Disclaimer: Den här sidan kan innehålla affiliate länkar, och jag kan tjäna en provision om du köper genom dessa länkar. Observera att jag har länkat till dessa produkter enbart för att jag personligen använder och rekommenderar dem och att de kommer från företag som jag litar på. Det är ingen extra kostnad för dig.
Från författaren Terrence Paschal: Blomkål är en del av den underbara familjen korsblommiga grönsaker. Det betyder att den är bra för dig! Den är fullmatad med C-vitamin och K-vitamin. Den är också en utmärkt detoxmat och är fullmatad med antioxidanter. Så, ät din blomkål barn! Dessa BBQ Cauliflower wings är ett bra sätt att börja!
Det finns massor av recept där ute för Buffalo Cauliflower. Jag ville ändra lite på det och satsa på en BBQ-smak. De här blomkålsbitarna är ett bra alternativ med låg kalorihalt. De är ett bra mellanmål när man hänger och tittar på sport. De är också en favorit för samkväm. Du kan använda vilken typ av BBQ-sås som helst. Njut!
Från Plant-Based on a Budget: Vi förstår att vissa kanske är skeptiska till BBQ-wings gjorda med blomkål, men lita på oss, de är så otroligt goda! Du behöver inte oroa dig för smak eller konsistens, dessa BBQ Cauliflower Wings har din rygg.
It’s All in The Sauce
När det gäller välsmakande vingar är såsen nyckeln och det gör skillnad att vispa upp din egen eftersom du kan justera smakerna efter eget tycke och smak. Om du gillar den mer rökig, tillsätt mer flytande rök. Om du vill ha den sötare, tillsätt lite mer socker. Sockret i såsen karamelliserar och glaserar vingarna … vilket gör dem oemotståndliga. Mjölet lägger ett lager på blomkålen vilket gör att de känns mer stekta än bakade, ett bra knep!
En perfekt aptitretare
Dessa BBQ Cauliflower Wings är den absolut bästa aptitretaren för en sammankomst med vännerna (särskilt för Super Bowl-kvällen!) tillsammans med lite guacamole och chips. De är perfekta att dela, oavsett om det är med dina vänner eller din familj, de är den perfekta enkla fingermat (ish) att njuta av med några kalla drycker.
Rekommenderad utrustning:
- Knivsats
- Kvisp
- Måttskedar
- Mätskedar
- Måttkoppar
- Stor blandningsskål
- Bakplåt
- Medium kastrull
Foton av Alfonso Revilla
Ingredienser
- 1/2 av ett blomkålshuvud
- 1 kopp av alla-mjöl
- 1 kopp vanlig växt-baserad mjölk
- 1 tesked vitlökspulver
- 1 tesked lökpulver
- 1/2 tesked paprika
- 1/2 tesked brunt socker
- 1/2 tesked brunt socker
- 1/2 tesked flytande rök (valfritt)
- 1 kopp bbq-sås
Metod
Steg 1
Förvärm ugnen till 450 grader F (232 grader C).
Steg 2
Skär blomkålen i tunna remsor som är cirka 1/2 tum breda och 2 -3 tum långa.
Steg 3
Pisk mjöl, växtbaserad mjölk, vitlökspulver, lökpulver, paprikapulver, brunt socker och rökvätska tillsammans i en skål tills det är väl blandat. Doppa blomkålsbitarna i mjölblandningen och se till att hela biten är täckt.
Steg 4
Placera blomkålsbitarna på ett bakplåtspapper med non-stick, eller ett bakplåtspapper som är täckt med matlagningsspray eller fodrat med pergamentpapper. Grädda i 15 minuter.
Steg 5
Under tiden som blomkålen gräddas värmer du bbq-såsen i en kastrull.
Steg 6
För bort blomkålsbitarna från ugnen och doppa dem i bbq-såsen. Lägg tillbaka bitarna på bakplåtspappret och grädda i ytterligare 5 minuter.
