På grund av Covid-19 finns det tillfälliga avstängningar över hela Bali och vi rekommenderar att du besöker platsens webbplats för att se öppettider eller följer vårt konto @hungryin.bali för att få regelbundna uppdateringar (kolla in höjdpunkterna ”Covid-19”). Håll dig säker och frisk tills vi alla kan leva vårt bästa liv på Bali snart.
***
Bakom öns livliga djungelstad med sina hisnande risfältsterrasser, hypnotiserande vattenfall och hälsocaféer döljer sig en matscen i världsklass som väntar på att bli utforskad. Upptäck de allra bästa restaurangerna i Ubud – de erbjuder lokala indonesiska rätter och mer än så i extraordinära miljöer med utsikt över den frodiga regnskogen. Fördjupa dig i Balis kulturella hjärta och bjud dig själv på en matupplevelse du aldrig kommer att glömma!
De bästa restaurangerna i Ubud
APERITIF BY VICEROY
KÖK: Samtida globalt kök
ADRESS: Jalan Lanyahan, Br. Nagi
BOKA BORD: +62 361 908 2777
ÖPPETTIDER: +62 361 908 2777
ÖPPETTIDER: Bar: 16.00 – sent; Restaurang: 18.00 – 21.00 (sista beställning)
INSTAGRAM: : @aperitifbali
En unik fin matupplevelse inbäddad mitt i det frodiga lövverket i Ubuds djungel. Kocken Nic Vanderbeeken och hans team har sammanställt en sofistikerad åtta-rätters avsmakningsmeny som omfattar det finaste köttet, färska skaldjur och läckra smaker som kommer att tända dina sinnen.
Det mångsidiga moderna köket är inspirerat av smaker från hela världen och den indonesiska skärgården. Välkommen in i en elegant 1920-talsinspirerad lokal med inredning och föremål från Indonesiens holländska koloniala förflutna, högt i tak, välvda koloniala fönster, överdådig marmor, brons och alla de dekadenta detaljerna från det glamorösa tjugotalet.
TAC Tips: Köp Hungry in Bali för att få exklusiva förmåner på de bästa restaurangerna i Ubud, inklusive 25 % rabatt på maträkningen på Aperitif.
API JIWA
CUISINE: Asian Barbeque
ADRESS: Jalan Raya Dalem
BOKA BORD: +62 361 209 1888
ÖPPETTIDER: +62 361 209 1888
ÖPPETTIDER: Första plats 18.30, andra plats 20.30
INSTAGRAM:
En del av det raffinerade tältlägret Capella är Api Jiwa en unik kulinarisk höjdpunkt med en mycket interaktiv och intim asiatisk grillrestaurang, uppkallad efter sanskritordet för ”eldsjäl”. Omgiven av frodig regnskog bjuder Api Jiwa in dig till en kulinarisk resa på ett teatraliskt berikande sätt från hals till hals, från gård till bord.
Premium styckningsdelar av australiensiskt kött, skaldjur och fisk kompletteras med lokala kryddor och ekologiska, säsongsbetonade grönsaker från lägrets köksträdgård och de omgivande gårdarna. Du kan inte förvänta dig någon utarbetad tryckt meny, utan kocken skräddarsyr en läcker sensorisk upplevelse enligt dina önskemål, i Omakase-stil.
TAC-tips: Köp Hungry in Bali för att få exklusiva förmåner på de bästa restaurangerna i Ubud, inklusive 15 % rabatt på notan på Api Jiwa.
COPPER KITCHEN & BAR
CUISINE: Säsongsmässig matupplevelse från jord till bord
ADRESS: Bisma Eight Hotel, Jalan Bisma, Ubud
BOKA BORD: +62 361 4792888
ÖPPETTIDER: Dagligen, 07:00 – 23:00
INSTAGRAM:
Njut av djungelbrisen på Ubuds enda takrestaurang. Copper Kitchen är känt för sitt säsongsbetonade kök som på ett genomtänkt sätt erbjuder autentiska och naturliga matalternativ med en generös mängd råvaror som kommer från deras egen miljövänliga gård längre ner på vägen, Balis regionala betesmarker, hav och skogar. Avsluta dagen med en cocktail i solnedgången från deras omfattande meny som kombinerar exotiska ingredienser med raffinerade tekniker.
TAC Tips: Handla Hungry in Bali för att få exklusiva förmåner på de bästa restaurangerna i Ubud, inklusive 2 för 1 huvudrätt på Copper Kitchen & Bar.
EMBERS BY BISMA EIGHT
CUISINE: Medelhavet
ADRESS: Inuti Bisma Eight Villas, No 97 Jl. Bisma, Ubud
Bokar ett bord: +62 361 9088 888
ÖPPETTIDER: Dagligen, 07:00-23:00
INSTAGRAM: Med inspiration från det autentiska medelhavsköket presenterar Bisma Eights nya restaurang Embers ett lockande urval av läckra rätter, belägen i de nya villorna på Bisma Eight. En unik kombination av smaker från Grekland, Italien och Nordafrika finns på menyn, tillsammans med aromatiska medelhavsinspirerade element som olivolja, havssalt och en kvist rosmarin.
En jord-till-bord-ethos gör att endast de färskaste ingredienserna används, som kommer från deras ekologiska gård och serveras tillsammans med lokalt producerat kött och fisk och skaldjur. Bland publikens favoriter finns den panerade barramundi och den bräserade lammskinkan. Hitta något för alla på dryckesmenyn med ett omfattande utbud av vin, öl och hantverkslikörer, din mun kommer att vattnas vid första blicken på menyn på Embers.
LOCAVORE
CUISINE: Modernt kök med indonesiska produkter
ADRESS: Jalan Dewi Sita 10, Ubud
BOKA BORD: +62 361 977 733
ÖPPETTIDER: Öppettider: Tis – lördag kl. 12-15, mån – lördag kl. 18.30-21.00
INSTAGRAM: : @restaurantlocavore
Förbered dina smaklökar på ett oförglömligt kulinariskt äventyr på Locavore, som röstats fram till en av Asiens 50 bästa restauranger 2018 och utnämnts till den bästa restaurangen i Indonesien. Under ledning av Eelke Plasmeijer och Ray Adriansyah, skapar denna mysiga matplats sin mat med omsorg och teknisk finess samtidigt som den köper sina säsongsbetonade ingredienser lokalt. Locavore är konstfullt presenterad, minutiöst tillagad och helt utsökt och skapar en spännande fine dining-upplevelse.
Vegetarianer kommer att bli glada över deras specialdesignade Herbivore-meny.
TAC Tips: Handla Hungry in Bali för att få exklusiva förmåner på de bästa restaurangerna i Ubud, inklusive 15 % rabatt på Locavore.
FOLK POOL & GARDENS
CUISINE: Modernt tropiskt
ADRESS: Jalan Monkey Forest, Ubud
BOKA BORD: +62 361 9080 888
ÖPPETTIDER: +62 361 9080 888
ÖPPETTIDER: Dagligen, kl. 9-22
INSTAGRAM:
Träd tillbaka till Folk Pool & Gardens för att ta en paus från det livliga livet på Jalan Monkey Forest. Ubuds första swim-up poolbar och twilight poolbio ligger mitt i hjärtat av staden med privata dagbäddar, tipi och däck som kantar poolen.
Från vegetariska till grillalternativ, de begåvade kockarna bakar även sitt surdegsbröd internt, som bäst kombineras med en av deras läckra färska smoothies. Är du ett fan av deras utsökta kök? Gå med i deras veckovisa matlagningskurser för att lära dig kunskaperna!
TAC Tips: Handla på Hungry in Bali för att få exklusiva förmåner på de bästa restaurangerna i Ubud, inklusive 2 för 1 huvudrätt på Folk Ubud.
MOZAIC
CUISINE: Franskt kök med lokala smaker
ADRESS: Jalan Raya Sanggingan, Kedewatan, Ubud
BOKA BORD: +62 361 975 768
ÖPPETTIDER: +62 361 975 768
ÖPPETTIDER: Dagligen, kl. 12-14, kl. 18-22
INSTAGRAM:
Missa inte denna prisbelönta trädgårdsmiddag på en av världens bästa restauranger! Den fransk-amerikanska kocken Chris Salans kommer att ta dina smaklökar på en resa från det höga köket i Europa och USA till Indonesiens stora naturliga överflöd med alla dess mystiska smaker, vilket resulterar i en mozaic av smaker och kulturer.
Mozaic är en oas av uppfinningsrikedom med olika nivåer av experimenterande och unika avsmakningsmenyer. Chris Salans och hans team av sommelierer har samlat mer än 150 sorters viner för att skapa oförglömliga minnen.
TAC Tips: Handla Hungry in Bali för att få exklusiva förmåner på de bästa restaurangerna i Ubud, inklusive två gratis cocktails eller husviner vid ankomsten till Mozaic.
NUSANTARA
CUISINE: Äkta indonesiska rätter från hela skärgården
ADRESS: Äkta indonesiska rätter från hela skärgården
ADRESS: Jalan Dewi Sita 9c, Ubud
BOKA BORD:
ÖPPETTIDER:
OPPETTIDER: : Öppettider: Tis-sön 12-14.30, mån-sön 18-21.30
INSTAGRAM: @restaurantnusantara
Nusantara är en avknoppning av den berömda restaurangen Locavore i Ubud och erbjuder autentiska indonesiska rätter från hela skärgården för att hylla landets rika kulinariska arv och unika smaker. Nusantara ligger i en mysig och elegant interiör och har läckra rätter som endast tillagas med färska och säsongsbetonade ingredienser, precis som Locavore.
Här kan du resa genom de härliga smakerna från västra Java till södra Sulawesi och vidare, utan att lämna bordet. På menyn finns Daun Kelor Mesanten, Celeng Gesing och Cakalang Asap som du inte får missa.
TAC Tips: Handla på Hungry in Bali för att få exklusiva förmåner på de bästa restaurangerna i Ubud, bland annat 15 % rabatt på notan på Nusantara.
LIAP LIAP LIAP
ADRESS: Jalan Monkey Forest, Ubud
KONTAKT: +62 361 9080 800
ÖPPETTIDER: +62 361 9080 800
ÖPPETTIDER: Öppettider: dagligen, kl. 10-23
INSTAGRAM: @liapliapubud
Liap Liap, som kan översättas till den sprakande lågan från träkolsglöd, förkroppsligar sitt namn till punkt och pricka. Liap Liap har specialiserat sig på kombinationen av exotiska grill- och rökningstekniker och har omdefinierat det indonesiska köket med en unik meny som garanterat kommer att tända sinnena. Genom att blanda autentiska smaker med moderna kulinariska tekniker får man inte missa denna moderna indonesiska grill när man besöker djungelstaden Ubud.
Chefskocken Mandif Warroka skapar unika rätter med djärva smaker genom att använda endast de färskaste lokala råvarorna från land och hav som finns tillgängliga på marknaderna och i de lokala omgivningarna. Från kokosnötsrökta bläckfiskar och hot pot-musslor till signaturen Braised Beef Rendang och rökt Skipjack Tuna, är Liap Liap ledande inom det moderna indonesiska köket.
CASCADES AT THE VICEROY
ADRESS: Jalan Lanyahan, Br Nagi, Petulu, Ubud
KONTAKT: +62 361 972111
ÖPPETTIDER: +62 361 972111
ÖPPETTIDER: Öppettider: Dagligen, 07:00-23:00
INSTAGRAM: Cascadesbali
En av de bästa restaurangerna i Ubud ligger bara fem minuters bilresa från stadens centrum med utsikt över den lummiga Konungarnas dal.Cascades at The Viceroy är den perfekta platsen för en festlig eller romantisk lunch eller middag. Njut av denna prisbelönta restaurangmeny med franskbaserad mat kryddat med asiatiska influenser och en omfattande vinlista bredvid en fantastisk utsikt över den tropiska dalen! Frossa i den avkopplande atmosfären över en utsökt meny och veckans livepianoföreställningar. Du kan tacka oss senare!
Klicka här för att utforska Cascades at The Viceroy’s meny.
HUNGRY IN BALI – THE ULTIMATE BALI DINING GUIDE WITH UNIQUE PRIVILEGES
Hungry in Bali guidar dig till Balis 50 som inte får missas i Seminyak, Canggu, Ubud och Bukit Peninsula.
Men det bästa har ännu inte kommit – varje plats erbjuder ett unikt privilegium när du visar upp din HUNGRY IN BALI innan du beställer. Få 2 för 1 för huvudrätter och spabehandlingar, gratis cocktails, 30 % rabatt på notan och många fler unika privilegier på Balis bästa restauranger, hippaste kaféer, trendigaste strandklubbar och mest avkopplande spaanläggningar.
Så vi guidar dig inte bara till de hetaste ställena på Bali – vi hjälper dig också att spara upp till 1 000 US-dollar på din resa till Bali! Fortsätt läsa för en smygtitt på HUNGRY IN BALIs unika privilegier som väntar dig på öns mest berömda ställen.
