Vinul fiert este cel mai bun cocktail pentru vremea rece! Puneți mâna pe oala de gătit pentru a prepara acest vin de sezon condimentat cu cuișoare, allspice, scorțișoară & portocală!
De îndată ce vremea se răcește toamna, visez exclusiv la Mulled Wine și la cocktailuri calde. Acest vin fiert în vasul de gătit nu poate fi mai ușor de atât!
În fiecare an fac acest cocktail de Crăciun. Se fierbe la foc mic în slow cooker în timp ce petrec timp cu familia mea și lasă casa mirosind a sărbători! Acesta este omologul pentru vremea rece al vinului meu roșu preferat, sangria!
VINUL MUGURAT
Vă place această rețetă? Pin it to your DRINKS board!
Follow Real Housemoms on Pinterest
Fiul meu a avut antrenament de baschet în seara asta, iar afară era foarte frig. A fost plăcut să vin acasă și să fac vin fiert pentru ca eu și soțul meu să ne bucurăm în timp ce ne uitam la un film! Iubesc noaptea de întâlnire acasă pe canapea.
Rețeta aceasta de vin este, de asemenea, minunată pentru a vă relaxa lângă un șemineu cald sau lângă focarul dvs. într-o noapte rece. Dacă primiți prieteni în vizită, puteți dubla sau tripla cu ușurință și rețeta.
- Ce este Mulled Wine?
- Vin fiert Ingrediente
- Cum se prepară vinul fiert
- Cel mai bun vin de folosit pentru Mulled Wine
- Mai multe rețete uimitoare de cocktailuri de sărbători
- Ustensile folosite pentru a face această rețetă de Mulled Wine
- Mulled Wine
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Note
- Nutriție
- 5 secrete pentru a economisi timp
- Cum să pui cina pe masă…RAPID
Ce este Mulled Wine?
Mulled wine, sau vinul condimentat, este ca o sangria de toamnă care este caldă și confortabilă. Se prepară cu condimente tradiționale de mulling, cum ar fi cuișoare, condimente, scorțișoară și nucșoară, și se servește cald.
Acest vin asemănător cu sangria conține, de obicei, și fructe, cum ar fi stafide, mere uscate sau coajă de portocală. Îmi plac citricele, așa că eu adaug coajă de portocală în al meu.
Vin fiert Ingrediente
- Vin roșu
- Vin de Porto
- Batoane de scorțișoară
- Cuișoare întregi
- Picea Allspice
- Scoarță de portocală
- Suc de lămâie
- Zahăr
.
Puteți folosi o tonă de combinații pentru condimentele pentru muls. Mie îmi plac acestea pentru că se amestecă bine și nimic nu o copleșește pe alta! Dacă sunteți în căutarea unui factor wow, tăiați portocalele în felii subțiri și adăugați-le așa cum ați face pentru sangria.
Puteți folosi, de asemenea, condimentele pentru vin fiert pentru a face cidru cald de mere fiert pentru copii. Este delicios!
Cum se prepară vinul fiert
Prefer să-l fac pe al meu într-o oală de gătit pentru că îl pot lăsa singur ore întregi în timp ce îmi umple casa cu mirosul sărbătorilor!
- Pentru versiunea de vin fiert în oală de gătit, combinați toate ingredientele și setați oala de gătit la foc mic până când se fierbe. Asigurați-vă că porniți crockpot-ul la cald sau opriți-l înainte de a ajunge la fierbere! Acest lucru va reduce ușor vinul și nimeni nu vrea asta.
- Vreți să faceți această rețetă de vin fiert pe aragaz? Nici o problemă! Scoateți cuptorul dutch oven sau orice oală mare și combinați toate ingredientele în el. Țineți aragazul la foc mic și lăsați amestecul de vin să se încălzească, dar nu să fiarbă.
(Dacă începe să fiarbă, reduceți focul pe aragaz.)
Când serviți, asigurați-vă că turnați vinul fierbinte printr-o strecurătoare pentru a păstra condimentele în afara băuturilor finale. Mie îmi place să pun tot lotul într-un ulcior, cu mirodenii cu tot, și să folosesc o strecurătoare mică la turnare. Acest lucru îi oferă o prezentare frumoasă, dar ține bucățelele plutitoare departe de paharele oaspeților!”
Apoi adaug câteva felii de portocală pentru garnitură, și poate chiar un baton de scorțișoară și anason stelat.
Cel mai bun vin de folosit pentru Mulled Wine
Mulled wine este un cocktail cald și gustos, dar tipul de vin pe care îl folosiți face diferența!
De obicei aleg o sticlă cu preț mediu atunci când fac cocktailuri cu vin. Este o calitate puțin mai bună decât cea ieftină, dar nu este nevoie să mergeți la raftul de sus pentru această rețetă.
Cele mai bune vinuri roșii pentru vinul fiert sunt uscate, corpolente și puțin fructate. Încercați un merlot, cabernet sauvignon, malbec sau syrah. Vinurile roșii cu arome delicate, cum ar fi pinot noir, nu rezistă bine la condimentele de mulling și pierdeți gustul de vin.
Mai multe rețete uimitoare de cocktailuri de sărbători
- Cocktail cald de cidru de mere cu caramel
- Crockpot Cranberry Apple Cider
- Cocktail cald cu condimente de dovleac
- Apple Whiskey Sour
- Cocktail cu șampanie de rodie
- Mai multe rețete de BĂUTURI…
Ustensile folosite pentru a face această rețetă de Mulled Wine
Cocotă: Acest Crockpot este un salvator în bucătărie! Este perfect pentru a găti o friptură sau o supă toată ziua în timp ce sunteți plecat sau pentru a pregăti aperitive și cocktailuri ușoare.
Sertar: De la clătirea orezului la spălarea legumelor, aceste strecurătoare sunt mereu folosite în bucătăria mea. Îmi place mânerul lung pentru că se așează cu ușurință peste un bol de amestecare pentru o utilizare fără mâini!
*Acest articol a fost postat inițial pe 27.12.2012.
Mulled Wine
Ingrediente
- 750 ml vin roșu
- 2 uncii de vin de Porto
- 2 bețe de scorțișoară plus mai multe pentru garnitură
- 6 cuișoare întregi
- 2 condimente întregi
- 1 portocală curățată de coajă
- 1 linguriță de suc de lămâie
- 2 linguri de zahăr
- Felii de portocală pentru garnitură
- 750 ml vin roșu
- 2 uncii de vin de Porto
- 2 bețe de scorțișoară plus mai multe pentru garnitură
- 6 cuișoare întregi
- 2 condimente întregi
- 1 portocală curățată de coajă
- 1 linguriță de suc de lămâie
- 2 linguri de zahăr
- Felii de portocală pentru garnitură
Instrucțiuni
-
Combinați toate ingredientele într-un slow cooker.
-
Întoarceți la LOW și lăsați la infuzat până când vinul aburește, dar nu fierbe, aproximativ 1 oră.
-
Versați vinul printr-o strecurătoare în pahare.
-
Garnisiți cu felii de portocală și un baton de scorțișoară, dacă doriți.
Note
Nutriție
5 secrete pentru a economisi timp
Cum să pui cina pe masă…RAPID
.
