För att få reda på allt om MasterChef Australia 2020, se till att kolla in vår MasterChef-hubb. Vi har allt du behöver.
Vi kan alla hålla med om att MasterChef Australia är den hälsosamma tv-showen som hjälper oss genom isoleringen. Den nya säsongen ger oss precis vad vi behöver just nu: våra favoritdeltagare är tillbaka, konkurrensen är hård och matkreationerna ser på något sätt mycket godare ut (och ännu mer ouppnåeliga för oss hemmakockar.)
Men som i alla dokusåpor händer det mycket bakom kulisserna som vi inte får se. Och det visar sig att inspelningsprocessen inte alltid är så rolig.
Hur en ärlig jobbintervju i reality-tv skulle se ut. Inlägget fortsätter under video.
Från kall mat till strikta regler här är nio MasterChef-hemligheter bakom kulisserna.
- Deltagarna får veta om utmaningarna i förväg.
- Köket och skafferiet är inte så imponerande som de verkar.
- Dagarna är mycket långa.
- Producenterna kommer att skapa dramatik.
- Mer än ett slut filmas.
- De tävlande kommer inte alltid överens.
- Konkurrensen är hård.
- Racet mot slutet är verkligt.
- Domare äter kall mat.
- De strikta reglerna har lättats upp.
- Du behöver inte alltid klara av auditionen för att komma igenom.
Deltagarna får veta om utmaningarna i förväg.
Från mystiska lådor till immunitetsutmaningar, MasterChef handlar om att sätta deltagarna under press. Men det visar sig att deltagarna faktiskt får veta om utmaningarna i förväg.
”Deltagarna får information om utmaningarna, teman och recept kvällen före inspelningen, så att de kan undersöka tekniker och recept”, säger en icke namngiven källa till New Idea.
Källan hävdar också att producenterna väljer vilka tävlande de ska berätta i förväg så att de kan planera innehållet innan kamerorna börjar rulla.
”Poh fick särskilt veta om den 90 minuter långa Gordon Ramsay-utmaningen.”
”Poh och producenterna satte sig ner för att planera hur det skulle gå till i sändning, plus reklam och publicitet om hon klarade av den 90 minuter långa kakan. Det fungerade perfekt”, säger källan till tidningen.
Den tidigare MasterChef-deltagaren Dani Venn bekräftar för Mamamia att deltagarna får tid att tänka på sina rätter innan timern startar.
”Det finns lite mer tid mellan när domarna berättar om utmaningen och när utmaningen faktiskt startar eftersom vi uppenbarligen måste ställa om kamerorna så du får kanske lite extra tid att tänka på vad du ska laga”, sade hon i Mamamias podcast The Quicky.
Köket och skafferiet är inte så imponerande som de verkar.
MasterChefs skafferi ser ganska imponerande ut för oss som tittar hemma, men i verkligheten kan maten och vattnet lätt ta slut på inspelningsplatsen.
”Köket är egentligen inte ett kök som sådant, det är en uppsättning. Så saker som man egentligen inte tror händer, händer. Till exempel är vattnet i kranarna begränsat, så det tar slut ganska snabbt”, säger Dani till Mamamia.
”Ingredienserna tar slut, det är en annan sak. De lägger bara en fisk i skafferiet men om du vill ha fisken kan du få den men du måste be om den. Det kan ta tio minuter för matteamet att leverera det du vill ha.”
”Saker tar slut ganska snabbt eftersom de inte kan få plats med allting… de torra sakerna är bra, det är mer som de färska sakerna”, tillade hon.
Dagarna är mycket långa.
MasterChef kanske bara tar ungefär en timme av våra liv varje kväll, men inspelningsprocessen kan ofta ta över tolv långa timmar. Och deltagarna är där hela tiden.
”Det är några av de längsta dagarna du någonsin kommer att uppleva på grund av logistiken”, har den tidigare MasterChef-deltagaren Lynton Tapp tidigare berättat för Mamamia.
”MasterChef är en av de största produktionerna i Australien. Det är 120 besättningsmedlemmar som springer runt, plus de tävlande. Om du har en avdelning som tar slut eller en tävlande som är sen, vilket händer, har det en kaskad effekt på dagen”, fortsatte han.
”Som du kan föreställa dig, särskilt under den första veckan, med 24 provsmakningar – bara den tiden är timmar och timmar av att bara gå igenom rätterna. Det är mycket långa dagar och det är tufft.”
Producenterna kommer att skapa dramatik.
Som all reality-tv handlar MasterChef om underhållning. Så producenterna gör eller säger ofta vissa saker för att framkalla en känslomässig reaktion från de tävlande.
Enligt Diana Chan, vinnare av MasterChef 2017, frågade producenterna de tävlande om deras familjer inför kameran.
” När du fick frågan om du saknade din familj. Jag förstår, det är showbiz, de gör vad de behöver för att få en tår ur dig, men känslorna är verkliga. Jag kan inte berätta om någon som inte saknade sin familj”, sa hon nyligen till New Idea.
Ben Ungermann, som kom tvåa efter Diana 2017, har tidigare sagt till news.com.au: ”Producenterna försöker att sätta dit dig genom att säga att du har exakt en timme på dig, men de berättar inte var något finns, så du kan tillbringa 15 minuter med att leta efter din utrustning och har bara 45 minuter på dig att laga mat.”
”Det drama du ser på skärmen – inget av det är påhittat – men de sätter dig i dessa högtryckssituationer för att de vill se dig brista”, tillade han.
Mer än ett slut filmas.
Det säger sig självt att MasterChef-finalen är en mycket stor kväll. För oss som tittar hemma får vi äntligen se en av våra favoritkockar bli överöst med färgglad konfetti och ta hem Masterchef-titeln. Men det visar sig att de tävlande också väntar ivrigt på att få veta vem som vann.
”Vi filmade två slut och det spelar verkligen roll för dig – om du har vunnit eller inte. Vi fick vänta i tre månader och fick reda på det först på själva dagen. Så om man inte är en stark person eller om man inte kan hantera det påverkar det verkligen människor”, säger Diana till New Idea.
Mamamias dagliga nyhetspodd, The Quicky, går bakom kulisserna på MasterChef för att ta reda på hur inspelningen går till med de sociala distanseringsreglerna på plats. Inlägget fortsätter nedan.
De tävlande kommer inte alltid överens.
MasterChef samlar de bästa uppstickarna från hela landet. Men ibland kommer de inte alltid överens.
”Det fanns några små gräl här och där, men inget massivt, och det är normalt – för varje vänskap, varje relation, har gräl. Men som en grupp, i min årskull, kom alla till synes överens”, berättade Diana för tidningen.
Ben Ungermann håller med och har tidigare berättat för news.com.au: ”När du placeras i ett hus med 24 främlingar kommer inte alla att komma överens – det är bara så det är.”
”Ibland försvann kokböcker och det förekom en del ganska otäcka gräl.
”Men med tiden blev vi en familj. När du ser deltagarna i programmet kramas om varandra är det på riktigt, det finns inget skådespeleri inblandat.”
Konkurrensen är hård.
Som vi har sett under programmets 12 säsonger kan konkurrensen vara hård. Och den här säsongen sa Lynton att den var ännu hårdare.
”Det är en av de saker som man inte pratar så mycket om när det gäller MasterChef. För att någon ska klara sig till slutet måste de ha den mentala beslutsamhet och den grit som många andra människor inte har”, sa han till Mamamia.
”Kalibern på de kockar och kockar som har återvänt den här säsongen är den bästa hittills, som helhet”, tillade han.
”Det är en högre standard än någon annan säsong av MasterChef. Många av dem har kommit tillbaka med stor erfarenhet och har mycket kunskap i bagaget. Det är allas spel. Vem som helst har unika egenskaper som kan göra det möjligt för dem att ta hem titeln.”
Racet mot slutet är verkligt.
Tillskådarna undrar ofta om de tävlande fortfarande kan lägga till något till sina rätter när timern har gått ut.
Men enligt Lynton är det i stort sett omöjligt.
”Det är ett professionellt livsmedelsteam som håller koll på det så att det förvaras i en säker livsmedelsmiljö och för att se till att du inte rör maten innan den bedöms”, säger han.
”När tiden går har du din producent och en livsmedelsproducent vid din bänk som tittar på dig. När tiden är inne är det slut. Du får inte röra din maträtt.”
Domare äter kall mat.
När maträtterna slutligen presenteras för domarna för filmning är maten ofta kall.
”En del saker värms upp igen om det är en sås”, berättade den före detta domaren George Calombaris för Nova 2015, ”men när vi säger ’Sluta laga mat’ går vi snabbt runt i rummet och smakar på saker ur deras gryta.”
George sa att domarna sedan måste fejka för kameran.
”Det har alltid varit kallt och kommer alltid att vara kallt, men vi smakar allt varmt utanför kameran”, sa han tidigare till Daily Mail.
”Så i slutet av matlagningen ser ni (tittarna) inte det – ingen ser det förutom vi tre och den verkställande producenten”, tillade han.
”Vi kommer att gå runt i rummet och vi tre kommer att smaka på allt som är varmt från deras (deltagarnas) gryta först.”
De strikta reglerna har lättats upp.
Som alla tävlande i reality-tv tvingas alla i MasterChef att skriva under sekretessavtal så att de inte sprider någon information om programmet.
”Jag hade lite av Stockholmssyndromet, tror jag, när jag åkte därifrån, eftersom man i stort sett lämnar tävlingen och får klara sig själv. Man kan inte prata om tävlingen eftersom man uppenbarligen har skrivit under NDA:s så det är tufft. Mentalt är det svårt, det är en känslomässig berg- och dalbana”, berättade Diana för New Idea.
Men enligt den exekutiva producenten Margaret Bashfield har de regler som de tävlande måste följa vid inspelningen varit mer avslappnade under de senaste säsongerna.
”I värsta fall är det två 10-minuters telefonsamtal hem i veckan, men det finns undantag”, sa hon enligt NowToLove.
”Det finns också utflykter och de tävlande fick lämna huset mer i år för att gå ner på gatan eftersom vi hade avslutat inspelningen innan programmet började sändas.
”De har också tillgång till sociala medier eftersom programmets inspelningsschema gör det möjligt för ”alla att vara involverade”.”
Du behöver inte alltid klara av auditionen för att komma igenom.
Det råder ingen tvekan om att auditionen för MasterChef är tuff. Men enligt Margaret har många deltagare ändå klarat sig igenom under tidigare säsonger även om de inte klarade sin första matlagning.
”Många lagade inte mat på ett briljant sätt under sin audition, men vi såg att de kunde laga mat, och när vi pratade med dem om vad som skulle hända kunde de prata med oss om det och förklara varför det inte hände”, berättade hon för NowToLove.
Så där har vi det, det kan finnas hopp för många av oss trots allt. ¯\_(ツ)_/¯
Feature Image: Instagram @andyallencooks/@danivenn
