Honungens underbara helande egenskaper har varit kända sedan antiken: honung var den mest använda medicinen i det gamla Egypten – den ansågs så värdefull att den användes som en form av valuta; de romerska legionerna behandlade sina sår med honung; och idrottsmän som deltog i de antika olympiska spelen åt honung och torkade fikon för att förbättra sina idrottsresultat.
Hippokrates, den moderna medicinens fader, trodde på honung som den stora gyllene läkaren: ”Honung ger värme, rengör sår och sår, mjukar upp hårda sår på läpparna och läker karbunkel och löpande sår”, skrev han.
Vi har det hårt arbetande biet att tacka för denna dyrbara gåva. Denna lilla insekt samlar in nektar från blommor som den sedan blandar med sin egen saliv innan den sväljer, smälter och kräks upp – det lyckliga resultatet är honung som bina lägger i vaxkakor inuti kupan.
Honung kan förbättra din hälsa på otaliga sätt. Prova de här tipsen för att själv uppleva dess helande egenskaper:
Sårig hals och hosta
En av de mest kända hälsofördelarna med honung är dess förmåga att lindra halsont och döda de bakterier som orsakar infektionen. Honung har starka antibakteriella egenskaper och ger tillfällig smärtlindring.
Kombinera en sked honung med lite färskpressad citronsaft och drick med jämna mellanrum. Du kan också blanda honungen med citronsaft och en nypa salt och gurgla.
Honung lindrar också mild hosta (särskilt nattlig hosta hos små barn) och är en utmärkt förstärkare av immunförsvaret – den kan hjälpa till att avvärja förkylningar.
(Observera att honung inte bör ges till spädbarn under 12 månader.)
Sår, skärsår och brännskador
Honung är ett utmärkt förstahjälpsmedel eftersom det är ett naturligt antiseptiskt medel. Den hämmar bakterietillväxten och hjälper därför till att hålla såren rena och fria från infektioner.
Efter att försiktigt ha rengjort såret med varmt vatten och mild tvål; applicera ett lager honung på ett förband innan du täcker såret. Ett extra förband eller bandage kommer att innehålla eventuell utläckande honung. Byt ut varje 24 timmar.
Honung är också effektiv för skärsår och brännskador – den minskar smärta och svullnad och främjar läkning. Det räcker med att duka lite honung på det drabbade området.
Höfeber
Lider du av höfeber? Om du äter honung som är lokal i ditt område (och som inte har blandats med honung från andra områden) kan det hjälpa till att stärka ditt immunförsvar och minska dina hösnuva-symptom.
Varför lokal honung? Den lokala honungen innehåller mycket små mängder av det pollen som finns i ditt område. Dessa små mängder pollen är inte tillräckliga för att utlösa den allergiska reaktionen när du intar den lokala honungen, men de hjälper din kropp att bygga upp en tolerans mot pollenet.
Hälsa för matsmältningen
Honung har en mild laxerande effekt som kan hjälpa till att bekämpa förstoppning och uppblåsthet. Den är också rik på vänliga bakterier som fungerar som probiotika och håller matsmältnings- och immunsystemet friskt. För en hemlagad matsmältningshjälp kan du prova te med honung och citron.
Honung kan också vara effektivt vid behandling av magsår – ta 1-2 teskedar honung på fastande mage (en halvtimme före en måltid) upp till tre gånger om dagen för att ge smärtlindring och hjälpa till att läka.
Kväckningar
Har du fått för mycket att dricka? Honung är ett utmärkt sätt att hjälpa kroppen att hantera de giftiga effekterna av en baksmälla, säger forskare.
Fruktosen i honung hjälper kroppen att bryta ner alkohol till ofarliga biprodukter. Honung innehåller också kraftfulla antioxidativa egenskaper som kan neutralisera alkoholens skadliga effekter. Njut av två matskedar honung i sig själv eller på rostat bröd.
Sund hud
Honung är bra för din hud eftersom den låser in fukt. Om du lider av torr hud, lägg lite honung på huden, låt verka i 20 minuter och skölj av med varmt vatten.
Legenden säger att Kleopatra badade i mjölk och honung för att bevara sin ungdom och skönhet. Låt ett varmt bad gå i gång och tillsätt en kopp mjölk och en halv kopp honung. Om du vill kan du tillsätta några droppar eterisk olja (ros, jasmin och lavendel är bra val).
Honungens antibakteriella egenskaper är också bra mot akne. Behandla fläckar på huden genom att applicera rå honung med rena fingrar på huden och ta bort den med varmt vatten efter 20 minuter.
Myggbett
Honung kan hjälpa till att minska klåda och irritation vid myggbett. Dutta lite rå honung direkt på bettet. Honungens antimikrobiella egenskaper hjälper också till att förebygga infektioner.
Attletisk prestation
Honung kan öka idrottares prestation och uthållighetsnivåer och minska muskeltrötthet. Detta tack vare den perfekta kombinationen av glukos och fruktos i honung.
Glukosen absorberas snabbt av kroppen och ger en omedelbar energiboost, medan fruktosen absorberas långsammare och därmed ger uthållig energi. Denna kombination hjälper också till att reglera blodsockernivåerna.
Honung har också visat sig öka antikroppar och bekämpa inflammation. Ta en sked honung innan du tränar.
Handy tips
Har din honung kristalliserats? Släng den inte – den har inte blivit dålig!
Du kan återställa den till sin flytande form genom att värma den långsamt i en skål fylld med varmt vatten, eller genom att lägga den i mikrovågsugnen i några sekunder.
Foto av honung och bin från Shutterstoc
Källor: www.care2.com; realfoodforlife.com; www.naturalnews.com; www.bees-online.com; www.benefits-of-honey.com; www.kidshealth.org; www.faithful-to-nature.co.za; Nature’s Golden Healer by Gloria Havenhand (Kylie Cathie Limited, 2010)
