Broccolikräm recept
En av de rikaste och mest näringsrika krämerna du kan laga hemma är denna broccolikräm. Nedan visar vi dig det detaljerade receptet steg för steg så att du enkelt kan tillaga det.
Ingredienser för Broccolisoppa:
– 300 gram broccoli
– En medelstor lök
– En stor morot
– En eller två vitlöksklyftor
– 600 ml kyckling- eller grönsaksbuljong
– 250 ml matlagningsgrädde
– Jungfruolja
– Mald peppar
– Salt
Tillagning av Broccolikräm:
Receptet på broccolikrämssoppa är enkelt att tillaga, som du kommer att se nedan, och den är också idealisk att äta ensam eller som tillbehör, särskilt när det är kallt väder, eftersom det är en soppa som vanligtvis äts varm. Den är mycket hälsosam eftersom blandningen av ingredienser som används är näringsrik och välsmakande, så det är värt att lära sig att tillreda den och att ha den till hands.
Börja beredningen av grädden genom att tvätta broccolin väl på utsidan, vilket vi gör med vatten genom att lägga den under kranen, låt den sedan rinna av väl och hacka den i mindre bitar, ta bort de tjocka delarna av stjälken och lämna kvar endast de mer mjuka delarna. Skala morot och lök och hacka dem i små bitar. Skala vitlöksklyftorna och skär dem i skivor. Du kan förbereda kyckling- eller grönsaksbuljongen hemma, vilket du bör göra i förväg, eller så kan du köpa den färdig.
När du har förberett alla ingredienser tar du en stor kastrull och värmer upp den med en skvätt jungfruolivolja. Börja med att steka vitlöksklyftor och lök, och efter två eller tre minuter lägger du till den hackade moroten och den hackade broccolin, tillsammans med lite salt på toppen för att få ingredienserna att brynas. När ingredienserna börjar bli bruna täcker du allt med kyckling- eller grönsaksbuljong och låter det koka på medelvärme tills grönsakerna är mjuka. Tillsätt grädden, smaka av och koka igen på medelvärme i 5-6 minuter så att blandningen tjocknar lite och alla smakerna blir väl integrerade. När du är klar är vår rika broccolikräm redo att ätas varm eller ställas åt sidan till lunch. Den kan serveras med några bitar stekt bröd, som du kan förbereda hemma eller köpa färdigt i snabbköpet, och njuta av denna rika och näringsrika grädde.
Serveringar / enheter: 2
Omfattande tillagningstid: 45M
Omfattande kalorier: 160
.
