Denna fantastiska Honey Teriyaki kyckling är perfekt för en super smaklig och snabb middag! Den är så enkel att göra och smaken går inte att överträffa, särskilt eftersom den kan stå på bordet på under 30 minuter!
Jag gjorde det här enkla teriyaki-receptet hemma eftersom det är hälsosammare och billigare än restaurangversionerna. När du gör det hemma har du kontroll över vad du lägger i det. Dessutom är det enkelt att göra! Billigt, enkelt och gott – mina favoritingredienser i ett recept! Så nästa fredagskväll när du letar igenom asiatiska takeoutmenyer, glöm inte att du kan göra din egen på kortare tid och att den smakar en miljon gånger bättre. Du kan lika gärna skriva ut det här nu till din receptpärm för du kommer att bli förälskad i det här receptet.
🐔Varför det här receptet fungerar
Billigt – Titta bara på ingredienserna, det här är inte ett dyrt recept och det är superbilligt att göra i jämförelse med teriyaki från takeout.
Lätt – Det finns inga komplicerade steg här. Du sauterar lite, gör lite sås och ris och så är du klar. Det här receptet är bra för nya kockar och även tonåringar som bara håller på att lära sig eftersom det inte är alltför svårt och belöningen är ganska hög.
Läckert – Hämtmat kan vara en hit eller miss i bästa fall, och nu behöver du inte oroa dig. Gör helt enkelt din egen teriyaki hemma utan att ens tänka på vilken restaurang du ska ringa in din beställning. Detta är utan tvekan en av våra mest smakrika rätter och du kommer inte att bli besviken.
🥖 Ingredienser
Min mage mullrar bara jag tänker på denna honungsteriyaki! Smaken är helt otrolig och något jag längtar efter ofta.
Höns: Jag rekommenderar att du använder benfritt kycklingbröst utan skinn till det här receptet. Det tillagas till en saftig och fantastisk konsistens. Om du inte vill använda kycklingbröst kan du välja benfria hudlösa kycklinglår. Köp kycklingen på rea och fyll på i frysen så kan det här bli en av de där ”dra ut ur frysen”-måltiderna.
Sås: Såsen består av en kombination av honung, teriyakisås, sojasås, vitlök, peppar och salt. Den innehåller även några sesamfrön. Förutom teriyakisås har vi alla ingredienser i vårt skafferi, eller hur? Den här måltiden är alltid något man har ”till hands” och behöver inte tänka så mycket.
🥢 Instruktioner
Detta är en snabb och enkel middagsidé som du bokstavligen kan laga på 20 minuter. Det blir inte bättre än så, om du frågar mig. Här är de enkla stegen:
Steg ett: Skiva kycklingen så att du får olika storlekar och former. Se till att de inte är större än en tum för att de ska kunna tillagas jämnt.
Steg två: Lägg teriyakisås, sojasås, honung, vitlök, salt och peppar i en skål. Tillsätt kycklingen och blanda väl. Gnid in såsen i kycklingen så att den absorberar all smak.
Steg tre: Tillsätt lite olja i en stekpanna och värm upp den. När den är varm lägger du kycklingen och teriyakisåsen i pannan och steker i fem minuter.
Steg fyra: Du måste öka värmen så att såsen kan reducera, vilket tar cirka 10-15 minuter. När såsen börjar tjockna lägger du i sesamfröna.
Steg fem: När du tagit bort kycklingen från värmen låter du den vila i fem minuter och serverar sedan.
Om något är det lite sötare än sojasås och är mycket mindre salt. Ge det definitivt ett försök!
🍴 Ersättningar
Jag älskade hur det här receptet blev, men det finns andra alternativ du kan prova också. Här är några idéer som kan inspirera dig till nästa middag:
- Stir Fry – Lägg till lite grönsaker och gör en stir fry för en komplett måltid. Tillsätt lök, paprika, champinjoner, morötter, zucchini eller andra grönsaker som du tycker om. Smaken är helt fantastisk och du får massor av nya näringsämnen.
- Kycklingvingar – Tack och lov kan du använda den här såsen för att göra kycklingvingar också, och varje tugga är saftig och välsmakande.
- Blomkålsris – Lägg den hemlagade teriyakikycklingen på en bädd av fluffigt blomkålsris. Det är ett hälsosamt alternativ till traditionellt ris och positivt fantastiskt.
- Räkor – Skippa kycklingen helt och hållet och välj istället räkor. Den här såsen är ett komplement till båda proteinerna!
- Grillad kyckling – Du kan faktiskt använda teriyakisåsen som marinad och lägga kycklingen på spett. Lägg sedan spetten på en varm grill tills den är genomstekt. Det är mer än fantastiskt.
🍛 Alternativa ingredienser
För att få lite extra ”syrlighet” tillsätter jag en eller två matskedar risvinsvinäger till den hemlagade teriyakisåsen. Det behövs inte mycket för att göra en stor skillnad, och smaken av vinägern kompletterar honungen ganska bra.
Också en tesked sesamolja ger såsen en rostad, rökig smak. Att använda den påminner mig om den grillade teriyaki som tillagas över hibachis i Japan. Det är så gott! Jag toppar den med rostade sesamfrön som en rolig och vacker garnering.
📌 Experttips
Då du skär kycklingen i en tum stora bitar tar det inte lång tid att tillaga den. Det är bäst att ta temperaturen för att se till att den är färdigkokt.
För det första måste temperaturen vara minst 160 grader F. när du tar bort den från spisen. Den fortsätter att värmas upp när den vilar till 165 grader F. Detta gör att kycklingen håller sig superfuktig och saftig.
Du ska kunna sticka i kycklingen med en gaffel och den ska gå in utan problem. Köttets mitt ska vara vitt när det är färdigt. Om du ser ljusrosa är den inte färdigkokt än.
🍱 Meal Prep Lunches
Mak det här receptet och servera det under hela veckan. Det blir en härlig lunch och är perfekt för måltidspreparering. Låt bara kycklingen få tid att svalna och lägg den sedan i en förseglad behållare. Den håller sig cirka 3-4 dagar i kylskåpet.
Om du planerar att göra det till en del av måltidsförberedelsen, lägg det i individuella serveringsbehållare tillsammans med lite grönsaker eller ris, så har du en komplett måltid.
Det snabbaste och enklaste sättet att värma upp detta är genom att värma upp det i mikrovågsugnen. Den värms upp ganska snabbt på bara en minut eller två.
Om du är hemma värmer du kycklingen i en stekpanna med lite olivolja. Hetta bara upp oljan och värm kycklingen tills den är varm hela vägen igenom.
Frys in den i en fryssäker påse eller behållare i upp till tre månader. När du vill servera den lägger du den i kylskåpet för att tina den och sedan värmer du den på nytt och äter den. Det är så enkelt och smakar lika gott som när du gjorde den första gången.
Har du provat det här receptet? Lämna gärna en stjärna ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan. Du kan också hålla kontakten med mig via sociala medier genom att följa mig på Instagram, Pinterest och Facebook!
Honey Teriyaki Chicken Recipe
Skriv ut Pin
Ingredienser
- ▢ 1 ½ lbs Boneless Skinless Chicken Breast Tenders
- ▢ ⅓ kopp honung
- ▢ ⅓ kopp teriyakisås
- ▢ 1 msk sojasås med låg natriumhalt, om så önskas
- ▢ 1 msk hackad vitlök
- ▢ ½ tsk svartpeppar eller efter smak
- ▢ ¼ tsk salt eller efter smak smak
- ▢ 2 msk Sesamfrön
Instruktioner
-
Hacka den benfria, kyckling utan skinn i en tum stora bitar. Jag tycker att det ser snyggare ut när man varierar formerna mellan rektangulära bitar och trianglar. Det ger det bara ett mer ”restaurangliknande” utseende.
-
Överför kycklingen till en stor skål. Tillsätt teriyakisås, sojasås, honung, hackad vitlök, salt och peppar. Massera in kycklingen.
-
Överför kycklingen (vätska och allt) till en oljad och uppvärmd stekpanna på medelhög värme, under omrörning då och då, i cirka fem minuter.
-
Sätt upp värmen till hög värme, under omrörning då och då. Koka tills såsen har reducerats. Denna process kan ta mellan 10 och 15 minuter. När såsen tjocknar och börjar fastna på kycklingen, tillsätt sesamfrön. Rör om.
-
Från värmen. Låt stå i fem minuter före servering.
Video
Notiser
För lite extra syrlighet kan du tillsätta en matsked risvinäger till såsen. Det behövs inte mycket för att göra stor skillnad.
En tesked sesamolja ger såsen en rostad, rökig smak.
Temperaturen måste vara minst 160 grader F. när du tar bort den från spisen. Den fortsätter att värmas upp när den vilar till 165 grader F. Detta gör att kycklingen håller sig superfuktig och saftig.
Den håller ungefär 3-4 dagar i kylskåpet. Du kan frysa in den i upp till 4 månader.
Näring
