Share
När pandemin av coronaviruset drar ut på tiden längtar många av oss tillbaka till de dagar då vi kunde sitta på en restaurang. Det finns något underbart med att äta mat som du inte har lagat på tallrikar som du inte behöver diska.
Kanske är din favoritrestaurang nu öppen och du har funderat på att gå dit, men känner dig fortfarande osäker på om det är säkert att äta ute under pandemin. Och även om många etablissemang har skapat sittplatser som innefattar social distansering, kanske du fortfarande undrar om dessa nya arrangemang eller till och med uteplatser gör det säkrare att äta ute just nu.
Donald Dumford, MD, specialist i internmedicin, delar med sig av några saker som du bör tänka på innan du äter ute.
Lägsta risk: bärbar mat och leveranser
Om du saknar den där fantastiska husets sirloin från steakhouseet på andra sidan stan, så gå vidare och beställ den. Men för att hålla risken för coronavirus så liten som möjligt bör du välja hämtning eller leverans.
Många restauranger erbjuder hämtning vid trottoaren, hämtning eller leverans – även om de inte hade dessa alternativ tidigare.
”Hämtning eller leverans är det säkraste sättet att äta ute just nu”, säger dr Dumford. ”Din interaktion med andra människor är kort och begränsad. Tvätta händerna före och efter att du har hämtat din mat, och bär mask vid hämtning eller leverans.”
Medelsvår risk: äta utomhus
Om vädret är behagligt kanske du funderar på att äta på en uteplats på din lokala restaurang. Men det är inte ett idiotsäkert sätt att undvika viruset.
”Om borden är placerade minst en meter från varandra är det säkrare att äta utomhus än att äta inomhus”, säger dr Dumford. ”Men det finns fortfarande en viss risk att få viruset eftersom du är i närheten av andra människor.”
Observera din acceptabla risknivå. ”Personer som har låga riskfaktorer för coronaviruset kan vara bekväma med att äta på restaurangens uteplats”, säger han. ”Äldre vuxna eller personer med hälsoproblem kanske inte vill ta risken.”
Om du väljer att äta på terrassen, se till att restaurangen har strikta regler för maskbärande och socialt avståndstagande. Även utomhus bör borden stå minst två meter ifrån varandra. Kunderna bör bära mask när de inte sitter ner, och de anställda bör bära mask hela tiden.
Högsta risk: att äta inne på restaurangen
Att äta inne på en restaurang – stor chock – medför den högsta risken. I en nyligen genomförd studie var det ungefär dubbelt så sannolikt att vuxna som testades positivt för coronaviruset som de som testades negativt hade varit på restaurang.
Om du bestämmer dig för att äta på restaurang, kontrollera restaurangens säkerhetsåtgärder. Titta på hemsidan eller ring och fråga om personalen:
- Håller borden på ett avstånd av minst två meter från varandra.
- Bär masker hela tiden.
- Rengör bord och stolar med desinfektionsmedel mellan kunderna.
- Begränsar antalet personer som kan komma in.
Även om svaret på alla dessa frågor är ”ja” finns det fortfarande en risk att du kan utsättas för viruset.
”Social distansering och desinfektion eliminerar inte alla risker”, säger dr Dumford. ”Om någon hostar eller skrattar kan de andas ut ett moln av virus. Folk bär inte mask när de äter, så det finns en högre risk på en restaurang jämfört med en plats där alla är maskerade hela tiden.”
Dr Dumford rekommenderar att man undviker restauranger som använder sig av delade områden och föremål – tänk salladsbarer, dryckesautomater och andra självbetjäningsalternativ. Även restaurangmenyer kan vara infekterade.
”Varje gång du rör vid ett föremål som någon annan har rört vid, till exempel en salladstång, riskerar du att få bakterier på händerna – inklusive coronaviruset”, säger han. ”Undvik dessa föremål när det är möjligt. Om du inte kan det, desinficera dina händer före och efter att du rört vid delade föremål. Och rör inte ansiktet.”
Restaurangens luftkvalitet spelar roll
En viktig faktor att ta hänsyn till är restaurangens värme-, ventilations- och luftkonditioneringssystem (HVAC). Världshälsoorganisationen säger att ett väl underhållet, rent HVAC-system kan minska risken för spridning av coronaviruset om det finns gott om luftflöde utomhus.
Och ett dåligt underhållet system kan tillåta att dessa viruspartiklar flyter runt och sprids till andra. Men det finns inget sätt att veta om en restaurangs HVAC-system gör sitt jobb. Leta i stället efter många öppna fönster. Den friska luften som kommer in kan minska risken eftersom den gör sig av med en del recirkulerad luft.
Men var försiktig med fläktar. ”Restauranger bör undvika att använda fläktar som blåser luft mellan borden”, säger dr Dumford. ”Om du befinner dig i vindriktningen från någon som har viruset kan fläkten blåsa viruset rakt mot dig.”
Skydda din serveringspersonal: ha på dig masken
På de flesta restauranger måste servitörerna alltid ha på sig en mask, men kunderna kan ta av sig masken när de väl sitter på sin plats.
”Om du beställer mat utan att ha på dig masken utsätter du din serveringspersonal för en risk”, säger Dr. Dumford. ”Om du ser att servitören närmar sig ditt bord, ta på dig masken igen. Det är ett bra sätt att visa att du bryr dig om att skydda dem.”
Risken för överföring av mat är låg
En del människor är oroliga för att de kan få coronaviruset från maten. Men experter säger att detta inte är fallet. Centers for Disease Control and Prevention säger att det finns ”inga bevis” för att COVID-19 kan överföras via mat.
”Tvätta alltid händerna innan du äter eller förbereder mat”, säger dr Dumford. ”Men var inte överdrivet orolig för att coronaviruset ska leva på din mat och spridas till dig. Det är inte troligt att det kommer att hända.”
Tänk på dig själv och andra
Du har alternativ när det gäller att äta ute. Men om du bestämmer dig för att äta på restaurang finns det en högre risk att utsättas för coronaviruset. Detta kanske inte oroar dig personligen, men tänk på högriskpersoner som du umgås med. Om du ska träffa mormor nästa vecka eller om din pappa har hälsoproblem kan leverans eller carryout vara din vän. Att njuta av sin favoritmat i soffan eller på bakgården har säkert sin egen unika dragningskraft.
Share
- coronavirus COVID-19 prevention dining out
