Här följer en uppdelning av några av de vanligaste köttorganen och deras fördelar:
Lever
Lever är det mest näringstäta organköttet, och det är en stark källa till A-vitamin. Vitamin A är bra för ögats hälsa och för att minska sjukdomar som orsakar inflammation, inklusive allt från Alzheimers sjukdom till artrit.
Lever innehåller också folsyra, järn, krom, koppar och zink och är känt för att vara särskilt bra för hjärtat och för att öka hemoglobinnivån i blodet.
Njurar
Njurkött är rikt på näringsämnen och proteiner och innehåller omega 3-fettsyror. Det är också känt för att innehålla antiinflammatoriska egenskaper och vara bra för hjärtat.
Hjärnkött
Hjärnkött innehåller omega 3-fettsyror och näringsämnen. De sistnämnda inkluderar fosfatidylkolin och fosfatidylserin, som är bra för nervsystemet.
Antioxidanterna som erhålls genom att äta hjärnkött hjälper också till att skydda den mänskliga hjärnan och ryggmärgen från skador.
Hjärta
Hjärta är rikt på folat, järn, zink och selen. Det är också en bra källa till vitaminerna B2, B6 och B12, som alla tre ingår i en grupp som kallas B-komplex-vitaminer.
B-vitaminer som finns i organkött har en kardioprotektiv effekt, vilket innebär att de skyddar mot hjärtsjukdomar.
B-vitaminer förknippas också med att bibehålla ett hälsosamt blodtryck, minska högt kolesterol och bilda friska blodkärl. De är fördelaktiga för hjärnan och har visat sig minska risken för Alzheimers sjukdom, demens, depression och ångest.
Hjärtekött är också en utmärkt källa till koenzym Q10 (CoQ10). Detta är en antioxidant och kan hjälpa till att behandla och förebygga vissa sjukdomar, särskilt hjärtsjukdomar.
CoQ10 har visat sig bromsa åldrandeprocessen och förbättra energinivåerna.
Tungkött
Tungkött är rikt på kalorier och fettsyror samt zink, järn, kolin och vitamin B12. Detta kött anses vara särskilt fördelaktigt för dem som återhämtar sig från sjukdom eller för kvinnor som är gravida.
Folat är det vitamin i organkött som anses vara fördelaktigt för fertiliteten och för att bidra till att undvika fosterskador hos ett barn, såsom ryggmärgsbråck och hjärtproblem. Dessutom kan vitamin B6 hjälpa till under graviditetens fas med morgonkräksjuka.
