Beskrivning
Citron, Citrus limon, är ett litet vintergrönt träd i familjen Rutaceae som odlas för sina ätliga frukter som bland annat används i en mängd olika livsmedel och drycker. Trädet har ett utbrett, upprätt växtsätt, få stora grenar och styva taggar. Trädet har stora, avlånga eller ovala, ljusgröna blad och producerar lila-vita blommor i klasar. Citronfrukten är ett ellipsoidt bär omgivet av ett grönt skal som mognar till gult och skyddar ett mjukt gult segmenterat fruktkött. Citronträden kan bli 3-6 meter höga och kan leva i många år, med full fruktbärande kapacitet efter cirka 40 år. Citron kan också kallas buskcitron eller persiskt äpple och kommer troligen från östra Himalaya i Indien.
.
Användningsområden
På grund av deras bittra smak, citronfrukt vanligtvis inte konsumeras färsk. Den används i stor utsträckning för att göra saft som lemonad, som garnering i matlagning och som smaksättare i matlagning och bakning.
Propagering
KravCitron är en subtropisk växt och träden växer bäst i regioner med en uttalad årstidsväxling. De växer bäst vid temperaturer mellan 26-28°C (79-82°F) och är mycket känsliga för kyla. Träd och frukt kommer att skadas eller dödas av frysning utan skydd.Träden tolererar torka men klarar sig dåligt i vattenmättad jord. Träden växer bäst när de planteras i en väldränerande sandig lera med ett pH mellan 6,0 och 7,5. Jorden måste vara tillräckligt djup för att möjliggöra tillräcklig rotutveckling. Citronträd växer bäst om de placeras i fullt solljus. KnoppningKnoppning bör utföras när plantans stammar har nått ungefär samma diameter som en blyertspenna (6-9 mm/0,25-0,36 tum) och vid en tidpunkt då barken på rotstocksträdet håller på att glida av (detta är den term som används för att beskriva en period av aktiv tillväxt då barken lätt kan skalas av från plantan). Kvistar (budwood) bör samlas in från den föregående eller den aktuella tillväxtfasen så länge som kvistarna har börjat hårdna. Kvistarna bör ha välutvecklade knoppar och bör ligga så nära diametern som möjligt på den grundstam på vilken de kommer att fästas. Det är ytterst viktigt att endast samla in knoppved från sjukdomsfria träd. Användning av sjuka knoppar kan orsaka spridning av många allvarliga citrussjukdomar som kan döda träden. Den knoppved som ska användas för förökning ska beskäras så att man får knoppar som är 20-25 cm långa genom att ta bort oönskad ved och löv. Dessa knoppar kan lagras i 2-3 månader under rätt förhållanden, men det är bäst att använda dem så snart som möjligt efter att de har klippts av. Det enklaste sättet att förena knopparna med rotstocken är genom T-budding. Det område som ska sammanfogas ska beskäras för att ta bort eventuella törnen eller kvistar och snittet ska göras ungefär 15 cm från marken. Med hjälp av en vass kniv görs ett vertikalt snitt på 2,5-3,8 cm (1-1,5 tum) i rotstockens stam, genom barken. Ett horisontellt snitt ska göras antingen överst eller underst på det vertikala snittet för att skapa en T-form. Det horisontella snittet ska göras i en något uppåtriktad vinkel och ska nå genom barken. Ta bort en knopp från en knoppstjälk genom att skära en tunn, sköldformad bit bark och trä från stammen, med början cirka 1,25 cm ovanför knoppen. Biten ska vara 1,9-2,5 cm lång. Sätt omedelbart in biten av knoppen i snittet på rotstocken genom att skjuta den under den öppnade barken så att snittytan ligger platt mot rotstocksplantans trä. Slutför sammanfogningen genom att omsluta knoppen med knopptejp. När föreningen har bildats och tejpen avlägsnats tvingas knoppen att växa genom att man skär av rotstocksstammen 2,5-3,9 cm ovanför föreningen, ungefär 2/3 av vägen genom stammen på samma sida som föreningen. Fröplantans topp ska sedan skjutas över mot marken. Denna process, som kallas ”lopping”, gör att all näring leds till knoppen När knoppen börjar växa och blir flera centimeter lång kan lopet avlägsnas helt och hållet från plantan. Plantering av plantorCitronträd kan köpas som plantor som redan är ympade och som bara behöver planteras i trädgården eller fruktträdgården. Den bästa tiden att plantera citrusträd är på våren efter att all risk för frost har försvunnit i ditt område. Träden bör planteras på eller högre än nivån på plantskolekrukan. När trädet är placerat i planteringshålet fylls jorden med ungefär hälften och vattnas så att jorden kan sätta sig runt de nedre rötterna innan hålet fylls igen. Det nyplanterade trädet bör vattnas med några dagars mellanrum. Allmän skötselNyplanterade träd måste bevattnas ordentligt för att de ska bli etablerade. Under det första året bör man vattna vid basen av stammen så att rotklumpen hålls fuktig så att rötterna kan etablera sig i jorden. Nyplanterade träd bör få vatten var 3-7:e dag. Jorden ska vara fuktig, men inte våt. Träd som planteras i sandjordar behöver vatten oftare. Unga träd behöver också en lätt gödsling varje månad under det första året. Citronträden måste skyddas från kalla temperaturer för att förhindra skador. Jord kan läggas upp runt stammen under vintern och tas bort på våren. Unga träd kan också skyddas mot frost genom att täcka dem med presenningar eller filtar vid behov.
CABI Crop Protection Compendium. (2008). Datablad om Citrus limon (citron). Tillgänglig på: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/13450. . Betald prenumeration krävs.Lacey, K., Ramsey, H. & Hoffman, H. (2009). Odling av friska citrusfrukter. Ministeriet för jordbruk och livsmedel. Tillgänglig på: http://archive.agric.wa.gov.au/objtwr/imported_assets/content/hort/fn/cp/citrus_propagation.pdf. . Fri tillgång.Timmer, L. W., Garnsey, S. M. & Graham, J. H. (2000). Compendium of Citrus Diseases. American Phytopathological Society Press. Tillgänglig på: http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/42481.aspx. Finns att köpa från APS Press.
