Att starta en inomhusträdgård är ett självklart alternativ för trädgårdsmästare som inte vill sluta odla på grund av kallare väder. Men även om det fortfarande kan vara tillfredsställande att skörda sin egen vitlök och sallad från fönsterbrädan kan det bli lite vardagligt att producera samma gamla frukter och grönsaker inomhus.
Om du vill bli lite mer experimentell har vi allt du behöver. Ätbara kaktusar och suckulenter är ett alternativ som kan vara särskilt gott. Och de flesta av dem är ganska lättskötta. Vi har sammanställt en lista på fem stycken med några tips om hur du kan odla dem i ditt hem.
Foto av collinbenadict på .
Dragonfrukt, Hylocereus undatus.
Om du inte visste det redan, så är dragonfrukt en del av kaktusfamiljen. Denna taggiga frukt har en minnesvärd knaprighet och smakar som en korsning mellan kiwi och päron. De är ett utmärkt tillskott till smoothies eller kan ätas på egen hand. Drakfrukt trivs i torra, varma miljöer. Se till att du placerar din egen i ett fönster i söderläge eller på en plats som har tillgång till solljus 6-8 timmar per dag. Vattna den ungefär en gång i veckan. Din jord ska kännas torr varje gång du vattnar den.
Avhängigt av hur länge du vill vänta innan du har skördebar frukt kan du antingen odla denna kaktus från ett frö eller en stickling. Att odla från ett frö tar sex år och att odla från en stickling tar ett år.
Foto av Doug Tunison på .
Elefantbuske, Portulacaria afra
Elefantbusken, som också kallas för elefantmat, är inte bara till för elefanter – du kan också äta den! Dra av bladen från stjälken och lägg dem i en sallad. Du kan också koka dem och tillsätta dem i en soppa. De är krispiga i konsistensen och har en syrlig smak.
Dessa växter växer bäst i en väldränerande krukväxtblandning, kaktusjord eller krukväxtjord som innehåller 50 procent sand. Den här suckulenten föredrar indirekt solljus. För inomhusbruk är ett fönster i söderläge idealiskt. Det är viktigt att tänka på att för den här växten kan för mycket sol koka bladen till en krispig yta och få dem att falla av. Du vet om elefantbusken fått för mycket sol om den börjar bli gul eller röd i spetsarna. När du vattnar elefantbusken ska du försöka fördela H2O direkt i jorden och bort från bladen. Vatten som ligger ovanpå bladen för länge kan göra dem känsliga för rötning.
Vi rekommenderar att du använder metoden ”soak and dry”, vilket innebär att du låter jorden torka upp som ett tecken på när det är dags att ge växten lite vatten. Om den första centimetern jord känns helt torr är det dags för vatten.
Foto av Dmytro Sheremeta.
Prickly Pear, Opuntia ficus-indica
Prickly pear cactus är känd för sin förmåga att odla välsmakande, sirapsliknande frukt. Men kronbladen är också ett välsmakande mellanmål som kan konsumeras ensamma, tillsättas i sallader eller omelett.
Du kan odla dem i nästan vilken typ av behållare som helst. Den trivs i solen och behöver minst sex timmars direkt solljus varje dag. Ditt fönster som vetter mot väst eller söder är bäst. Den behöver också väldränerande jord, eftersom jord som är för fuktig för prickig päron kan få den att ruttna. Vattna dem var tionde till fjortonde dag eller när den översta halvtusen till en tum av jorden i krukan har blivit torr.
Denna kaktus växer långsammare i sin fruktproduktion och det kan ta tre till fyra år innan en babyplanta börjar få frukt. Så njut av dess kronblad tills vidare.
Foto av juerginho på .
Glassört, Salicornia europaea
Glassört, som ibland kallas för den fattiges sparris, är en fetknopp som härstammar från Sydafrika. Glasört växer bäst i full sol. Du kan ha den här suckulenten på din fönsterbräda hela dagen. Se till att den planteras i sandig eller sandig jord med god dränering. Den här växten behöver vårdas med saltvatten. För varje två koppar vatten, tillsätt två teskedar havssalt och rör om. Din jord ska alltid vara fuktig, så övervaka den här växten i enlighet med detta och se till att du förser den med en stadig tillförsel av vatten.
Glassört är ätbar och kan ätas rå i sallader. Alternativt kan den ångas, picklas eller serveras i en wok. De är godast och redo att skördas när stjälkarna är cirka 5 tum långa.
Foto av Kristi Blokhin på .
Purslane, Portulaca oleracea
Purslane är en ettårig fetknopp som också är allmänt känd som rödrot eller pursley. Den innehåller sju gånger mer betakaroten än morötter och sex gånger mer E-vitamin än spenat. Michael Pollan har beskrivit den som en av de mest näringsrika vilda växterna.
Denna lättskötta, torktoleranta växt växer bäst i full sol – ungefär åtta timmar är bäst. Den behöver väldränerad jord och behöver vattnas ungefär en gång i veckan eller när det översta lagret eller den första tummen av jorden har torkat upp. När du vattnar den här växten får det aldrig vara så mycket att jorden känns blöt.
Servera växtens blad i rätter som du skulle göra med spenat eller mikrogrönsaker. Deras blad är syrliga och har en pepprig eftersmak.
