Det finns inget lugnare än att värma upp sig en kylig vinterdag framför en brasa med en öl i handen. Vilken öl dricker du? Tja, det är helt och hållet upp till dig. När vädret sjunker och dagarna blir korta rekommenderar vi något robust och mörkt som en imperial stout, dark sour eller barleywine. Men om du vill smutta på en trippel IPA eller en lätt syrlig sour kommer vi inte att hindra dig.
För att hjälpa dig att guida dig på dina vinterdrickäventyr har vi sammanställt en lista med tjugo öl i olika stilar som vi kommer att dricka den här säsongen. Många av våra val är endast tillgängliga på bryggeriet, så du kan behöva resa eller handla för att smaka dessa heta råvaror. Men vi smög in några regionala alternativ som borde vara lättare att hitta. Ölen presenteras oklassade i alfabetisk ordning efter bryggeri. Happy drinking!
Karta 40
Allagash Brewing Co. – Portland, ME
Belgian-style Stout – Allagash har naturligtvis lagt till en subtil belgisk twist – med hjälp av sin trappistjäst – till sin coffee stout. Den här ölen är bryggd med kallbryggt kaffe och är laddad med rika kaffesmaker samt några söta russin- och karamellnoter. Den har ett krämigt skum och en ren, lätt tillgänglig kropp. Perfekt för att starta dagen med en kallbryggd stout från Allagash.
Lär dig mer
God jul & Gott nytt år
Anchor Brewing Co – San Francisco, CA
Christmas Ale – Anchor’s holiday ale är en årlig favorit för vintersäsongen. I år är det 45-årsjubileum för ölet, som finns tillgängligt över hela landet. Merry Christmas & Happy New Year är en silkeslen stout med djupa chokladsmaker och inslag av kryddor och är en utmärkt öl att dela med vänner och familj runt middagsbordet. Kombinera med en rejäl gryta eller till och med en skinkstek för det ultimata vinterparet.
Lär dig mer
Redaktörens anmärkning: Anchor Brewing Co. är ett dotterbolag till Sapporo Holdings Limited
Cold Fashioned
Arizona Wilderness Brewing Co. – Gilbert, AZ
Dark Ale – Arizona Wilderness sökte inspiration i cocktailvärlden för en av sina senaste säsongssläpp. Cold Fashioned är bryggd med Whiskey Del Bac fatlagrade kaffebönor och en honungsblandare för att efterlikna en coffee old fashioned. Slutprodukten är en helt unik öl med gott kaffe och kanske en touch av kryddiga smaker.
Lär dig mer
Expedition Stout
Bell’s Brewery – Comstock, MI
Russian Imperial Stout – En annan säsongsklassiker, Expedition Stout, är en robust rysk Imperial Stout med mörka frukter, choklad och kaffetoner. Den här ölen är tänkt att klara sig genom åren och tenderar att förbättras med åldern. För den här artikeln sköt vi en Expedition Stout från årgång 2015 och vi rekommenderar starkt att du försöker få tag på en äldre version. Men det är fortfarande en fantastisk vinteröl när den är färsk.
Lär dig mer
Griddle
Burial Beer Co – Asheville, NC
Imperial Espresso Stout – Det verkar som om vi inte kan få nog av coffee stouts i år. Det är ju säsong, eller hur? Griddle från Burial är bland de bästa vi stött på i år. Stenfrukt, rostat kaffe och söt grädde kommer fram när den här värms upp i glaset. Som Burial säger: ”Behold the vibrant glare of life’s everlasting penchant for satisfaction’s zenith.”
Learn More
Missle Toad
Ever Grain Brewing Co. – Camp Hill, PA
Triple New England IPA – En trippel IPA till jul? Vi är här för det. Ever Grain laddade den här 10,5-procentiga ölen med enorma toner av tropisk frukt och citrusfrukter för en välbehövlig semester från vinterbluesen. Den mjuka, kuddiga munnen känns som friskt puder och den varma spriten spelar en bakgrundsnot som fortfarande kommer att muntra upp ditt humör.
Lär dig mer
Together or Alone
Foam Brewers – Burlington, VT
Double New England IPA – Foam Brewers spikade det (som de alltid gör) med denna episka saftiga öl. Denna krämiga oated IPA är bryggd med laktos för en silkeslen kropp och humlesmakerna lutar åt kanderad frukt, apelsinskal, persika och ananas. Det är sött, läckert och en öl du kommer att vilja ha för dig själv.
Lär dig mer
Juletid
Fonta Flora Brewery – Morganton, NC
Imperial Stout – Fonta Floras julöl är precis vad vi hade på vår lista till tomten. Yuletide packar en semesterpunch med smakfulla pepparkakskryddor och djupa bourbontoner. Dessutom tillför fatlagringen en touch av vanilj för att avrunda denna kraftiga öl.
Lär dig mer
Boken om Nomad: Snowdrift
Graft Cider – Newburgh, NY
Cider – Vi byter upp det lite med denna spritiga cider från Graft. Den senaste upplagan i Book of Nomad-serien, Snowdrift, är en Riesling jordgubbskörsbärscider. Den är lätt med en vacker rosa nyans och du hittar stora salta körsbärssmaker i den här. Om du behöver en paus från alla dessa gigantiska stouts kan du ta lite Snowdrift i blandningen.
Lär dig mer
Gingerbread Stout
Hardywood Park Craft Brewery – Richmond, VA
Imperial Milk Stout – En annan öl som vi ser fram emot varje år, Gingerbread Stout, är en av Hardywoods årliga semesteröl. Det är som att dricka en flytande pepparkakskaka. Gingerbread Stout är bryggd med ingefära, honung, vanilj, kanel och laktos och har en myriad av tillsatser som smälter samman på ett vackert sätt. Kombinera med några julkakor och slappna av framför brasan.
Lär dig mer
Ventana Maple Dawn Patrol
Humble Sea Brewing Co – Santa Cruz, CA
Imperial Stout – Det här är ölet som tomten kommer att dricka på sin tropiska semester efter att ha levererat alla presenter. Bryggad i samarbete med Ventana Surfboards and Supplies, Humble Sea bryggde en frukoststoutglädje. Ventana Maple Dawn Patrol är en imperial stout med lönnsirap, fransk rostat bröd, chokladchips, vanilj och vispad grädde. De där knäppgökarna på Humble Sea vet verkligen hur man festar.
Lär dig mer
Three Times a Lady
Long Live Beerworks + Deciduous Brewing Co. – Providence, RI + Newmarket, NH
Triple New England IPA – Det finns hundratals gedigna IPA:er där ute. Men varje gång jag provar en Long Live hazy beer blir jag påmind om att de hör hemma i toppskiktet av IPA-bryggare. (Tänk Alvarado Street, Foam, Other Half, Threes etc.) Three Times a Lady var utsökt. Providence-bryggeriet, som slog sig ihop med Deciduous för denna magiska öl, uppnår en underbar balans i den delikata, mjuka munkänslan och de uttrycksfulla, saftiga smakerna. Den kommer att lämna dig mysig och varm i vinter.
Lär dig mer
Pelle Viola
Our Mutual Friend Brewing Co. – Denver, CO
Mixed-Culture Sour – Vi har varit så glada över att se Our Mutual Friend göra framsteg och utvecklas under årens lopp, samtidigt som de konsekvent levererar utmärkt öl. Pelle Viola driver på Denver-bryggeriets surprogram. Denna mixed-culture sour bryggd med Primitivo-druvor har en fantastisk färg, vackert presenterad i en klar glasflaska. Denna öl kommer att släppas i början av januari så håll ögonen öppna för den här.
Lär dig mer
Abraxas
Perennial Artisan Ales – St. Louis, MO
Imperial Stout – Abraxas förblir en av våra absoluta favoritstouts. Den fatlagrade versionen är gudomlig och många av varianterna är alternativ i världsklass, men vi fortsätter att återvända till det lättillgängliga och läckra originalet. Abraxas är bryggd med ancho chilipeppar, kakaonibs, vaniljbönor och kanelstänger. Slutprodukten har bara en touch av kryddig hetta samt några livliga choklad- och kanelsmaker.
Lär dig mer
Shibbleshabble
Primitive Beer – Longmont, CO
Lambisk stil – Vi utnämnde Primitive Beer till vårt bästa nya bryggeri 2019 och den här ölen var en viktig del av vårt beslut. Primitive använder uteslutande spontan jäsning för sitt öl vilket resulterar i livliga, komplexa produkter. Shibbleshabble var bland bryggeriets första kolsyrade alternativ och hade bra syra och funk. Om du har möjlighet att få tag på en flaska, öppna den på nyårsafton för att spontant ringa in det nya året.
Lär dig mer
Log Cabin
Pure Project Brewing – San Diego, CA
Imperial Stout – Detta var en enorm och dekadent öl. Log Cabin är en imperial stout som lagrats på bourbonfat som även innehållit lönnsirap. Denna Pure Project-öl hade smaker av bourbon, kaffe och söt lönn som var värda söndagsmorgonens pannkakor.
Lär dig mer
The Family Ghost
TRVE Brewing – Denver, CO
Genever-style Ale – TRVE kanaliserade sin inre holländare för denna öl i genever-stil. Bryggad med kanel, rosmarin, apelsinskal, orrisrot, enbär och paradiskorn är The Family Ghost en riktig vintervärmare med syran från en sur. Kryddnoterna flyttar sig från bakgrunden till förgrunden när du smuttar på den här ölen för en komplex drickupplevelse.
Lär dig mer
Habitat
West Kill Brewing Col. – West Kill, NY
Farmhouse Ale – Habitat från West Kill är en fatlagrad och torrahoppad syrlig farmhouse ale med fina citrusaromer. Saisons är vanligtvis uppfriskande öl för de varmare månaderna men vi tror att Habitat passar utmärkt en kall vinterkväll.
Lär dig mer
Rèserve Dorèe De Pêche
Wooden Robot Brewing Co. – Charlotte, CA
Sour Golden Ale – Denna öl var fantastisk. Rèserve Dorèe De Pêche har lagrats i franska Chardonnayfat i tre år och sedan omjästs på persikor och gav briljanta syrliga och luddiga persikosmaker med en subtil fatkaraktär. Dessutom smakade vi några dolda stenfruktssmaker samt en touch av blåbär eller björnbär, kanske. I slutändan var det en livlig, komplex öl värd att dela med sig av under semestern.
Lär dig mer
Extra Stout
Zero Gravity Craft Brewery – Burlington, VT
Irish Dry Stout – Zero Gravity bryggde en superbt drickbar Dry Irish Stout. Den klassiska, nostalgiska burken ger en bestämd gammaldags stämning och ölet i sig är rostat och chokladigt, men med 5,9 % ABV kommer du inte att behöva betala för mycket. Perfekt för semesterfester eller för att dricka ensam en kylig kväll.
Lär dig mer
Detta är en betald, sponsrad artikel presenterad av Ever Grain Brewing Co.
Gillade du den här artikeln? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få det bästa som skrivs om hantverksöl på webben levererat direkt till din inkorg.
