Aceasta este gata de servit imediat după preparare, totuși, o puteți face și din timp. Dacă faceți budinca de casă și frișca și doriți să o preparați din timp, vă sugerez să faceți întregul trifle în dimineața zilei și să îl păstrați la frigider. Dacă alegeți să folosiți o garnitură de frișcă refrigerată, ați putea să vă descurcați dacă o faceți cu o seară înainte. Doar asigurați-vă că o păstrați în frigider!
-
Dacă nu aveți o farfurie pentru trifle, puteți folosi cu ușurință un bol mare pentru a face acest lucru.
pudding de fasole cu vanilie
-
Umpleți o cană de shaker cu lapte și adăugați amidonul de porumb. Închideți paharul și agitați timp de cel puțin 30 de secunde. Turnați amestecul într-o cratiță. Adăugați zahărul și sarea. Încălziți la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul se îngroașă și acoperă spatele unei linguri, aproximativ 8 până la 10 minute. Se ia de pe foc și se amestecă pasta sau extractul de vanilie (sau ambele!) și untul până se topește.
-
Lăsați budinca să se răcească la temperatura camerei. O puteți folosi la temperatura camerei sau o puteți păstra în frigider până când sunteți gata să o folosiți.
Cremă bătută cu vanilie
-
Puneți smântâna groasă și pasta de vanilie (sau extractul) într-un castron al mixerului dvs. electric dotat cu accesoriu de bătut. Puteți folosi, de asemenea, un mixer electric de mână, dacă doriți. Bateți la viteză medie până când se formează vârfuri moi.
Note
Ai făcut această rețetă?
Asigură-te că urmărești @howsweeteats pe instagram și etichetează #howsweeteats. De asemenea, puteți posta o fotografie cu rețeta dvs. pe pagina noastră de facebook.
Vă apreciez foarte mult!
Este cel mai bun sentiment să servești un desert dezordonat.
.
