Hur man blir barista utan erfarenhet

Och om du känner dig som en barista när du brygger en utsökt kopp kaffe i en Keurig bryggare, så är jobbet i verkligheten mer komplicerat än så. Det finns tjusiga maskiner att hantera och komplicerade recept att memorera. För att inte tala om latte art.

Hursomhelst kvarstår attraktionskraften i att arbeta i ett lokalt kafé. Den coola atmosfären, doften av nymalda kaffebönor, de hippa kollegorna. Vem har inte drömt om att arbeta som barista?

Ett litet problem: du vet inte ett dugg om hur det är att arbeta som en riktig barista.

Frukta inte. Det finns en väg för dig. Här är några tips och tricks som hjälper dig att bli barista utan någon som helst tidigare erfarenhet.

Först ska du veta vad kaféet letar efter:

De flesta lokala kaféer vill att du skickar in ett CV och ett personligt brev för tjänsten. Det här är några egenskaper som de flesta chefer vill ha hos sina baristor:

1. Uppmärksamhet på detaljer och utförande

Arbetsgivarna vill veta att du kommer att göra latte och cappuccino som inte bara ser bra ut utan också smakar bra. Det är ingen lätt uppgift. Därför vill du betona att du är detaljorienterad och vill göra den perfekta koppen kaffe till varje kund.

2. Glad och vänlig

Alla barista måste ta hand om kunder – särskilt griniga kunder som inte har fått sitt koffein ännu. Ett trevligt leende räcker långt i det här jobbet och ökar också chansen att få en återkommande kund.

3. Flexibel och pålitlig

De flesta baristor måste arbeta långa skift, ofta på helgerna. Innan du ansöker ska du se till att du är beredd att arbeta sent och komma tidigt.

4. Lagspelare

Som barista måste du arbeta med och kommunicera med personalen och kunderna. Människokompetens är ett måste.

Därefter ska du lära dig grunderna

1. Lär dig jargongen

Känner du inte till skillnaden mellan en Latte Macchiato och en Flat White? Studera upp barista-terminologin. Behandla det som en SAT-förberedelse och skapa flashcards som hjälper dig att memorera recepten.

2. Titta på videor

Det finns ingen anledning att anmäla sig till en dyr kurs för att lära sig hur man använder en espressomaskin. Med YouTube finns världen av baristautbildning nu inom räckhåll för dig. Lär dig hur man gör den perfekta cappuccinon av 2010 års världsmästare i baristakunskap och ta reda på hur man gör en häpnadsväckande David Bowie latte art.

3. Öva hemma

Du vet vad de säger, övning ger färdighet. Sök på Craigslist och Ebay för att hitta en billig eller begagnad espressomaskin, och öva sedan öva öva öva! Om du verkligen är redo att bli en kaffekonnässör vill du ändå ha en sådan här i närheten.

Nu kan du landa jobbet:

Nu när du är expert på kaffespråk och har alla drinkrecept på plats är du redo att gå vidare och bli barista. Här är några tips för att faktiskt bli anställd.

1. Bli en stamkund

Kaféägare gillar att anställa sina kunder. Välj ett lokalt kafé som du gillar och ägna lite tid åt att lära känna ägarna och personalen. Efter några veckor kan du låta dem veta att du är intresserad av att arbeta där. När ett jobb blir ledigt får du veta det först.

2. Börja som kassör

Kassörs- och bageristjänster kräver vanligtvis ingen erfarenhet. Börja på en av dessa tjänster på ditt favoritkafé och jobba dig sedan uppåt.

3. Jobba gratis

Om ditt drömkafé absolut kräver att baristorna ska ha tidigare erfarenhet kan du erbjuda dig att jobba där gratis i några dagar. Detta kommer att visa att du brinner för jobbet och är villig att göra vad som helst för att få det.

4. Sök efter möjligheter som inte kräver erfarenhet

När du bläddrar igenom jobbannonser för barista, läs avsnittet om kvalifikationer noga. Vissa lokala kaféer kräver ingen tidigare erfarenhet och är villiga att utbilda.

5. Börja på en kaffekedja

Kedjekaféer som Starbucks kräver vanligtvis ingen tidigare erfarenhet. Börja med ett sådant jobb och sök sedan till ditt lokala kafé när du har sex månaders erfarenhet i bagaget.

Kort sagt kan du absolut bli barista på vilket lokalt kafé som helst utan erfarenhet så länge du verkar självsäker, kunnig och ivrig att arbeta. Skriv ut ditt CV, visa ditt vinnande leende leende och lycka till!