Vitamina B12 este un nutrient esențial pentru organism și este necesară pentru a proteja ADN-ul și ARN-ul, pentru a susține energia, pentru a proteja celulele nervoase și cerebrale, pentru a stimula producția de serotonină, pentru a contribui la formarea globulelor roșii, pentru a susține funcția imunitară și pentru a menține o stare de spirit pozitivă.
Există două forme de vitamina B12 pe care este probabil să le întâlniți – metilcobalamina și cianocobalamina. Cianocobalamina este cea mai frecvent suplimentată formă de vitamina B12 și este sintetizată chimic. Metilcobalamina se găsește în alimentele de origine animală și, prin urmare, este evident că se găsește în mod natural.
Metilcobalamina câștigă rapid popularitate față de cianocobalamină și, după toate probabilitățile, metilcobalamina va domina în cele din urmă industria.
Care este diferența dintre metilcobalamină și cianocobalamină?
Metilcobalamina are o grupare metil (doar carbon și hidrogen), în timp ce cianocobalamina conține o moleculă de cianură. Deși cantitatea de cianură dintr-un supliment normal de B12 este prea mică pentru a fi dăunătoare, organismul dumneavoastră va trebui totuși să îndepărteze și să elimine acest compus. Deoarece nu are nici un folos pentru compusul ciano în sine, acesta se va apuca să transforme orice cianocobalamină pe care o luați în metilcobalamină cât mai curând posibil – acesta este compusul metil de care corpul uman are nevoie pentru a funcționa corect.
Ce face ca metilcobalamina să fie un supliment de sănătate superior?
Metilcobalamina este forma cea mai biodisponibilă a vitaminei B12, adică este cea mai ușor de absorbit. Mai mult decât atât, cercetările au arătat că aceasta rămâne în organism pentru o perioadă mai lungă de timp și la niveluri mai ridicate decât cianocobalamina, ceea ce înseamnă că organismul dumneavoastră este aprovizionat cu vitamina B12 pentru o perioadă mai lungă de timp dacă utilizați metilcobalamina decât dacă utilizați cianocobalamina.
Metilcobalamina este utilizată în primul rând în ficat, creier și sistemul nervos, de fapt metilcobalamina este forma specifică de B12 necesară pentru sănătatea sistemului nervos.
Din cauza importanței metilcobalaminei în sănătatea sistemului nervos, aceasta este, de asemenea, un nutrient important pentru vedere. Cercetările au arătat că metilcobalamina îmbunătățește semnificativ acomodarea vizuală, în timp ce cianocobalamina pare a fi ineficientă. Acomodarea vizuală este capacitatea de a vă schimba rapid concentrarea de la ceva din apropiere la ceva mai îndepărtat – aceasta este adesea afectată de activități cum ar fi privitul la un ecran de calculator pentru perioade lungi de timp.
Cea mai bine studiată utilizare a metilcobalaminei are legătură cu somnul – deși mecanismul exact de acțiune nu este încă clar, este posibil ca metilcobalamina să fie necesară pentru sinteza melatoninei. Cercetările indică faptul că metilcobalamina poate modula secreția de melatonină, crește sensibilitatea la lumină și normalizează ritmul circadian (ceasul de 24 de ore al organismului dumneavoastră). Din acest motiv, persoanele care suplimentează această formă de B12 raportează adesea o calitate îmbunătățită a somnului, adesea vor avea nevoie de ceva mai puțin somn și, nu de puține ori, vor raporta că se simt un pic mai odihnite când se trezesc dimineața.
Una dintre reacțiile primare ale metilcobalaminei în organism este de a transforma homocisteina în metionină – nivelurile ridicate de homocisteină sunt nedorite și sunt cunoscute ca fiind un indicator al riscului de boli de inimă și de accident vascular cerebral, datorită faptului că homocisteina liberă în sânge provoacă scleroza arterelor, punând la încercare sistemul vascular și inima.
Conversia homocisteinei în metionină reduce potențialul de afectare, deoarece reacția are ca rezultat formarea superantioxidantului glutation. Glutationul este detoxifiantul principal al organismului și principalul antioxidant al organismului, protejându-ne celulele de daune.
* Vă rugăm să rețineți că cianocobalamina este forma de B12 cea mai utilizată în suplimente, deoarece este cea mai ieftină și, deși am prezentat metilcobalamina ca fiind forma superioară, ambele sunt excelente în furnizarea de cantități valoroase din punct de vedere nutrițional de vitamina B12 pentru organism.
Aportul recomandat
Vitamina B12 se găsește în mod natural numai în produsele de origine animală, cum ar fi organele, peștele gras, carnea de vită și produsele lactate. Dacă nu consumați aceste grupe de alimente, atunci riscați să vă confruntați cu o deficiență – un supliment de vitamina B12 este, prin urmare, recomandat veganilor și vegetarienilor, precum și celor care suferă de tulburări intestinale în cazul în care absorbția poate fi o problemă.
Aportul zilnic recomandat pentru vitamina B12 este de 1,5mcg – 2,0mcg/zi. Cu toate acestea, suplimentele de B12 pot conține până la 1000mcg fără efect toxic.
.
