5 sätt som kaffe kan påverka matsmältningen

Har kaffe verkligen en negativ inverkan på matsmältningen?

De av oss som regelbundet dricker kaffe kan undra hur detta påverkar vår hälsa och i synnerhet vår matsmältning. Här undersöker jag några vanliga matsmältningssymptom som kan vara relaterade till regelbunden kaffekonsumtion, bland annat:

1. Härtsbränna
2. Diarré
3. Konstipation
4. IBS
5. Läckande tarm.

I den här bloggen utforskar jag mer i detalj hur kaffe kan ge upphov till några av dessa problematiska symtom och vad man kan göra för att hålla dem i schack.

Härtstillestånd

Koffeet får ofta skulden för att förvärra symtom på halsbränna eller sura uppstötningar, så vad kan det vara som pågår? Eftersom kaffe är rikt på koffein och denna komponent fungerar som en stimulant, orsakar kaffe att stressresponsen, även känd som vårt ”kamp-eller-flykt-läge”, börjar fungera. Som namnet antyder hjälper detta till att förbereda kroppen för en nödsituation, varvid det kardiovaskulära systemet, lungorna och skelettmusklerna prioriteras, eftersom de alla utgör mycket fysiska medel för att hantera den fysiska stress som du utsätts för!

Som alltid fungerar dock kroppens system i en känslig balans. När du befinner dig i kamp- eller flyktläge är de processer som styrs av ditt sympatiska nervsystem mer aktiva, vilket innebär att vissa andra system i din kropp (som i stället främst styrs av ditt parasympatiska nervsystem) kan lämnas något utanför i kylan. Detta kan till exempel gälla matsmältningssystemet, och när blodflödet till matsmältningskanalen avleds kan magen verkligen bli lidande.

I motsats till vad många tror behöver vi en stark magsyra för att matsmältningen ska fungera optimalt. Om du kämpar med otillräckliga magsyrasekret (vilket ofta förvärras av stress som nämnts ovan) kan symtom som halsbränna därför lätt dyka upp. Att vara stressad anses förvärra detta tillstånd ytterligare och matsmältningssymptom kan snart dyka upp.

Vad kan man göra för att hjälpa till?

Som effekter på magen kan ett stressat tillstånd ge upphov till andra symtom, bland annat ökad hjärtfrekvens eller hjärtklappning, ångest, att man känner sig lite nervös eller att man har svettiga handflator. Om du är angelägen om att göra vad du kan för att hjälpa till att minimera några av dessa effekter, plus att förbättra din magfunktion (bortsett från att begränsa dina koppar förstås), kan vår Yarrow Complex vara till hjälp.

Yarrow Complex är ett växtbaserat bittermedel; så när det tas före måltiderna kan det hjälpa till att sporra din mage till korrekt handling. Tinkturformeln innehåller dock också en gynnsam dos av några lugnande örter, som kan hjälpa till att återställa lite lugn i matsmältningskanalen och vidare.

Mitt bästa tips:

Om du kämpar för att få i dig tillräckligt med bittra smaker i form av livsmedel, varför inte prova att lägga till lite Yarrow bitters till din regim. Ta dessa 5-10 minuter före dina måltider, 3 gånger dagligen, för bästa resultat.

”Jag lider mycket av sura uppstötningar och halsbränna, detta hjälpte till att få mig att må bättre och lugnade ner allt. Skulle varmt rekommendera.”

Läs vad andra människor säger om Skärpiplärka.

Diarré

Koffein anses vara ett stimulerande medel, men tyvärr kan det stimulera områden som vi kanske inte nödvändigtvis vill ska aktiveras för mycket! Detta kan inkludera ringarna av glatt muskulatur som kantar längden på din matsmältningskanal för att hjälpa saker och ting att röra sig framåt.

Nu har det funnits en viss debatt om vilken del av kaffet som är ansvarig för dessa effekter. Koffein är den uppenbara boven, men intressant nog tyder forskning på att detta kanske inte är så enkelt som vi först antog, eftersom både koffeinhaltigt och koffeinfritt kaffe har visat sig ha liknande effekter på tarmmotiliteten.1

Det har därför föreslagits att vissa andra kemiska komponenter i kaffe, inklusive klorogensyror (CGA) och alkanoyl-5-hydroxitryptamider (C5HT), också kan ha en roll att spela i de laxerande effekterna av din dagliga bryggning.

Vad kan man göra för att hjälpa till?

Istället för att välja koffeinfritt kaffe för att lugna magen (vilket, som det visar sig, kanske inte ger några ytterligare fördelar) kan ett koffeinfritt kaffealternativ som Bambu vara ett lämpligare alternativ.

Bambu tillverkas av ekologisk cikoria, turkiska fikon, maltkorn, vete och grekiska ekollon, och smakar anmärkningsvärt likt den riktiga varan – njut!

Konstipation

Till en början kanske du springer oftare till toaletten om du nyligen har druckit kaffe, eftersom kaffe också fungerar som ett milt vätskedrivande medel och ökar urinproduktionen, men med tiden riskerar detta att göra dig uttorkad och kan så småningom bidra till ytterligare symtom som förstoppning.

Det anses att uttorkning är en av de främsta orsakerna till förstoppning, men det är faktiskt ingen dålig sak. (Bär med mig!) Om vi kan identifiera uttorkning som en underliggande orsak bör det med lite tur vara relativt lätt att åtgärda – vi kan ha en bra chans att hantera våra symtom med hjälp av enkla och kostnadseffektiva livsstilsförändringar.

Vad kan man göra för att hjälpa till?

Men även om en minskning av koffeinintaget kan hjälpa dig till bättre vätskenivåer på lång sikt är faktiskt ett ännu enklare första steg att öka ditt vattenintag.

För dem som antar att de får i sig tillräckligt med vatten till följd av sin dagliga kaffekonsumtion är jag här för att understryka att detta helt enkelt inte är fallet! För att verkligen förbättra din hydreringsstatus måste du arbeta på att konsumera en anständig andel vanligt, stillastående vatten (minst 1,5 liter dagligen) utöver alla varma drycker som du dricker.

Har du ett stort glas vatten när du vaknar och dricker dig igenom en eller två stora flaskor under dagen, kan du se till att du når din dagliga kvot.

IBS

IBS är helt enkelt ett paraplybegrepp för matsmältningssymptom, vilket innebär att detta tillstånd omfattar ett brett spektrum av matsmältningsstörningar. Därför varierar den uppsättning symtom som människor kan uppleva från fall till fall. IBS kännetecknas dock ofta av symtom som diarré, förstoppning eller till och med växlande anfall av båda, och alla tre scenarierna kan, som vi nu förstår, också ha kopplingar till kaffekonsumtion.

Vad kan man göra för att hjälpa till?

Enligt NHS finns det inget känt ”botemedel” mot IBS, men med tanke på att tillståndet varierar så mycket är det inte förvånande att det inte finns någon lösning som passar alla. Det är nödvändigt att fastställa en mycket specifik behandlingsplan för individen.

Det bästa rådet är därför att hålla reda på dina symtom med hjälp av en mat- och symtomdagbok. Detta kan hjälpa dig att identifiera några av de underliggande, bidragande faktorerna som kan förvärra dina symtom, t.ex. vissa livsmedel eller andra faktorer som stress.

Leaky gut

Inom naturopati anses kaffe ofta vara problematiskt eftersom det kan bidra till kronisk eller subklinisk inflammation. Hur kan detta vara fallet? Vid närmare granskning är kaffebönor i själva verket frön, så tekniskt sett klassas de som spannmål. Detta innebär att kaffe inte absorberas fullt ut innan det når tjocktarmen, där det sedan lätt kan irritera mer känsliga personer.

Den inflammatoriska karaktären av kaffe tros dessutom förstärkas av vissa av de föreningar som finns i kaffe, däribland avancerade glykeringsprodukter (AGE). Även om forskning intressant nog har visat att dessa kemikalier kan bli mindre uppenbara när kaffebönorna rostas, så mörkare rostningar kan vara något mildare alternativ.2

Så kan kaffe, i likhet med gluten eller andra sädesslag, vara mer benägna att alarmera unika immunceller som lever i tarmen, särskilt om matsmältningsprocesserna är tröga (till exempel låga nivåer av magsyra). Detta kan i sin tur riskera att utlösa ett milt inflammatoriskt svar från immunförsvaret (ifall det finns ett påträngande hot, snarare än bara en kaffeböna!). Tyvärr kan detta med tiden påverka tarmväggens struktur och funktion (ett tillstånd som ofta kallas läckande tarm) och ge upphov till en systemisk, låggradig inflammation. Dessutom tyder djurstudier också på att kaffe kan förändra tarmmikrobiomet och eventuellt undertrycka en del av de goda tarmbakterierna3 .

Vad kan man göra för att hjälpa till?

Samtidigt som en minskning av kaffet kan ge din tarm större chans att reparera, återhämta sig och återgå till sitt optimala tillstånd, finns det också några medel som kan hjälpa till att få din tarm tillbaka till ett bättre läge.

Molkosan, till exempel, är rik på L+-mjölksyra, och denna fördelaktiga komponent kan hjälpa till att uppmuntra de rätta förhållandena i hela matsmältningssystemets längd. Genom att hjälpa till att stödja pH-värdet, den inre miljön och balansen av bakterier i hela matsmältningskanalen kan prebiotiska medel eller livsmedel som innehåller Molkosan hjälpa till att stödja de optimala funktionerna hos viktiga matsmältningsorgan, inklusive magsäcken, bukspottkörteln och tjocktarmen.

Molkosan bör spädas ut i ett stort glas vatten och tas en till två gånger dagligen, mellan måltiderna, för bästa effekt.