- Facebook80
- Pinterest25.2K
- Yummly5.6K
En snabb och hälsosam röran full av kyckling, hälsosamma grönsaker och en läcker sås denna 20 Minute Chicken Stir Fry är en helgfri vardag!
Länkar kan vara affiliatelänkar.
Easy Chicken Stir Fry Recipe
Så vi har levt på Stir Fry’s på sistone. De är den perfekta måltiden enligt mig. Stir Fry’s är enkla, näringsrika och läckra. 20 Minute Chicken Stir Fry är min favorit till en kvällsmiddag.
Skönheten med denna Chicken Stir Fry är att den täcker alla aspekter näringsmässigt som en måltid, du behöver inte oroa dig för ett tillbehör eller att du glömt att servera en grönsak. Den här stir fry stjärnor tunt skivad kyckling som protein. Broccoli, morötter, röd paprika och spenat som din dagliga dos grönsaker. En enkel sås gjord på sojasås, sesamolja, ingefära och majsstärkelse. Allt serveras över ångande varmt ris.
Du får också anpassa denna hur du vill. Om du älskar svamp, lägg till svamp, om du hatar paprika, låt paprikan vara! Jag brukar lägga i alla andra grönsaker som jag behöver använda i mitt kylskåp. Om jag har ärtor som håller på att bli dåliga eller en extra paprika som behöver användas så lägger jag till den.
Såsen är också enkel och kan också anpassas. Det är din grundläggande sojasåsbaserade sås och lätt nog att lägga till extra smaker, jag gillar att lägga till lite krossade röda paprikaflingor eller sriracha när jag vill ha lite hetta.
Så gör din nästa upptagna kväll bättre med den här anpassningsbara 20 minuters kycklingröran som kan stekas på 20 minuter.
TIPS & TRICKS
– Jag använder min 12 1/2 tums stekpanna för den här måltiden (min riktigt stora stekpanna), om du inte har en stor stekpanna eller wok rekommenderar jag att du tillagar kycklingen helt och hållet, lägger den åt sidan och sedan tillagar grönsakerna och kastar ihop allting i slutet, annars kanske det inte finns tillräckligt med plats i stekpannan för att allt ska hinna tillagas (behöver du en stor stekpanna? Jag har Rachael Ray Nonstick 12-1/2-Inch Skillet
och älskar den)
– Glöm inte riset! Kolla in min Foolproof Method for Cooking Rice on the Stovetop
Ingredienser
- 1 pund kycklingbröst, Skärs i rårörda strimlor*
- 2 stora morötter
- 1 huvud broccoli, eller cirka 2 koppar broccolibuketter
- 1 röd paprika
- 1-2 koppar färsk spenat, eller en stor handfull eller 2 (den blir mjukare)
- GARNISHES: & servera över ris
För såsen:
- 1/2 kopp sojasås
- 1 tesked sesamolja
- 1/2 tesked malen ingefära
- 1 tesked socker
- 2 teskedar majsstärkelse
Instruktioner
- För att göra sås tillsätt sojasås, sesamolja, ingefära, socker och majsstärkelse i en liten skål. Rör om för att kombinera. (Alternativt gör jag ibland såsen i förväg genom att lägga allt i en burk, kyla ner den och bara ge den en rejäl omskakning innan den läggs i stekpannan).
- Rengör och skär grönsakerna i bitstora bitar. Jag skär morötterna i tändstickor, broccolin i små buketter och paprikan i strimlor.
- Fettar lätt en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Lägg i kycklingen och stek 3-4 minuter tills utsidan inte längre är rosa.
- Tillägg morötter, broccoli och paprika i stekpannan. Rör om i 5-8 minuter tills grönsakerna börjar bli mjuka.
- Häll spenat och sås i stekpannan. Sänk värmen till medel-låg. Rör om i ca 5 minuter tills spenaten har vissnat och såsen har tjocknat något.
- Härda av från värmen och rör i en eller två teskedar citronsaft om du använder den. Servera över ris och garnera med sesamfrön.
Anmärkningar
*Jag rekommenderar starkt att man köper den färdigskurna wokkycklingen som finns i de flesta butiker, det sparar så mycket tid!
Näringsuppgifter är automatiserade, den slutliga näringsinformationen beror på vilka ingredienser som används och vilka ändringar som görs.
Näringsinformation:
Avkastning: 4
Mängd per portion: Kalorier: 309.72Total fett: 12.59gMättat fett: 3.29gNatrium: 1907.59mgKolhydrater: 1,5 kg: 19.67gFiber: 6.12gSocker: 6.77gProtein: 31.49g
Har du gjort det här receptet?
Lämna en kommentar nedan på bloggen eller dela ett foto med mig med taggen @the_schmidty_wife! Kan inte vänta med att se vad du gjort!
Fred &Kärlek
Lauren, The Schmidty Wife
P.S. Om du älskar min kycklingröra, se till att kolla in min räkoröra (frysmat) eller min gryngrisöra!
- Facebook80
- Pinterest25.2K
- Yummly5.6K
