Brown Sugar Pork Chops

Brown Sugar Pork Chops är en enkel och läcker maträtt med stekta fläskkotletter bakade i en enkel sås med vitlök, smör, kryddor och brunt socker!

Gillar du fläskkotletter? Det gör vi, även om vi inte äter dem så ofta. Vi brukade föredra tjocka kotletter utan ben, men har långsamt gått tillbaka till att använda kotletter med ben i de flesta av mina recept. Det är bra (för dem som älskar att laga mat) att ha några underbara, ”beprövade och sanna” recept i ”det gamla köksredskapsbältet”. DET HÄR är definitivt ett sådant recept, så jag delar gärna med mig av det och hoppas att du tycker om det.

Brunna sockerkotletter är ett favoritsätt vi njuter av ”det andra vita köttet” på. De är enkla att tillaga och smakar underbart! I grund och botten är det du ska göra att bryna fläskkotletterna, göra en enkel sås och sedan baka de såsbelagda fläskkotletterna. Allt är så enkelt (och klart på cirka 35 minuter), så här är hur du gör dem:

Skär och stek fläskkotletterna i pannan

För det här receptet kan du använda antingen fläskkotletter med eller utan ben (cirka 1″ tjocka). Vi föredrar kotletter med ben eftersom köttet verkar hålla sig lite saftigare. Oavsett vilken typ (med eller utan ben) du väljer att använda kommer du ändå att njuta av dessa smaskiga fläskkotletter! OBS: Det här receptet ger 4 portioner fläskkotletter – jag gjorde dem bara till min man och mig, vilket återspeglas i bilderna.

Det första du behöver göra (efter att du har förvärmt ugnen) är att krydda och panera fläskkotletterna. Klappa kotletterna torra med hushållspapper och krydda sedan BÅDA sidorna lätt med salt och malen svartpeppar.

Hetta upp olivoljan på medelhög värme i en stor ugnssäker stekpanna. När oljan är mycket varm (men inte rykande) lägger du försiktigt i fläskkotletterna i ett lager. De ska svischa när de träffar den heta oljan i stekpannan. Den heta oljan kommer att ge kotletterna ett vackert brynt yttre.

Gör kotletterna (utan att flytta dem) i 5-6 minuter. De ska vara väl bruna på undersidan. Vänd dem försiktigt till andra sidan och fortsätt steka i ytterligare 5 minuter. Överför kotletterna till en tallrik eller ett fat och täck dem med folie för att hålla dem varma medan du gör såsen. Rensa INTE stekpannan, för alla små bruna bitar som finns kvar hjälper till att smaksätta såsen!

Förbered den bruna sockersåsen

Nu är det dags att snabbt göra den bruna sockersåsen till fläskkotletterna. Lägg smöret i stekpannan som du stekte fläskkotletterna i och smält det på låg värme. När den har smält, tillsätt brunt socker, italienska kryddor och hackad vitlök.

Rör om ordentligt för att kombinera, och koka i 1 minut under ständig omrörning så att vitlöken inte bränns. Såsen med brunt socker kommer att bubbla ganska mycket, men fortsätt att röra om! Efter en minut lägger du tillbaka fläskkotletterna i stekpannan och stänger av värmen.

Bakar fläskkotletterna

När fläskkotletterna är tillbaka i stekpannan skedar du tillräckligt med sås över varje kotlett för att täcka toppen. Sätt in stekpannan i en förvärmd 400°F-ugn och grädda kotletterna (utan lock) i 12-15 minuter. Kotletterna är säkert genomstekta när de når en innertemperatur på 145-160°F.

Servera de bruna sockerkotletterna

När de bruna sockerkotletterna är färdiggräddade är de redo att serveras. Skeda mer av kastrullsåsen över varje kotlett och garnera sedan med citronklyftor, hackad gräslök (eller persilja), om så önskas.

Vårt favoritsätt att njuta av dessa smaskiga fläskkotletter med brunt socker är att servera dem placerade ovanpå en bädd av potatismos. Köttet och den lätt söta såsen smakar underbart tillsammans med krämig, smörig potatis! Du kan också servera dessa välsmakande kotletter med smörstekt orzopasta eller äggnudlar, men potatismos förblir vårt favoritval!

Vi njöt av färsk ångad sparris som serverades vid sidan om också! Man måste få i sig grönsakerna! Min man berättade för mig att det här receptet på fläskkotletter med brunt socker är en av hans favoriter, och det gör mig glad! Jag misstänker att dessa fantastiskt goda fläskkotletter också kommer att göra dina smaklökar glada.

Tack för att du tittade förbi idag. Jag hoppas innerligt att du får möjlighet att göra den här läckra rätten till dig själv och dina nära och kära. Ta hand om dig och ha en bra dag. Ett komplett receptkort som kan skrivas ut finns nedan, för din bekvämlighet.

Söker du fler recept på fläskkotlett?

Du hittar alla mina recept på fläskkött i receptförteckningen, som finns högst upp på sidan. Jag har flera recept på fläskkotletter, bland annat:

• Smortat fläskkotlett
• Fläskkotletter Olé
• Bakade fläskkotletter med fyllning

Intresserad av fler recept?

Tack för att du besöker denna webbplats. Jag uppskattar att du använder en del av din värdefulla tid för att göra det. Om du är intresserad publicerar jag ett nyhetsbrev 2 gånger i månaden (1 och 15) med alla de senaste recepten och annan rolig info. Jag skulle vara hedrad om du anslöt dig till vår växande lista av prenumeranter, så att du aldrig missar ett bra recept!
Det finns en prenumerationsruta för nyhetsbrev högst upp till höger (eller längst ner) på varje blogginlägg, beroende på vilken enhet du använder, där du enkelt kan skicka in din e-postadress (endast) för att bli inkluderad i min sändlista.

Du kan också hitta mig på sociala medier: Du kan också hitta mig på följande sociala medier: Facebook-sida: Facebook: Facebook: Den tacksamma flickan lagar mat! Pinterest: Den tacksamma flickan lagar mat! Instagram: jbatthegratefulgirlcooks

Original recipe source: dinneratthezoo.com/brown-sugar-pork-chops/

Här är ytterligare en att fästa på dina Pinterest-tavlor!