När jag var liten förstod jag inte varför konserverad tonfisk var så lockande. Jag hade en vän som åt den direkt från burken, vilket förbryllade mig. Det luktade så konstigt, såg ännu konstigare ut och det enda jag någonsin sett det användas i var tonfisksallad, en maträtt som jag tyckte såg ut som våt kattmat – du vet, motsatsen till något som jag vill stoppa i munnen.
Nu är jag äldre, klokare och har insett att min väninna hade rätt med sin besatthet av tonfisk på burk. Det är faktiskt fantastiskt av så många skäl. Den har ett högt proteininnehåll och är färdig att äta och är ett utmärkt sätt att ge vilken måltid som helst ett lyft på ett ögonblick. För att inte tala om att den är billig (något man inte kan säga om de flesta proteinkällor) och att den håller sig i ditt skafferi i månader – ja, åratal. Så länge du köper burkar med lite eller inget tillsatt salt (ofta den enda nackdelen med denna ingrediens) är du redo att gå. Visst, jag är fortfarande inte det största fan av tonfisksallad, men jag har lärt mig att denna ingrediens faktiskt är bra för så mycket mer. Man måste bara veta hur man använder den.
Dessa 11 recept är alla utmärkta exempel på hur mångsidig tonfisk på burk kan vara. Oavsett om du slänger den i en pastarätt, bakar den i en proteinrik gryta eller stoppar den i en avokadobåt är det nästan omöjligt att göra fel. Tonfisksallad ingår inte.
