Lär dig att göra Easy Instant Pot Chicken Congee!
Denna instant pot chicken congee är tröstande, varm och näringsrik med tunna remsor av kyckling blandade i.
Vad är congee?
Congee är en risgröt där riset kokas med mycket vätska som vatten eller buljong tills riset bryts ner och blir mjukt. Det är ett populärt frukostalternativ i Kina och är en basvara i många asiatiska länder. I mitt hushåll gör vi vanligtvis congee när någon är sjuk eller till brunch.
Min favoritdel med det här receptet är att kycklingbuljongen görs i Instant Pot med kycklinglåren samtidigt som congeen kokar. Att använda kycklingbenen istället för kycklingbröst gör också att kycklingen förblir mör.
Ingredienser för IP kycklingkongee
Denna kongee kräver lite ansträngning men är maximerad på smak. Receptet kan anpassas till spisen, som behöver minst 45 minuter för att puttra.
Känn dig fri att tillsätta fisksås istället för salt för att smaksätta, eller andra toppings efter eget val.
Här är en video om hur man gör Instant Pot Chicken Congee.
Prenumerera gärna på min YouTube-kanal. Jag kommer att ha månatliga videor att dela med mig av! (PRENUMERERA HÄR).
Direkt efter att du öppnat locket på IP:n efter att congeen är tillagad
Recept
Instant Pot Chicken Congee Recipe (Jook)
Ingredienser
- 1/3cupof tunt skivad ingefära1 tum x 2 mm
- 1/2cupof scallions-Skärs på sned
- 1/2 tsk salt
- 1/2 msk vitpeppar
- 2 msk sesamolja
- 2 kycklinglår utan hud1 pund
- 1 1/2 koppar långkornigt jasminris
- 8 till 10 koppar vatten
Instruktioner
-
Skär ingefära och salladslök och lägg åt sidan.
-
Mät upp salt, vitpeppar, sesamolja och låt stå åt sidan.
-
Rengör riset. Lägg riset i en skål och tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka riset. Virvla runt riset. Häll av och upprepa några gånger tills vattnet är klart.
-
Tillägg de 2 kycklingbenen i botten på Instant Pot.
-
Tillägg det rengjorda och avrunna riset.
-
Häll på tillräckligt med vatten tills det når 8 koppar i Instant Pot.
-
Vänd på Instant Pot, stäng locket och se till att vredet står på ”Sealing”. Välj knappen ”Porridge” (gröt) och ändra tiden till 20 minuter.
-
När tiden är ute på disken stänger du av Instant Pot. Gör en naturlig frisättning genom att vänta minst 15 minuter innan du vrider knappen från ”Sealing” till ”Venting”.
-
Ta bort kycklingen från grytan och strimla köttet. Kasta benen.
-
Häll tillbaka kycklingen i congeen. Tillsätt salt och blanda väl. Smaka av och justera mer salt vid behov.
-
Skeda upp i skålar och toppa med önskad mängd ingefära, vitpeppar, sesamolja och salladslök.
Receptanteckningar
Den ”tillagningstid” som anges inkluderar inte den tid som det tar för Instant Pot att gå upp i tryck och den naturliga släpptiden.
Följ dig fri att ersätta vitpeppar med svartpeppar.
Instant Pot Chicken Congee
Håll dig till att PIN:a receptet!
IP Chicken Congee Pinterest
Missa aldrig ett inlägg, följ mig på www.facebook.com/maryshappybelly.com
