Har du någonsin försökt få en ljusrosa glasyr, bara för att börja blanda och inse att den är mycket mörkare (eller röd!) än du vill? Idag delar jag med mig av ett ENKELT knep för att göra ljusrosa glasyr (den perfekta nyansen!) – perfekt för kakor till tjejbabyshower, födelsedagsfester eller när som helst när du behöver en ljus, blushrosa färg.
Med tanke på att flaskor med matfärg ofta kommer med droppmunstycken, kan det tyckas uppenbart att det bästa sättet att färga glasyren är att pressa en droppe eller två direkt i glasyren. Men problemet är att även om du bara klämmer i en droppe röd matfärg är det ofta för mycket för att få en ljusrosa färg. Så vad kan du göra i stället för att se till att du inte förstör din glasyr genom att tillsätta för mycket?
Svaret?
Hur man gör ljusrosa glasyr
Steg 1: Välj typ av glasyr eller glasyr. Några av mina favoriter för sockerkakor är cream cheese frosting, easy sugar cookie icing eller buttercream frosting.
Steg 2: Tryck ut en droppe röd matfärg i en skål eller papperstallrik (jag föredrar papperstallrikar, eftersom du inte behöver bry dig om att tvätta bort dem). Vissa märken av matfärg säljer rosa, men jag har funnit att rött fungerar bättre för att få en mjukt rosa färg. Den rosa matfärgen ser ofta mer bubbelgum/lys än vad jag gillar.
Steg 3: Doppa tandpetarens spets i matfärgen och svep sedan tandpetarens spets genom glasyren.
Steg 4: Rör om i glasyren tills färgen har arbetats igenom. Detta hjälper dig att bedöma hur mörk den kommer att bli. Om du vill ha den mörkare är det bara att svepa tandpetaren igenom igen. Fortsätt göra så här tills du har din önskade rosa nyans.
Det fina med den här tekniken är att du kan börja ljust och arbeta dig upp till önskad nyans. I motsats till att pressa in droppar behöver du inte oroa dig för att ”gå för långt” och färga den mörkare än du vill.
Använd den här tekniken när du färgar vilken typ av glasyr som helst! Den fungerar utmärkt för att skapa en ljusblå färg för baby shower.
Denna teknik fungerar också utmärkt för att göra en persikofärgad rosa nyans. Lägg helt enkelt till 1 stänk av gult till varje 2 stänk av rött. Varje gång du vill kontrollera dina färger är detta metoden för att göra det!
Denna teknik fungerar utmärkt för konserverade, butiksköpta frostingar eller alla hemgjorda vaniljglasyrer! Fortsätt scrolla för några av mina favoritrecept för hemlagad frosting och glasyr.
Mina favoritglasyrer & Glasyrrecept
Enklare sockerkaksglasyr
Den här enkla sockerkaksglasyren tar bort skräcken från de traditionella recepten för kunglig glasyr. Den kan göras i en enda skål (utan mixer!) och är det perfekta receptet för att snabbt glasera dina julkakor. Och precis som traditionell royal icing torkar den här enkla sockerkaksglasyren snabbt och utvecklar en hård skorpa utan att vara krispig.
Perfekt tillsammans med: Cut Out Sugar Cookies
Cream Cheese Frosting for Cookies
Denna cream cheese frosting är lätt att göra med grundläggande ingredienser (utan mjölk!) och kan användas för att frosta nästan alla sockerkaksrecept. Tillsätt den till tjocka, fluffiga sockerkakor utan rullar (bilden nedan) eller bara som en lätt bredbar glasyr på toppen av utskurna sockerkakor.
Perfekt tillsammans med: passar perfekt till No Roll Sugar Cookies, Cut Out Sugar Cookies eller White Wedding Cupcakes
Pipeable Sugar Cookie Buttercream Frosting
Den bästa fluffiga vaniljsockerkaksmörkrämfrostingen! Med en blandning av vanilj- och mandelextrakt är det här receptet perfekt för att sprida på mjuka utskurna sockerkakor för att göra de ultimata smöriga och krämiga valentins-, jul- eller födelsedagskakorna!
Perfekt tillsammans med: Cut Out Sugar Cookies
