Lätt att förbereda, kycklingbröstet marineras i en söt och rökig honungschipotlesås och grillas sedan till saftig och öm perfektion.
Jag älskar idén om att vara kreativ i köket med det man har. Faktum är att jag tror att mina bästa skapelser görs på ett infall med det jag har till hands. Det är precis så jag skapade min Honey Chipotle Grilled Chicken. En rökig och söt marinad skapas genom att använda en kombination av några av mina favoritvaror i skafferiet, bland annat honung, olivolja och chipotle i adobosås.
Marinaden är syrlig och söt från honungen, men chipotle ger precis rätt mängd smakrik kick! Det är den perfekta balansen mellan rökigt och sött.
Men även om du kan använda den här marinaden på trumpinnar eller lår är den perfekt för kycklingbröst. Jag älskar att göra extra så att jag har mycket kvar till sallader, att lägga i pitas eller till tacokvällen! Lita på mig, du kommer att vilja ha massor av rester.
Marinering av kycklingen
Du kan definitivt marinera över natten, men det är säkert att börja grilla redan efter 30 minuter. Smakerna drar in snabbt och det är en av många anledningar till att jag älskar den här marinaden.
Grillning av kycklingen
Jag brukar grilla varje sida i 7-8 minuter eller tills de uppnår en innertemperatur på 160 grader eller högre. De kommer att vara perfekt mjuka och saftiga vid denna tidpunkt. Även om jag älskar att grilla fläsk, lamm och nötkött så grillar jag kyckling mer än något annat. Det är fettsnålt och rikt på så många vitaminer och mineraler. Dessutom är den super mångsidig och lätt att återanvända under hela veckan.
Oavsett om du är värd för en grillfest på bakgården eller bara behöver ett snabbt middagsalternativ är den här grillade kycklingen med honungschipotle så smakrik och snabb och enkel att göra. Den blir garanterat en ny familjefavorit!
Din gaffel väntar.
Chipotlegrillade kycklingbröst
Liz Della Croce
Ingredienser 1x2x3x
- 20 uns benfritt kycklingbröst utan skinn
- 2 matskedar honung
- 2 matskedar olivolja
- 1 matsked chipotle i adobosås kan även ersätta Tabasco chipotlesås
- 1 tesked salt
- ½ tesked peppar
- ¼ kopp salladslök hackad
Instruktioner
-
I en medelstor skål, vispa ihop honung, olivolja, chipotlesås, salt och peppar. Tillsätt kycklingbröst och vänd runt för att täcka över. Marinera i 30 minuter eller upp till över natten.
-
Förvärm grillen till medelhög värme.
-
Grillera 7-8 minuter per sida eller tills kycklingen uppnår en inre tillagningstemperatur på 160°F eller högre.
-
Låt köttet vila i 10 minuter innan det skivas för servering. Garnera med salladslök.
Näring
Vill du ha fler hälsosamma recept? Gå över till Pinterest!
