Chinese Coleslaw

Söker du efter det perfekta receptet för samkväm? Denna kinesiska coleslaw med ramennudlar är krispig, söt och oemotståndlig.

Klicka HÄR för att spara receptet på Pinterest!

Det är säsong för potlucks och sommargrillningar! Jag minns den allra första gången jag provade denna kinesiska coleslaw. Jag såg den i en skål och tänkte ”äsch, okokta ramennudlar i en sallad?”

Men som en god deltagare i en samlingsfest skrapade jag upp en liten sked på min tallrik. En tugga senare var jag fast. Jag fyllde också på min tallrik med en gigantisk skopa och bad om receptet, så det är det!

Dagens recept på kinesisk coleslaw kommer från min svägerska (hej Mandy!!). Det här är hennes mammas recept som hon gjorde på en bröllopsfest, och som fått mig att svimma ända sedan dess!

Ja, jag håller med om att det fortfarande verkar konstigt att knäcka ett paket okokta ramen i salladen… men ni, killar, lita på mig när jag säger att det är utsökt. Den knapriga ramen med den krispiga kålen och den söta dressingen är det perfekta paret!

Hur man gör kinesisk coleslaw:

• Start med att koka mandlarna i smör i en stekpanna på medelhög värme. Lägg i de krossade nudlarna och solrosfröna (inga skal tack)! Låt dessa koka några minuter, ta sedan bort dem och sprid ut dem på ett par hushållspapper.
• I en liten masonburk kombinerar du ingredienserna till dressingen: vegetabilisk olja (eller rapsolja), vinäger, sojasås, socker och salt. Skaka den och ställ den åt sidan tills du ska servera salladen.
• För salladen, i en stor skål, kombinera napakål (i tunna skivor), grönlök och den svalnade, sauterade blandningen.
• När du är redo att servera häller du dressingen över salladen och låter den stå i 5 minuter. Njut!

Om du älskar kinesisk kålsallad är här några av mina favoriträtter för potluck-sallad:

• Varje potluck behöver en sats av denna broccolisallad. Den här söta, krispiga salladen är full av smak och textur och är alltid en succé!
• Söker du det bästa klassiska coleslaw-receptet? Min Copycat Chick-fil-A coleslaw är perfekt. Krämig och läcker!
• Behöver du något mer rejält? Vi älskar det här receptet på räkpasta-sallad. Och du kan använda min hemgjorda italienska dressing (eller köpa en flaska av din favorit)!
• Den här 30-minuters BLT-pastasalladen från The Food Charlatan är perfekt att slänga ihop strax före samlingen! Bacon, sallad och tomat har aldrig varit så rätt tillsammans. Lägg till lite grillad eller rotisserie kyckling för att göra den till en snabb middag.
• Denna cheesecake fruktsallad från Oh Sweet Basil är fantastisk som tillbehör vid en potluck eller BBQ eller till och med som dessert! Dessutom är den så enkel att den är idiotsäker!
• Pistagefluff-sallad (eller watergate-sallad) är vår familjs favoritsallad på sommaren. Lägg till den på din meny och se hur den försvinner!

Söker du fortfarande fler receptidéer? Se till att titta på mitt arkiv med Potluck-recept för massor av recept för sommarglädje!



Jag har skapat en rolig liten grupp på facebook och jag vill gärna att du ska vara med! Det är en plats där du kan dela med dig av DINA favoritrecept, ställa frågor och se vad som är nytt med Shugary Sweets (så att du aldrig missar ett nytt recept)! Om du vill kolla in den kan du begära att bli medlem HÄR.

Koppla upp dig med Shugary Sweets!

Se till att följa mig på mina sociala medier, så att du aldrig missar ett inlägg!

Facebook | Twitter | Pinterest | instagram

Mer enkla middagsrecept

• Köttfärsbrödsrecept
• Italiansk kyckling
• Buffalo-kycklingdipp
• Barbacoa – snabbkokare eller slowcooker!
• Chicken Pot Pie
• Instant Pot Hamburgers

Chinese Coleslaw recept och videohandledning:

Söker du det perfekta receptet till en gemensam fest? Denna kinesiska coleslaw med ramennudlar är krispig och söt och oemotståndlig.

Ingredienser

För dressingen:

• 1 kopp vegetabilisk olja
• ½ kopp vit vinäger
• 1 tsk sojasås
• 1 kopp strösocker
• ½ tsk kosher salt

För salladen:

• ½ kopp osaltat smör
• ¾ kopp skivad mandel
• 2 paket ramennudlar (okokta, inget kryddpaket behövs), krossade
• ½ kopp solrosfrön (utan skal)
• 1 Napakål, skivad tunt
• 5 grönlökar, skivade tunt (vitt och grönt)

Instruktioner

1. I en stekpanna, värm smöret på medelhög värme. Lägg i mandlarna och stek dem i en minut. Tillsätt krossade ramennudlar och solrosfrön. Sautera i flera minuter. Ta bort från värmen och sprid ut på ett par hushållspapper för att svalna.
2. I en masonburk blandar du ingredienserna till dressingen. Skaka tills sockret är upplöst och ställ i kylskåp tills salladen ska serveras.
3. I en stor serveringsskål kombinerar du kål, lök och nudelblandning. Häll dressingen över salladen och låt den stå i 5 minuter. Servera genast och njut!

Har du gjort det här receptet?

Lämna en kommentar på bloggen eller dela ett foto på Instagram