Chokladchipskakor

Chocolate Chip Coffee Cookies – Ljuvligt mjuka, tjocka och tuggiga kaffe-infunderade kakor som är laddade med chokladbitar och toppade med ett sött kaffedryck!

Chocolate Chip Coffee Cookies

Den lysande idén till dessa kaffekakor kom från min bror Murray. Han älskar sitt kaffe och begärde att jag skulle göra kaffekakor med chokladspån!

Så jag funderade på hur man kan blanda in snabbkaffegranulat i ett kakrecept, och bestämde mig för några olika sätt.

Jag lade 2 matskedar kaffegranulat i de torra ingredienserna och lade sedan till ytterligare 2 matskedar kaffegranulat i de våta ingredienserna för att ge kakorna en extra kick av smak.

Jag toppade dem också med ett underbart kaffedryck.

Godkänd av min bror och resten av min kaffeälskande familj! ♥

De här kakorna fick strålande recensioner och är mitt mest efterfrågade kakrecept hittills att göra om och om igen. Jag hoppas att du och din familj kommer att älska dem lika mycket.

Hur man gör Chocolate Chip Coffee Cookies

För att göra de här kakorna börjar du med att vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver, natriumhydroxid, majsstärkelse, salt och 2 matskedar instant kaffegranulat. Ställ åt sidan.

Vissla ihop det smälta smöret och sockerbitarna till en blandning. Tillsätt ägget och blanda tills det är blandat.

Lös upp de återstående 2 matskedar instant kaffegranulat i 1 matsked varmt vatten, tillsätt sedan till de våta ingredienserna och blanda tills det är blandat.

Häll i de torra ingredienserna och blanda tills det är precis blandat. Vik ner chokladbitarna.

Rulla degen till bollar på 1,5 oz och lägg dem på en bakplåt som är klädd med pergamentpapper eller en silikonmatta. Grädda i 10-12 minuter.

Låt dem svalna på plåten i 5-10 minuter innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.

För kaffeglasyren vispar du ihop florsocker, kaffegranulat och vatten till en jämn och kombinerad massa. Ringla över de svalnade kakorna.

Det utskrivbara receptkortet med HELA ingrediensförteckningen och instruktionerna finns längst ner i det här inlägget.

OBS: För bästa resultat rekommenderar jag starkt att du använder grammått (med en digitalvåg), snarare än koppmått.

Koppmått är helt enkelt inte tillräckligt exakta och jag kan inte garantera bästa resultat om du använder dem.

Hur länge håller dessa kakor? De här kakorna håller sig färska, förvarade i en lufttät behållare, i rumstemperatur i upp till en vecka.

Vill du ha nybakade kakor varje gång? Kakdegsbollar kan förvaras i kylskåp i upp till 5 dagar eller frysas i upp till 3 månader. Grädda direkt från fryst tillstånd.

Om du provar det här receptet, låt oss veta! Lämna en kommentar, betygsätt det och glöm inte att tagga mig på Instagram och hashtagga det #marshasbakingbaddiction. Jag vill gärna se!

Hungrar du efter fler söta godsaker? Prenumerera på mitt nyhetsbrev för att få receptuppdateringar direkt i din inkorg. Du kan också hålla dig uppdaterad på Facebook, Pinterest och Instagram.
Originally Published: Uppdaterad: februari, 2016 | Uppdaterad: februari, 2016 Jag har en ny version: Februari, februari, februari, augusti, 2018