Du har hört rådet en miljon gånger: Långsamt och stadigt vinner loppet. Men så scrollar du genom Instagram och ser ett före-och-efter-foto av en bekant som tappat tvåsiffriga kilo på några dagar – och har en länk till exakt hur hon gjorde det. Det är frestande…
Hennes ansträngningar kan ha gett henne en mindre jeansstorlek och massor av applåderande emojis, men hennes metod kanske inte är något att fira. Även om det är sant att vissa deprivationsdieter kan leda till kortsiktiga framgångar på vågen, säger experter att snabb viktminskning ofta är ohållbar och i många fall ohälsosam.
”Det verkar som om alla som vill gå ner i vikt vill gå ner i vikt snabbt”, säger Cheryl Mussatto, RD, en registrerad dietist och författare till The Nourished Brain. Med det sagt, om du vill bibehålla din hälsa och hålla vikten nere, tyder forskningen på att en säker takt för viktnedgång är i genomsnitt ett till två kilo per vecka. Här är varför:
5 faror med snabb viktminskning
I början kan de ultrarestriktiva regler som utgör byggstenarna i de flesta extrema viktminskningsupplägg kortvarigt leda till att din kropp och hjärna mår bättre än vad den gjorde innan du hoppade på tåget – särskilt om din gamla kost saknade balans eller hälsosamma ingredienser. ”En så kallad normal kost består ofta av ohälsosamma, bearbetade livsmedel”, förklarar Dr. Sari Fine Shepphird, PhD, en Los Angeles-baserad psykolog. Och när du ändrar på den? ”Det är inte helt fel att känna ett första rus av välbefinnande”, bekräftar hon. Men hon godkänner inte rensningar eller snabbdieter, eftersom den serotoninrusning du kan uppleva i början av din snabbdiet är garanterat tillfällig.
Snart nog kan extremt kalorisnåla dieter – vanligtvis definierade som under 1 000 kalorier – ge biverkningar som illamående, förstoppning, sömnlöshet och irritabilitet, enligt Mussatto. Och bli inte förvånad om du också får huvudvärk, låg energi och dåligt humör efter att bekvämt ha dragit upp blixtlåset till en klänning som har känts trång.
Oh, och när det gäller ”hängande”, humöret som uppstår när du har ätit för lite? Det finns på riktigt: En studie från 2018 som publicerades i tidskriften Emotion visade att hunger kan få människor att uppleva ett negativt, antisocialt känslomässigt tillstånd.
Att följa en restriktiv eller fastande diet under en vecka där man äter tillsammans med sin partner, familj, vänner, arbetskamrater eller klienter gör att du kommer att säga ”nej” väldigt mycket – och troligen stressa över vad du ska äta eller undvika. Det kan inte bara vara logistiskt knepigt (och lite sorgligt), utan all denna deprivation kan så småningom ge bränsle åt suget, så att du äter för mycket så fort du är ur kraschdietläget. Slutsats: ”På lång sikt kan de flesta människor som provar snabba viktminskningsdieter gå ner lite i vikt, men i slutändan misslyckas de och kämpar vanligtvis för att hålla vikten nere”, säger Mussatto.
Crash dieter som främjar snabb viktnedgång genom att eliminera till exempel hela livsmedelsgrupper eller makronäringsämnen som kolhydrater, kan leda till att du missar viktiga vitaminer och mineraler som din kropp behöver, enligt en 2018 års studie som publicerades i Nutrients. Brist på vissa mikronäringsämnen kan påverka ditt immunförsvar, energi, humör och till och med ditt sömnmönster negativt. Och vad är viktminskningen värd om du till slut blir fysiskt och mentalt sämre?
Det är alltid smart att prata med din läkare innan du prövar ett nytt ätprogram. Och när du gör det kommer de troligen att varna dig för att det finns en allmän brist på forskning kring vissa modedieters säkerhet. (Det kan vara därför experter rekommenderar att man inte prövar vanliga sådana som ketogen kost utan medicinsk övervakning.)
Riskerna är reella: I en studie från 2018 som publicerades i International Journal of Obesity fann forskarna att mycket lågkaloridieter kan leda till försämrad hjärtfunktion hos vissa bantare.
I allmänhet ska du komma ihåg att oavsett om en modediet sänker din vikt eller inte, så säger siffran på vågen inte hela sanningen om din hälsa.
Många kosttillskott och speciella viktminskningslivsmedel kan allvarligt kosta dig. Men är de effektiva? I allmänhet nej – eller inte länge. ”En beprövad och sann metod för att gå ner i vikt på ett hälsosamt och långsamt sätt tar hänsyn till flera komponenter, bland annat portionskontroll, måttlighet och fokusering på hela livsmedel snarare än bearbetade livsmedel”, säger Mussatto. Eftersom det inte finns något speciellt te, shake eller piller som kan ersätta dessa pelare är det slöseri att spendera pengar på dem för kortsiktiga resultat. Håller du koll på din plånbok och din vikt? Börja med att göra små förändringar i dina matvanor, som att byta ut söta (och dyra) smoothies, specialkaffe och läsk mot vatten, seltzer och osötad te.
