5 minuters mixersalsa (restaurang-stil)

Det snabbaste och godaste mixersalsa-receptet någonsin. Den här mixersalsan i restaurangstil tar bara 5 minuter att göra, och den är så himla god. Servera den till chips eller använd den överallt där salsa behövs. Alla kommer att älska detta!

Jag har en bekännelse att göra.

Jag har en gränslöst olämplig kärlek till salsa. Där, jag sa det.

Löfte, om det finns en vilja, finns det en väg. Jag kommer att smyga in salsa i nästan ALLTING. Okej, inte som efterrätt eller något, för det är bara konstigt. Men i stort sett allt annat. Jag har använt den som dressing på en sallad. Hälsosammare och mycket godare än salladsdressing. Och helt enkelt jättegott. Jag måste nästan alltid ha mixersalsa till äggröra på morgonen – jaha.

Jag gör äggröra i en stekpanna. Sedan slänger jag i några krossade tortillachips (bara en matsked eller två eller tre) och lite ost och låter allt smälta. Lägg allt detta på en varm tortilla och toppa med ett par matskedar hemgjord mixersalsa. Det var allt. <- Det är i princip migas tryckt i tortillas. Du måste prova det. Det är allvarligt talat ditt livs bästa frukosttaco. Om jag kunde skulle jag äta detta till varje måltid på dagen.

Inget skämt!

Makning av hemlagad salsa är inte knepigt, men om du är som jag och gillar en fint balanserad röd salsa är det viktigt att få proportionerna rätt. Precis som i alla andra recept handlar salsa om balans. För mycket limejuice och den blir för syrlig, för mycket kryddor och du kan inte smaka tomaterna. För mycket vitlök och du skulle skrämma bort en armé av vampyrer för livet.

Men salsa är inte det enda som jag älskar att piska upp snabbt. Hemlagad Pico de Gallo (receptet kommer snart), salsa verde, slow cooker queso, chili cheese dip och guacamole salsa är bara några av de andra hemlagade dipsen som jag gärna lägger till min Cinco de Mayo-meny eller lördagskvällar för spelkvällar.

Ingredienser för att göra mixersalsa på 5 minuter:

• Tomater
• Jalapeños
• Limejuice
• Vitlök
• Kilantro
• Tärnad Grön chili
• Lök
• Socker/salt
• Kryddor

Hur man gör den bästa mixersalsan:

Att göra mixersalsa är det enklaste som finns!

• Du behöver inte hacka några grönsaker, det räcker med en grovhackning.
• Häll allt i mixern tillsammans med kryddorna och pulsa tills grönsakerna bryts ner.

Vilken typ av tomater passar bäst till det här receptet?

Jag föredrar att använda tärningar av eldrostade konserverade tomater. Jag vet att inte alla älskar smaken av konserverade tomater, men jag tycker att konserverade tomater har den perfekta konsistensen för en god hemlagad salsa. Du får gärna använda färska tomater och sedan grilla dem själv eller rosta dem i ugnen. Jag tycker dock att det inte ger samma smak och konsistens för mig att använda färska tomater som burktomaterna, men det är ett alternativ om du vill använda det.

Har du dränerat burktomaterna?

Det är helt upp till dig. Om du föredrar en mer flytande salsa föreslår jag att du använder en burk odränerad och sedan dränerar den andra burken. Jag föredrar en tjockare salsa, en som inte gör mina chips blöta, så jag gillar att dränera båda burkarna med tomater (och även de tärnade gröna chilifrukterna) innan jag lägger dem i mixern.

Kan man använda en matberedare i stället för en mixer?

Ja, det kan man! Om du inte har en mixer behöver du inte oroa dig, det här är lika enkelt att göra i din matberedare. Lägg bara alla ingredienser i matberedaren och se till att använda pulsenheten. På så sätt får du kontroll över konsistensen.

Tips för att göra den bästa mixersalsan i restaurangstil:

• Se till att alla dina ingredienser är färska! Kontrollera utgångsdatumet på din spiskummin, oregano och chilipulver om du inte lagar mat med dessa kryddor ofta! Lita på mig; det gör stor skillnad när det gäller smak.
• Pulsa salsan, kör den inte till puré. Så viktigt att jag var tvungen att säga det två gånger! Pulsering skapar den perfekt hackade konsistensen utan att salsan förvandlas till Picante-sås!
• Låt den svalna. Jag lärde mig detta när jag testade mitt Pico de Gallo-recept. Tomaterna behöver en chans att umgås med salt, lök och vitlök för att få den mest smakrika salsan! Tio minuter gör susen, 20-30 minuter är ännu bättre!

Andra Cinco De Mayo-recept att prova:

• Elotes (mexikansk gatumajs)
• Kyckeltortillasoppa
• Mexikansk gatumajssallad
• Mexikanska räkor fyllda avokado
• Tacos med kyckling från gatumajs
• Kyckling Carnitas
• Mexikansk fruktsallad
• Svart bönsoppa
• Hemlagad tacokryddaffär
• De bästa fajitas
• Höns street tacos
• Sopapilla cheesecake barer
• Mexikansk chili

Vi deltar i både RewardStyle och Amazon Services LLC Associates Program, som är program för affiliateannonsering som är utformade för att ge webbplatser ett sätt att tjäna annonseringsavgifter genom att annonsera och länka till amazon.com och via RewardStyle.