Glögg

Glögg är den bästa cocktail för kallt väder! Ta fram din crockpot för att göra detta säsongsbetonade vin kryddat med kryddnejlika, kryddpeppar, kanel & apelsin!

Sedan vädret svalnar på hösten drömmer jag uteslutande om Mulled Wine och varma cocktails. Den här glöggen i en crockpot kunde inte vara enklare!

Jag gör den här cocktailen varje år till jul. Den sjuder i långkokaren medan jag tillbringar tid med min familj och lämnar huset doftande av semester! Det här är den kalla motsvarigheten till mitt röda sangriavin!

MULLAD VIN
Gillar du det här receptet? Pinn det till din DRINKS-tavla!
Följ Real Housemoms på Pinterest

Min son hade basketträning ikväll och det var iskallt ute. Det var skönt att komma hem och göra glögg för min man och mig att njuta av medan vi tittade på en film! Jag älskar dejtkvällar hemma i soffan.

Detta vinrecept är också perfekt för att koppla av vid en varm öppen spis eller din eldstad en kylig kväll. Om du har vänner på besök kan du enkelt dubbla eller tredubbla receptet också.

Vad är glöggvin?

Glöggvin, eller kryddat vin, är som en höstsangria som är varm och mysig. Det görs med traditionella glöggkryddor som kryddnejlika, kryddpeppar, kanel och muskot och serveras varmt.

Detta sangrialiknande vin brukar också innehålla frukt, som russin, torkade äpplen eller apelsinskal. Jag älskar citrusfrukter, så jag tillsätter apelsinskal i min.

Glödvin Ingredienser

• Rött vin
• Portvin
• Kanelstänger
• Hela kryddnejlikor
• Hela kryddnejlikor
• Allkrydda
• Orange zest
• Citronsaft
• Socker

Du kan använda massor av kombinationer för att blanda kryddor. Jag gillar de här eftersom de blandas bra och inget överröstar något annat! Om du är ute efter en wow-faktor kan du skära apelsinen tunt och tillsätta dem som till sangria.

Du kan också använda glöggkryddor för att göra varm glögg till äppelcider för barnen. Det är utsökt!

Hur man gör glögg

Jag föredrar att göra min i en crockpot eftersom jag kan låta den stå i timmar medan den fyller mitt hus med lukten av helgdagar!

• För glögg i crockpot-versionen kombinerar du alla ingredienser och ställer in crockpotten på låg temperatur tills den ångar. Se till att ställa crockpotten på varm eller av innan det börjar koka! Detta kommer att reducera vinet något och det vill ingen ha.
• Vill du göra det här glöggreceptet på spisen? Inga problem! Ta fram din dutch oven eller någon annan stor gryta och blanda alla dina ingredienser i den. Håll spisen på låg effekt och låt vinblandningen värmas men inte koka.
  (Om det börjar sjuda, sänk värmen på spisen.)

När du serverar, se till att hälla det heta vinet genom en sil så att kryddorna inte hamnar i den slutliga drycken. Jag gillar att lägga hela partiet i en kanna, kryddor och allt, och använda en liten sil när jag häller upp. Detta ger en vacker presentation men håller små flytande bitar borta från gästernas glas!

Sedan lägger jag till några apelsinskivor som garnering och kanske till och med en kanelstång och stjärnanis.

Bästa vinet att använda till glögg

Glögg är en välsmakande varm cocktail, men vilken sorts vin du använder gör skillnad!

Jag brukar satsa på en flaska med medelpris när jag gör vincocktails. Det är lite högre kvalitet än det billiga, men det finns ingen anledning att gå på högsta hyllan för det här receptet.

De bästa röda vinerna för glögg är torra, fylliga och lite fruktiga. Prova en merlot, cabernet sauvignon, malbec eller syrah. Delikat smaksatta rödviner som pinot noir står inte bra emot glöggkryddorna och du förlorar vinets smak.

Mer fantastiska cocktailrecept för semestern

• Warm Caramel Apple Cider Cocktail
• Crockpot Cranberry Apple Cider
• Varm Pumpkin Spice Cocktail
• Apple Whiskey Sour
• Pomegranate Champagne Cocktail
• Mer DRINKS recept…

Verktyg som används för att göra detta glöggrecept

Krubbgryta: Denna Crockpot är en livräddare i köket! Den är perfekt för att laga en stek eller soppa hela dagen medan du är borta eller för att göra enkla aptitretare och cocktails.

Sil: Från att skölja ris till att tvätta grönsaker, dessa silar används alltid i mitt kök. Jag älskar det långa handtaget eftersom det sitter lätt över en mixerskål för handsfree användning!

*Detta inlägg publicerades ursprungligen den 27/12/2012.

Gulled Wine

Gulled Wine är den bästa cocktail för kallt väder! Ta fram din crockpot för att göra detta säsongsbetonade vin kryddat med kryddnejlika, kryddpeppar, kanel & apelsin!

Förberedelsetid: 5 minuter

Tillagningstid: 1 timme

Total tid: 1 timme 5 minuter

Näring