Spara pengar och gör denna isade matcha latte med fyra ingredienser hemma! Milt söt och klar på 5 minuter, det är den perfekta eftermiddagsuppehållet.
Matcha är ett riktigt bra kaffealternativ, men jag älskar inte hur dyrt det kan vara att köpa det på ett kafé. Det smartare alternativet? Gör det själv hemma! Precis som min favoritmatcha-avokado-smoothie är den här isade matcha latten klar på mindre än 5 minuter och smakar lika bra som köpt i affären!
Förfriskande och fullspäckad med antioxidanter är det här min go-to eftermiddagsuppladdning. Jag tror att du också kommer att älska den!
Denna isade matcha latte
- har bara 4 ingredienser
- är så mycket billigare än Starbucks
- ger dig en fokuserad energikick
- är vegansk och glutenfri
Glöm inte att fästa detta inlägg för att spara det till senare!
Vad är matcha-pulver?
Matcha-pulver tillverkas av gröna teblad, men odlingsprocessen är något annorlunda: under de sista 30 dagarna odlas det i avsaknad av direkt solljus (1), vilket stimulerar bladen att producera mer klorofyll, vilket ger bladen en mer intensiv grön färg. De gröna tebladen skördas extremt snabbt, vilket bevarar näringsämnena.
Då matcha-pulvret tillverkas av hela gröna teblad är det rikt på antioxidanter, inklusive några som är kopplade till cancerprevention (2), minskning av artrit-symptom (3) och förstärkning av hjärnans funktion (1).
Typer av matcha-pulver
Matcha finns i två olika kategorier: ceremoniella eller kulinariska pulver. Ceremoniella är ofta dyrare och tillverkas av de yngsta tebladen, medan kulinariska tillverkas av äldre teblad och ligger i den billigare änden av spektrumet (4).
Då det är av högre kvalitet används ceremoniella matcha-pulver ofta för teceremonier eller för att dricka det rent. Kulinariskt matcha-pulver är mindre mjukt i smaken och används i smoothies, bakning och andra recept.
För detta isade matcha latte-recept kan du använda vilken typ av matcha-pulver som helst. Jag har använt Jade Leaf Matcha Powder tidigare (det är dyrt men gott) samt ett billigare märke som jag köpte på Costco (mindre slät, men det märks inte i ett recept som detta).
Hur man gör det här receptet
För att göra det kommer vi att behöva fyra enkla ingredienser, samt en mixer. Tillsätt mandelmjölk, matcha-pulver, vaniljextrakt och lönnsirap i din mixer. Mixa tills den är slät, häll sedan över is och njut!
Söta efter smak
Jag gillar att hålla den ganska lätt på sötningsmedlet, men tillsätt gärna ytterligare lönnsirap om du vill ha din sötare.
Förstärk hälsofördelarna
Många människor gillar att lägga till andra ingredienser i sin matcha latte för att få extra hälsofördelar:
- tillsätt MCT- eller kokosolja för att göra den krämigare och mer fyllig
- tillsätt en skopa kollagen för extra protein
- tillsätt adaptogener (växtbaserade tillsatser som anses minska stress och återställa balansen i kroppen); ashwagandha, rishi och lion’s mane är fyra adaptogener som jag personligen har provat
Kan du göra den i förväg?
Om du inte vill ta fram mixern varje gång du vill ha din matcha-fix kan du mixa en dubbel eller tredubbel sats och förvara den i kylskåpet. Skaka bara om den igen, tillsätt is och din matcha är klar och väntar på dig!
Utrustning
Här är vad jag använder för att göra och dricka ismatcha:
- den här Vitamixen för att mixa
- de här återanvändbara silikonstråna
(rostfria är avbildade, men jag föredrar de i silikon!)
Lyssnar du på fler hälsosamma drycker?
- 7 recept på frukostsmoothie
- Apple Cider Vinegar Drink
- Slow Cooker Chai Tea Latte
- Strawberry Smoothie Recipe
- Mango Smoothie Recipe
Skriv ut receptet
Den bästa Iced Matcha Latte (seriöst!)
Ingredienser
- ▢ 1 1/4 kopp mandelmjölk
- ▢ 1/8 tesked vaniljeextrakt
- ▢ 1 tesked matcha-pulver
- ▢ 2 teskedar lönnsirap (justera efter dina önskemål)
.
Instruktioner
-
Placera alla ingredienser i en mixer. Mixa i 20-30 sekunder, tills allt tändstickspulver har löst sig.
-
Häll upp i ett glas fyllt med is. Njut!
Anteckningar
Mixa en dubbel eller tredubbel sats och förvara den i en masonburk med lock i kylskåpet i 2-3 dagar.
För att servera, skaka om den, tillsätt is och njut!
Valfria tillsatser
- 1 skopa kollagen
- 1 matsked MCT-olja eller kokosolja
- adaptogener (börja med 1/4 – 1/2 tesked; vissa kan vara ganska starka i smaken)
- ashwagandha
- rishi
- lejonmane
