Fullständigt köttfria sloppy joes som är laddade med all den smak och görs fyllning med en speciell ingrediens! Dessa sloppy joes är hjärtliga och läckra!
Dagens inlägg är sponsrat av California Walnuts! Dessa köttfria sloppy joes är rejäla och fylliga eftersom vi använder valnötter som en av ingredienserna i vår köttfria fyllning!
Du läste rätt KOMPLETT KÖTTLÖSA SLOPPY JOES!
Men innan jag berättar om det här veganska sloppy joe-receptet, låt mig berätta om vad som händer i min del av skogen!
Jag skriver det här inlägget på fredagsmorgon eftersom väderleksrapporten säger att sannolikheten för att jag kommer att ha elektricitet på måndag är liten till obefintlig. Om det finns en chans att vi får ström ska jag se till att göra en liten uppdatering av det här inlägget. Men just nu har vi en kategori 2-orkan (som med största sannolikhet kommer att bli en kategori 3 när som helst) på väg mot oss. Vi bor bara lite norr om Houston, så jag är så tacksam att vi troligen inte kommer att drabbas av de vindar på 110 mph som den här typen av orkaner för med sig, men översvämningar och strömavbrott är genuina möjligheter.
Förresten, jag ville verkligen inte hålla det här köttfria sloppy joes-receptet borta från dig!
Totalt ärligt: Jag är inte alls redo för den här stormen. Jag var på väg till Austin i helgen för en väninnas möhippa, men efter rapporter om att Austin skulle ha samma prognoser som Houston satte vi stopp för planerna. Efter att våra planer hade stannat av, gick jag upp supertidigt för att se om jag kunde hitta några vattenflaskor i mataffären nu när vi skulle klara av stormen hemma. Den allmänna stämningen? Artig panik. Jag måste erkänna att jag förväntade mig det värsta. Till min trevliga överraskning var det helt tvärtom. Vi höll varandra på plats i kön, viskade tyst om var de anställda lastade av vattenflaskorna, hade tålamod och vänliga samtal medan vi alla väntade i långa köer till kassan – det var vad som faktiskt hände. Det är en sådan fantastisk känsla att se hur snabbt samhället går samman när något sådant här händer. Jag har hört att det finns Facebook-sidor för orkanoffer som är strandsatta. Det är bara att ange var man befinner sig, så kommer någon att hitta en. Hur fantastiskt är inte det?
Tro på mänskligheten, återupprättad. ❤️
Men nog om alla dessa orkangrejer, låt oss börja med dessa köttfria sloppy joes! Hur mycket jag än älskar en köttig, rejäl sloppy joe (hur gammal är jag, typ 10 år?) vill man ibland ha ett kraftpaket av nyttiga ingredienser packade mellan en kuddig brioche-bulle. Och den här vegetariskt vänliga sloppy joe är helt i linje med detta! Min version innehåller massor av paprika, lök, vitlök, köttiga portobellosvampar och receptets stjärna – valnötter!
Pro tips: pulsa valnötterna i matberedaren tillsammans med svampen så att de får den rätta konsistensen för sloppy joes. Och för att bevisa det, titta bara på bilden??
Coulda fooled me??♀️
Det här receptet är mitt bästa recept för sloppy joes. Jag har gjort det i flera år, och även om det för det mesta är med riktig köttfärs, är det trevligt att också ha ett köttfritt alternativ som levererar på smak, konsistens, och fyller dig upp också! För mig måste sloppy joes ha den perfekta balansen mellan sötma, kryddor och tomatkänsla. En hemlig ingrediens som jag alltid gillar att använda – äppelcidervinäger. Bara en matsked tar det här receptet långt över toppen och ger det verkligen ett djup i smaken. Med så mycket syra är det här receptet naturligtvis bäst om det konsumeras samma dag som du förbereder det. Jag föreslår inte att man gör detta i förväg.
Jag kan absolut inte få nog av dessa köttfria sloppy joes! Rosta dina bullar, toppa dem med den goda köttfria sloppy mixen och luta dig tillbaka och njut av all denna robusta smavah!
Få dessa på middagsbordet!
Uppdatering: Jag rapporterar med blandade känslor att min familj och jag mår bra, men mycket, mycket av Houston har drabbats av orkanen Harvey. Vi har haft rekordstora översvämningar på grund av de kraftiga regnen och meteorologerna rapporterar att regnen kommer att fortsätta åtminstone fram till onsdag. Behåll alla människor i Houston och dess omgivningar i era böner! Om du vill hjälpa till på andra sätt finns det några olika välgörenhetsorganisationer som du kan donera till. Kom ihåg att ingen summa är för liten 🙂
Ingredienser
- 1 pund portobellosvamp (gälar+stjälkar avlägsnade)
- 3/4 kopp kaliforniensiska valnötter
- 2 matskedar olja
- 1 medelstor lök, hackad
- 1 grön paprika, hackad
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 1 1/2 kopp ketchup
- 2 matskedar brunt socker
- 1/2 tesked vardera: 1 matsked tomatpuré
- 1 matsked Worcestershiresås (eller vegansk Worcestershiresås)
- 1 matsked äppelcidervinäger
- Brödbullar för servering
Instruktioner
- Gör ”köttet”: Pulsa svamp och valnötter i en matberedare i omgångar tills det bryts ner till en köttfärs-konsistens.
- tillagning: Värm oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök, paprika och hackad vitlök och låt koka i 5 minuter eller tills grönsakerna mjuknar. Tillsätt den förberedda svampblandningen i stekpannan, rör om så att allt är väl blandat och låt koka i 5 minuter. Tillsätt övriga ingredienser: ketchup, brunt socker, torr senap, cayennepeppar, tomatpuré, Worcestershiresås och äppelcidervinäger. Rör ihop allt och låt sjuda i 5 minuter. Justera med ytterligare salt efter smak.
- montera: Servera den förberedda sloppy joe-mixen ovanpå rostade bullar. Bäst när den serveras samma dag som den är tillagad. Jag tycker att sloppy joes-blandningen förlorar sin konsistens på dag två.
Anteckningar
Tack till våra vänner på California Walnuts för sponsring av detta inlägg! Vi älskar verkligen att samarbeta med företag som främjar hälsosamma kvalitetsingredienser!
Har du gjort det här receptet?
Jag skulle älska om du kunde ta dig en sekund för att betygsätta det här receptet och lämna en kommentar nedan. Du kan också dela en bild på Instagram med hashtaggen #LITTLESPICEJAR 🙂
SaveSave
.
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSaveSaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSaveSaveSave
SaveSave
- Share
- Tweet
- Pin
Vi deltar i både RewardStyle och Amazon Services LLC Associates Program, som är program för affiliateannonsering som är utformade för att ge webbplatser möjlighet att tjäna annonseringsavgifter genom att annonsera och länka till amazon.com och via RewardStyle.
