Som vuxen kan det komma en tid då du vill veta mer om glutenfria alkoholalternativ. Vare sig du gillar det eller inte är alkohol en del av den sociala strukturen i Amerika. Utan glutenfria alternativ kan celiakipatienten känna sig berövad, ännu en gång, när det gäller att leva ett normalt liv. Lyckligtvis finns glutenfria alkoholprodukter i stor utsträckning tillgängliga.
Glutenfri alkohol
Bland alternativen för glutenfri alkohol finns flera säkra satsningar helt enkelt för att spannmål inte ingår i tillverkningsprocessen. Gluten är därför inte ett problem. När det gäller andra måste du följa upp det som du förmodligen redan gör med glutenfria livsmedel och kontakta tillverkaren för mer information.
Ofta kan du konstatera att produktetiketten ger lite eller ingen information. Om inte en tillverkare riktar sig till marknaden för celiaki, är det osannolikt att du hittar alkoholprodukter som är märkta som glutenfria.
Destillerade spritdrycker
Destillerade spritdrycker framställs genom destillering av jäst vätska. Basen kan vara spannmål, frukt eller fruktjuice. Processen innebär att den fermenterade basen värms upp och att den renade ångan samlas upp. Valet av basen avgör om produkten är vete- och glutenfri eller inte. Flera destillerade spritdrycker eller hårda spritdrycker kan anses vara glutenfria. De inkluderar:
- Gin
- Scotch
- Tequila
- Vodka
- Sake
Vissa alkoholhaltiga drycker använder destillerat vin för att skapa den färdiga produkten. Avsaknaden av spannmål gör också dessa drycker säkra. De inkluderar:
- Brandy
- Armagnac
- Cognac
- Grappa
- Sherry
- Port
- Vermouth
Alla viner är glutenfria eftersom deras bas är druvor. Däremot är inte alla vinkylar glutenfria. Vissa matlagningsviner, till exempel Spice Islands, kan säkert ingå i din glutenfria meny. Kontrollera ingredienserna på etiketten innan du använder dem.
Spritdrycker
Spritdrycker är en gråzon när det gäller deras glutenfria status. Många produkter är blandningar av en mängd olika ingredienser. Några säkra drycker är t.ex:
- Kahlua
- Kirschwasser
- Frangelico
- Rumple Minze Pepparmint Schnapps
- Black Haus Blackberry Schnapps
Glutenfria blandare
Om raka drinkar inte är din stil finns det några blandare som du kan lägga till i din hemmabar. Även här varierar ingredienserna mellan tillverkarna. Var medveten om att ingredienserna kan ändras utan förvarning. Några säkra val är:
- Jose Cuervo Margarita Mix
- Mr. & Mrs. T Margarita Mix
- Coco Casa Cream of Coconut
- Coco Lopez Cream of Coconut
- TGI Friday’s Blenders
- Clamato Brand Tomato Cocktail
- Dimond Jim’s Bloody Mary Mystery
Andra alkoholhaltiga drycker
Specialdrycker och spritdrycker varierar när det gäller gluteninnehåll. Alla maltbaserade drycker är inte säkra. Många tillverkare tillverkar flaskdrycker som inte är glutenfria. Till dessa produkter hör bl.a. följande:
- Smirnoff FMB’s
- Smirnoff Twisted V-drycker
- Smirnoff Ice
- Bartle and James maltdrycker
- Mike’s Hard Lemonade
- De flesta öl
- Ale
- Stout
.
Medan de flesta öl är osäkra för celiakipatienter, finns det flera märken som är glutenfria. Dessa produkter är bryggda med några välkända säkra alternativa sädesslag, däribland sorghum och hirs. Många av dessa öl innehåller också humle. Humle är naturligt glutenfritt. De omfattar bland annat:
- Anheuser-Busch Redbridge
- Bard’s Tale Beer Dragon’s Gold
- Lakefront Brewery New Grist
- Sprecher Brewery Mbege och Shakparo brews
- Green’s Mission, Quest, Pathfinder, Discovery, Endeavour , Herald, Pioneer, and Trailblazer brews
Försiktighetsåtgärder för glutenintoleranta
Det finns flera saker att tänka på innan du ger dig hän. Liksom livsmedel kan alkoholhaltiga drycker innehålla andra ingredienser för att förbättra produktens smak eller utseende. Ingredienser som karamellfärg kan göra drycken osäker för glutenintoleranta personer.
Vissa tillverkare tillverkar flera produktlinjer. Även om en produkt är glutenfri är det ingen garanti för att alla produkter är säkra, särskilt inte om tillverkaren tillverkar andra glutenhaltiga produkter. Kundtjänsten svarar gärna på dina frågor om deras drycker.
Celiakipatientens vardag kretsar kring att göra kloka, välinformerade val. Dessa val kan inkludera glutenfri alkohol som en del av din kost. Med många glutenfria alternativ tillgängliga finns det ingen anledning till varför du inte kan njuta av en cocktail med din familj eller dina vänner.
