30 Minute Cheesy Baked Tortellini

.

Denna ostiga bakade tortellini är gjorda med en rik men enkel tomatsås med en liten antydan av grädde, doftande italienska örter, allt bakat under ett täcke av ost tills det bubblar och är gyllene. Det är en enkel pastabakning på 30 minuter som kommer att få dig i middagshimlen. Tänk dig alla smaker av lasagne, men lätt och på 30 minuter! Och alla ingredienser kommer från Aldi!

Detta är komfortmat när den är som bäst. Kuddar av ostfylld pasta, täckta av en rik och lätt krämig tomatsås, allt bakat under strimlad mozzarellaost. Hela familjen kommer att älska detta, och det kommer förmodligen inte att bli några rester.

Bakad Tortellini
Gillar du det här receptet? Sätt upp det på din pinntavla för pasta!
Följ SavvyBites på Pinterest

Hoppa till:

• Ingredienser som behövs
• Bakad tortellini steg för steg
• Bakning av tortellini
• Tilläggsprodukter
• Lagring, Frysning & Uppvärmning
• 30 minuters ostbakad tortellini recept

Ingredienser som behövs

• tortellini- vilken sort som helst. Använd 3 ostar för att hålla den vegetarisk
• 1 kartong passata- slät silad tomatpasta är bättre i det här receptet än hackade tomater
• 1 lök & vitlök- smakbas för såsen. Du kan omöjligen göra en tomatsås utan dem
• tyme, torkad oregano, torkad bas- örtbas för såsen
• kanel- du kanske tycker att det är galet, men en tesked kanel i tomatsås höjer från god till ah-mazing! Ge dig på det!
• grädde- minskar syran i tomaterna och ger en rikedom till såsen
• parmesan (Grana Padano) & mozzarella- Ingen förklaring behövs
• kål- använd grönkål i stället för spenat i receptet eftersom den har så mycket mer fyllighet och konsistens och håller sig bra i en pastabakelse. Spenat tenderar att förlora all sin konsistens i en rejäl sås och pastabakning.

Bakad tortellini steg för steg

• Start med en matsked eller två olivolja i en ugnssäker stekpanna eller stekpanna. Hetta upp den på medelvärme medan du hackar löken. När löken är mjuk och väldoftande lägger du i den hackade vitlöken och örterna. Låt detta fortsätta att steka tills löken börjar få lite färg och små bruna fläckar börjar dyka upp på botten av pannan. Vi talar om knappt gyllene, här.
• När löken är gyllene och vitlöken är väldoftande häller vi i passata. Låt allting sjuda försiktigt. Smaka på såsen för att se om den är kryddad. *En anmärkning om smaksättning- Jag sätter mycket sällan in saltmått i dessa recept eftersom det är så personligt och subjektivt. När det gäller kryddning, smaka, smaka och smaka igen.

• När du har såsen precis som du vill ha den, häller du i grädden och vispar väl. Tillsätt en nypa kanel och grönkålen. Låt grönkålen vissna och lägg sedan i den kokta pastan. Ge allt en rejäl omgång, så att tortellininin är täckt av såsen.

Bakning av tortellininin

• Detta liknar verkligen nästan alla pastabakelser som du någonsin har gjort. Lägg allt i en ugnssäker ugnsform om det inte redan är gjort och täck med paketet med strimlad mozzarella och några rejäla rivningar av parmesanosten. Avsluta det hela med några rivningar färsk peppar och placera under grillen (broiler i Nordamerika) i cirka 15 minuter, eller tills osten är gyllene och bubblar.

Add-ins

Om du vill få in lite extra protein i den här tortellinipastabakan, för att få den att gå längre så skulle lite nötfärs eller redan tillagad och strimlad kyckling vara perfekt. Men utan tillsats av extra proteiner räcker den här pastabakan ändå riktigt långt. Jag funderade på att använda 2 förpackningar tortellini för att servera 4 personer, men när man väl har lagt till grönkålen, såsen och all ost så räcker 1 förpackning till 4 personer mycket bra. Särskilt om du serverar den med en sallad och lite bröd med skorpa.

Du kanske inte har några rester, men det beror inte på att det inte räcker, utan på att det är så himla gott!

• kyckling, kokt och strimlad
• nötköttfärs
• soltorkade tomater
• baconspett

Lagring, frysning &uppvärmning

Okej. Om du hade rester, så gör du så här!

Låt den bakade tortellininin svalna helt innan du packar den i frysförpackningar. Pastabakelsen kan förvaras i kylen i upp till 1 månad, eller förvara i kylen i upp till 3 dagar.

För att värma upp igen är mikrovågsugnen verkligen din bästa vän här. Osten kommer att mjukna och smälta perfekt och pastan kommer inte att torka ut. Om du inte har någon mikrovågsugn är det ugnen som gäller här. Men se till att du täcker skålen med folie. Värm den på nytt i en ugn på ca 160ºC tills den är varm hela vägen igenom. Om du använder en mikrovågsugn, värm i 30 sekunders intervaller tills allt är varmt.

Mer enkel pasta

• 7 ingredienser chorizopasta
• Cajun kycklingpasta
• 15-minute spinat ricotta pasta

Print